Traducido automaticamente do vasco, a tradución pode conter erros. Máis información aquí. Elhuyarren itzultzaile automatikoaren logoa

Cando a marquesa Zagardoa puxo o pícaro en catro patas

  • Mirando a base documental do museo Sagardoetxea, atopamos un artigo de prensa no que se pode ler a “sidra”, con grafía en eúscaro, documentada por primeira vez nunha novela picaresca en castelán publicada en 1646. Mordemos o anzol e seguimos mirando os documentos antigos.
'Vida y hechos de Estebanillo González, hombre de buen humor, compuesta por él mismo'.
'Vida y hechos de Estebanillo González, hombre de buen humor, compuesta por él mismo'.

Vida e feitos de Estebanillo González, home de bo humor, por el mesmo (a vida e os feitos do humorístico home Estebanillo González, por el mesmo) é o título da novela. Non sabemos quen é o autor, si é unha obra biográfica ou, pola contra, a traxectoria dun verdadeiro pícaro foi inspirada por outra persoa. En calquera caso, o autor utiliza as grafías Zagardoa e Sidra nunha pasaxe que narra vivir por Estebanillo durante a súa viaxe por Guipúscoa. Marqués non lle fixo ben...

“Pamplona-Iruñea bat mula eta kridiatu eta, gero Navarra-reino konfines pasa, Guipúsikoa entrei na provincia de Guipúscoa, que aínda que é un país barato, é moi regalado e ameno de arboledas. Bigarren eguna eta berriro ere nire bidaian, baina ez zuen txokoa bera, baina ez zen o meu sufritu eta nire barrantzaren kobara, ez zen geroa egin eta berba egin zen, baina ez zuen txokoa, baina ez zuen txotxo bat, baina ez zuen txotxo bat egiten zuen, baina ez zuen txotxo bat, baina ez naiz, barkatu bat ere, baina bai, bai, baina bai eta bai, baina bai, baina bai, baina bai, baina bai, baina bai, baina, baina bai, baina bai, baina bai, baina bai, baina, baina, baina bai, baina bai, baina, baina, baina, baina bai, baina, baina, baina, baina, baina bai, baina, baina, baina, baina, baina bai, baina, baina, baina bai, baina, baina, baina bai, baina, baina, baina, baina, baina, baina bai, baina bai, baina, baina, baina bai, baina, baina, baina bai, baina, baina, baina, baina, baina, baina, baina bai, baina, baina, baina, baina, baina, baina, baina bai, baina, baina, baina, baina, baina, baina, baina, baina, baina, baina, baina, baina bai, baina, baina, baina, baina, baina, baina, baina, baina, baina bai, baina, baina, baina, baina, baina, baina, baina, baina, baina, Baina, erreinetan eta señorioak eman dit kosta laguntza asko, berrinak eta calidade-damak dira, Zagardoa andrea, Real Manzanares anderean marquesa, baketik laguntza eman eta oinez eman, bide batez beste bide bat, calzones askatuak izan gaitezen, 20..”

Na páxina web do Centro de Documentación do Museo Sagardoetxea de Astigarraga atopamos o artigo que fai referencia á novela picaresca, escrito por Iñaki Berrio nO Diario Vasco o 28 de xaneiro de 1999. Está recollido no apartado da hemeroteca, xunto con artigos de decenas de xornais e revistas, entre elas ARGIA. Así mesmo, o centro de documentación virtual recolle fotografías, vídeos, referencias e documentos de libros que se atopan no fondo de Sagardoetxea, documentos científicos, de hai séculos, sobre cuestións relacionadas cos manzanales (transaccións, contratos, impostos, xuízos...), entre outros. Todo este material está a disposición de investigadores, sidreros, estudantes e cidadáns que atraen a cultura da sidra, xa que, ademais de recompilar e organizar o patrimonio, o museo ten como obxectivo a súa socialización.

Primeiras citas escritas

En total, o centro de documentación conta con 46.956 fotografías, 188 libros, 431 vídeos, 14.250 artigos de prensa e 3.070 documentos, segundo explica Leire Alkorta, responsable de comunicación do museo Sagardoetxea.

