“Está a crearse unha cultura do uso das plantas”
- Desde o seu nacemento, a naturópata Laura Gurbindo mantivo unha estreita relación coas plantas (Pamplona, 1962). Grazas á súa familia coñeceu as plantas medicinais, e grazas a elas vive literalmente, pero grazas a elas vive o seu oficio ao redor delas. Ofrece cursos de identificación e manexo de plantas medicinais. Recomenda extremar a precaución ao tratarse de varias plantas medicinais tóxicas. Ademais, considera que o medicamento natural úsase cada vez máis: “Moitas persoas que acoden á consulta toman plantas ademais de medicamentos, polo que os médicos queren saber cada vez máis sobre as plantas”.
As plantas medicinais florecen agora na primavera. Onde deberiamos acudir? Calquera lugar para desenvolver o
coñecemento é bo. En Navarra temos moitos ecosistemas en poucos quilómetros e podemos atopar máis de 200 especies. Por tanto, hai tantos como se queira ver, coñecer e elixir, pero outra cousa é atopar lugares limpos para recibir plantas medicinais. Lonxe das estradas, en prados sen fumigar, afastados de polígonos industriais e fóra das cidades. En caso contrario, a alternativa é o cultivo ecolóxico.
Fai cultivo ecolóxico?
Non, eu non. Como necesito poucas plantas medicinais, recibo plantas salvaxes.
Vostede é experto en plantas medicinais, tamén profesor. Realiza excursións para identificar especies. Como son?
Si hai bo tempo buscamos planta. Si a zona é limpa e atópase limpa, pódense tomar plantas medicinais para o seu uso ou se poden tomar para desenvolver o coñecemento e polas en herbario. Tamén explico propiedades, usos, contraindicaciones e dosificación.
As plantas medicinais poden danar a saúde?
Si vas a envenenarte, podes envenenarte, pero non é tan fácil como cos cogomelos. No caso dos cogomelos, a xente adoita coller o que ten ao seu alcance sen consultar no libro. Hai xente que quere intoxicarse voluntariamente e outros o fan de forma involuntaria.
Disllo intencionadamente porque tentan drogarse?
Si, e lamentablemente isto tivo graves consecuencias. Moitos acabaron en prisión ou psiquiátricos. Afortunadamente cada vez hai máis xente que quere facer un bo uso.
Entón, a desinformación pode provocar un mal uso?
Si, pero a desinformación é un problema do sistema. Si unha planta non está rexistrada no momento da venda, non pode engadir o prospecto, non pode explicar canto se debe utilizar, con que se pode mesturar e con que non. Hai moi poucas plantas medicinais rexistradas, é moi custosa e os grandes laboratorios con diñeiro non teñen moito interese. Si está investigado, pode saber si pódese tomar unha determinada planta se está a tomar un medicamento químico. Ao contrario, ás veces é bo tomar herbas para eliminar os tóxicos dalgúns medicamentos.
"Si vas a envenenarte, podes envenenarte, pero non é tan fácil como cos cogomelos"
É necesario combinar medicamentos naturais e químicos?
Si, temos que seguir tirando. Coas plantas non o conseguimos tanto como queiramos, porque aínda temos que aprender moito, pero os medicamentos tampouco cobren totalmente as necesidades. Por exemplo, todos os anos elimínanse algúns medicamentos porque teñen efectos prexudiciais; talvez, combinándoos, póidase conseguir un resultado máis óptimo.
Cre que existe interese polas plantas medicinais por parte do persoal sanitario?Na
actualidade, moita xente que acode á consulta toma plantas ademais dos medicamentos, polo que os médicos queren saber cada vez máis sobre as plantas. Os médicos recomendan tamén as plantas, antes dicíase que os médicos estaban en contra das plantas, pero iso é moi antigo.
Sentes a necesidade de explicar que é a naturopatía?Hai que explicar
menos e sentirse máis. Non hai que prestar tanta atención ao significado do medicamento natural, senón que temos que achegar máis á natureza para coñecernos e recuperar o ritmo.
"A xente é máis aberta que fai 30 anos. Antes había poucas infusións nos bares"
Que traxectoria histórica tiveron as plantas medicinais?
Antes non había nada máis, a xente vivía nos pobos e as plantas estaban cerca. Pero agora a xente vive na cidade e un par de xeracións perderon a súa relación coas plantas. As nosas avoas usaban plantas medicinais, pero as dúas xeracións seguintes perdérono. Hoxe estamos a recuperar o perdido, pero fáltanos moito para aprender e investigar. Hai moitas plantas que descoñecemos.
O uso tamén está a crecer?
A xente é máis aberta que fai 30 anos. Antes había poucas infusións nos bares; menta, manzanilla e pouco máis. Agora hai unha ducia de infusións. Isto significa que se está creando unha cultura en torno ao uso das plantas. Sobre todo entre as mulleres, porque cerca do 90% das infusións son mulleres.
As mulleres achegaron coñecemento sobre as plantas?
Si, porque durante moitos anos foron as mulleres as que se encargaron do coidado. Os homes van entrando aos poucos na repartición do coidado. Aínda que a sociedade cambiou, hai que cambiar máis.
Sobre as plantas
“Desde pequeno utilizabamos plantas en casa e a medida que fun crecendo tiven ganas de aprender máis. Desde moi novo vivín de cerca varias mortes porque houbo moitas enfermidades na miña contorna; dalgunha maneira, o tema da saúde sempre me afectou. Por iso empecei a estudar cos meus familiares e logo a facer cursos. Ademais, de pequena unha planta salvoume a vida cando estaba a piques de morrer pola tose dos cubitos. O médico non vía ningunha saída. Afortunadamente, agora, grazas a iso estou a dar voltas”.
