Propor casas sen cociña pode ser unha provocación e unha revolución. Así o di a arquitecta catalá Anna Puigjaner na súa investigación. A cociña é un lugar importante para a reflexión das casas contemporáneas; desde a revisión de xénero, a localización da casa espacial a expresión do que fai a comida diaria, sexa muller ou lugar da criada. A fusión de cociña, salón e comedor non é unha solución de valoración contemporánea da cociña, senón unha redución da superficie dos fogares para obter un produto máis rendible. Iso si, a cociña aberta supón unha redefinición do espazo relacional da casa, facendo da preparación da comida unha acción máis social e vistosa.
Si tivésemos casas sen cociña, igual nos alimentariamos a través de cociñas comunitarias, saíndo das tarefas domésticas como un servizo público. Así se organizou a cidade de Nova York na crise de 1929 para facer fronte á necesidade de vivenda. Nalgúns territorios do planeta, Québec, México, Lima, Singapura. Organizadas por gobernos ou xurdidas da poboación, as cociñas comunitarias poden asumir a alimentación dun barrio, con comidas de baixo prezo con produtos locais, substituíndo a cociña doméstica polas cociñas do barrio.
Unha pequena achega á reflexión da folga do 30 de novembro. En Xapón existe un boom de cociñas comunitarias de codomo que ademais de alimentar cumpren unha función de vixilancia comunitaria. A iniciativa das cociñas comunitarias formou parte dun equipo de mulleres e cociñeiras xubiladas. A asociación construíu unha gran cociña e mesa no barrio e, conscientes de que moitos nenos e nenas do barrio pasaban a tarde sós e mal alimentados, foron convidados a reunirse na mesa redonda á tarde para ampliar coñecementos, alimentarse e cooperar. Esta iniciativa de vixilancia comunitaria revoluciona a vida do barrio, pregunta pola función de cociña da casa e abre un camiño ao conflito de múltiples vertentes do coidado.
Bidali zure iritzi artikuluak iritzia@argia.eus helbide elektronikora
ARGIAk ez du zertan bat etorri artikuluen edukiarekin. Idatzien gehienezko luzera 4.500 karakterekoa da (espazioak barne). Idazkera aldetik gutxieneko zuzentasun bat beharrezkoa da: batetik, ARGIAk ezin du hartu zuzenketa sakona egiteko lanik; bestetik, egitekotan edukia nahi gabe aldatzeko arriskua dago. ARGIAk azaleko zuzenketak edo moldaketak egingo dizkie artikuluei, behar izanez gero.
O día do pastor de Huarte explicaron que Euskal Herria obtivo o recoñecemento para participar en concursos internacionais de curta de ovella. A oficialidade produciuse no Campionato do Mundo de Escocia de 2023, como consecuencia do dossier presentado polas mozas vascos e da... [+]
Seguramente, a maioría de nós xa compraron, aquí e alá, os agasallos para o Nadal. Porque a visita nocturna a Olentzero é unha gran cita, especialmente para os máis pequenos. Todos se preparan para esta frutífera época do ano: Bilbao arde tanto como Vitoria, Pamplona e... [+]
Que é o que máis che sorprendeu cando saíches do cárcere? Preguntáronme moitas veces no último ano e medio.
Ver que as rúas de Bilbao están cheas de turistas e de cans con dúas patas, por exemplo? Ou os cambios na situación política? O primeiro cansoume e amoloume... [+]
O tema das axudas para a aprendizaxe do eúscaro é realmente confuso. O cidadán que queira aprender euskera deberá acudir a máis dun portelo para saber canto lle custará o curso que quere realizar e de onde, como e cando obterá as subvencións. Porque aínda custa diñeiro... [+]
A comprensión e interpretación da lingua matemática é o que ten importancia no proceso de aprendizaxe, polo menos é o que nós dicimos aos nosos alumnos. A linguaxe das matemáticas é universal, e en xeral, a marxe de erro para a interpretación adoita ser pequeno... [+]
Quizá unha das debilidades dos seres humanos é a tendencia que temos de escoitar e atender á maioría. Seguro que foi unha característica importante do desenvolvemento da nosa especie e necesaria para a supervivencia. Pero coa dixitalización, esa característica que temos... [+]
Nas reunións xuntámonos de todo, e as reunións caracterízannos no momento en que cada un ten o seu papel, o seu poder (ou a súa falta), a súa idade, o seu momento vital. Pero sempre hai quen cala. Lete cantábanos que cando sexamos maiores aprenderiamos o que custa estar... [+]
Os nosos dereitos, o noso futuro, agora! Baixo a lema, o Día Internacional dos Dereitos Humanos conmemora o legado dos 76 anos. O obxectivo do día é impulsar a construción dun mundo máis pacífico, igualitario e sostible. Con todo, mentres se celebran os avances,... [+]
Estás no bar, na barra, pedindo. No mostrador outras persoas tamén. En breve tocarache a quenda, pero o criado non che preguntou que é o que queres, saltouche e atendeu ao home que veu detrás de ti. Quedóuseche a cara estúpida e queres atraer a atención do camareiro, que... [+]
Gustaríame escribir a esta cousa que levo dentro. Cúmprense case cinco anos da pandemia, e os que eramos mozos naquela época, aínda que seguimos sendo mozas, comezamos a orbitar noutros espazos. A vivenda, o proxecto de vida, a maternidade, o traballo, a saúde... as ordes... [+]
Lembran? O 90% do Parlamento aprobou o Acordo Educativo hai dous séculos –perdoa, dous anos–. A reacción dos congresistas da esquerda moveuse entre euforia e satisfacción moderada. Segundo o documento aprobado, os centros privados seguirían recibindo diñeiro público,... [+]
Estar é facer. Así o di este ano a Feira de Durango, e é certo, polo menos no caso da propia feira e tendo en conta a Euskal Herria. A presente edición é xa a 59 edición da Azoka, e o feito de que cada ano se celebre demóstrao que a Feira de Durango é unha forma de facer... [+]