Edificio que alberga o museo e centro de documentación Sagardoetxea de Astigarraga. / Wikimedia

As primeiras citas escritas sobre os manzanales de Vasconia, así como sobre a bebida similar á sidra (curtas de mazá cocidas diluídas en auga e mel) chamábase phitarra. Tal e como recolleu o lingüista Koldo Mitxelena no seu libro Textos arcaicos vascos (Textos arcaicos vascos), publicado en 1964, os primeiros escritos que fan referencia á produción de sidra datan do século XI. A máis antiga é a do 17 de abril de 1014, escrita en latín, que fai referencia a unha doazón de terras realizada polo rei Sancho o Maior de Pamplona ao mosteiro de Leyre. O texto enumera, entre outros, os manzanales desta parcela de Gipuzkoa.

A transcrición deste escrito é a máis antiga do centro de documentación do museo. Recollido nunha publicación da institución Príncipe de Viana. Ademais dos documentos, Alkorta dinos que hemeroteca e fototeca son “de gran valor”. Hemeroteca, porque as noticias desde 1874 proporcionan información de primeira orde sobre a evolución do sector. E Fototeka, porque entre as fotografías hai algúns de gran valor histórico, como os dalgúns caseríos desaparecidos en Astigarraga ou os do primeiro Sagardo Eguna, o Día da Nova Sidra, a Colleita de Mazá, as experiencias turísticas… Entre os vídeos destaca o realizado antes da demolición do caserío Erbitegi-Etxeberri e a recreación das sidrerías de principios do século XIX.

Sidra elixir do diaño

A partir do século XI, cada vez son máis os documentos nos que se mencionan manzanos, sidras e lagares, a miúdo da man de peregrinos que percorrían o Camiño de Santiago. Polo porto de Ibañeta, desde Luzaide a Roncesvalles e desde alí cara a Pamplona, como fixo o monxe benedictino Aymeric Picaud no século XII. En 1134 escribiu un manuscrito en latín Codex Calitxi inus ou Ábaco Sancti Jacobi, unha especie de guía con observacións sobre o Camiño de Santiago. No libro menciona a Basclus (hoxe habitantes de Iparralde) e Nauarrus (de Hego Euskal Herria). Nunha pasaxe di que as terras das Landas eran pobres, pero non nunha linguaxe incomprensible falábase da rexión onde vivían os Bascli, cos seus bosques e portos, onde non había viño, pero si abundante mazá e sidra.

O monxe Aymeric Picaud falaba no manuscrito dos “costumes salvaxes” dos vascos, e o paso dos séculos non fixo que esa imaxe se dese á vista. En 1609 o inquisidor francés Pierre de Lancre foi enviado a Lapurdi. Escribiu que os seus habitantes estaban encantados, eran pecadores que descoñecían a existencia de Deus. Para el, o froito do pecado era a mazá, que a levou á perdición en Adán, e a sidra, elixir do diaño. Como era o que bebían os vascos, o cazador de bruxas estaba convencido de que as persoas tolas foran posuídas polo diaño e tiñan que adquirir experiencia.

En once escritos máis se mencionarían o manzano e a sidra, en textos de fantasía ás veces moito máis formais en trámites burocráticos. “A palabra ‘sidra’ con grafía en eúscaro é moi moderna”, afirma Alkorta. “Non debemos esquecer que o 99,9% destes documentos están escritos en castelán”. No centro de documentación, con todo, hai unha chea de materiais en eúscaro; merece a pena saltarse na web, xa que garda bonitas pezas.


Últimas
TikTok, X eta Instagrameko algoritmoek eskuin muturreko edukiak nabarmen hedatzen dituztela frogatu dute

Ikerketa bat egin dute Alemanian, hauteskundeen atarian: kontuak sortu dituzte TikToken, X-n eta Instagramen, eta aztertu egin dute algoritmoak zer nolako edukiak erakusten dituen. Guztietan, algoritmoak eskuinera eta eskuin muturrera jotzen du gehien, TikToken nabarmen.


