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Sabor: |
Agridulce |
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Tamaño: |
Grande | |
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Forma: |
manzana de forma bonita. Algo aplastada y con algunas protuberancias. Cavidades anchas pero no profundas. Pedúnculo muy corto y grueso. | |
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Color: |
Verde-amarillento con lenticelas grises. Colorea algo por el lado del sol. | |
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Piel: |
Gruesa, fuerte y cerosa. | |
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Pulpa: |
Blanca-verdosa. Crujiente. De mucho zumo. | |
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Observ: |
Estupenda para postre, muy apreciada en la elaboración de sidra. Existen tres variedades: 'Urtebi haundi', la que aqui se ha descrito, 'Urtebi txiki' de tamaño más pequeño y 'Urtebi beltza' de color más oscuro, entre verde y pardo. |