2025-02-25 | Euskal Irratiak
Laborantzaren orientazio legea: garaipena eskuinarentzat, porrota ingurumenarentzat

Laborantzaren Orientazio Legea pasa den astean ofizialki onartu du Frantziako Parlamentuak. Ostegunean Senatutik pasa da azken aldikoz. Iazko laborarien mobilizazioen ondotik, aldarrikapenei erantzuteko xedea du lege horrek. Aldiz, ingurumenaren aldeko elkarteek azkarki salatzen... [+]


Galizieraren aldeko ekintzaileen helburu nagusia: larrialdi linguistikoa gelditzea

Hizkuntza bizia orain! egin dute oihu galizieraren aldeko milaka manifestarik Santiago de Compostelan (Galizian) joan den igandean. 2024ko hondarrean, azken inkestako datuek pozteko arrazoirik ez zuten eman: ezagutzak eta erabilerak, biek, egin dute atzera. Galera handiagoa da... [+]


Desokupazio-enpresa baten presioak eta mehatxuak salatu dituzte, Astrabuduko familia bat etxetik botatzeko

Etxera itzuli ahal izan diren arren, joan den azaroan kaleratu zuten Astrabuduko familia berriz ere arriskuan dago. Uribe Kostako Etxebizitza Sindikatuak salatu du mailegu-enpresa berriz ere saiatzen ari dela kanporatzea gauzatzen, oraingoan, desokupazio-enpresa bat... [+]


2025-02-25 | Gedar
Steve Bannonek nazien agurra egin du AEBetako eskuin muturraren ekitaldi nagusian

 Ekitaldian, Mileik motozerra bat oparitu dio Muski, murrizketa sozialen sinbolo eta aldarri gisa.


Ágredok epailearen aurrean deklaratu du astelehenean, eta Zupiriak asteazkenean egingo du agerraldia legebiltzarrean

Karen Daniela Ágredok dioenez, zortzi bat ordu eman zituen ziegako zoruan etzanda Ertzaintzak ospitalera eraman aurretik. Segurtasun sailburu Bingen Zupiriak berak eskatu du Eusko Legebiltzarrean agerraldia egitea.


Euskaraldian hitanoa lantzera deitu dute

Hamahiru ZirHika kide batu dira hitanoaren erabilera aldarrikatzeko eta antolakundearen ekintzen berri emateko. Azalpenak Badihardugu elkarteko Idoia Etxeberria eta Galtzaundiko Uxoa Elustondok egin dituzte. Horiei, Andoni Egaña eta Amaia Agirre bertsolariak eta... [+]


Lizarrako kultur teknikari izateko nahitaezkoa da euskara Administrazio Auzitegiaren arabera

Administrazio Epaitegiak arrazoia eman dio EH Bilduk Lizarrako plantilla organikoaren hizkutnz profilen aurka jarritako helegiteari.


2025-02-24 | Ahotsa.info
Milaka pertsona manifestatu dira Iruñean Israelen zigorgabetasunaren eta Nazioarteko Zuzenbidearen urraketen aurka

Yala Nafarroak deitutako manifestazioan 2.000 pertsona inguruk hartu dute parte eta Iruñeko hainbat kale zeharkatu ditu Gaztelu plazan amaitzeko. Azken irakurketan adierazi dutenez, "erokeria distopiko hori geldiarazi daiteke, askoz gehiago garelako kapital handiak... [+]


2025-02-24 | ARGIA
Gobernantza krisia Eusko Ikaskuntzan

Eusko Ikaskuntzak adierazi du Ipar Euskal Herriko elkartean “gorabeherak” izan dituztela azken hilabeteetan. Bideratu bitartean marka eta egoitza erabiltzea ukatu diote. Lehendakaria ere aldatu dute.


Hauteskundeak Alemanian
Eskuina nagusi Alemanian, eta eskuin muturrak botoak bikoiztu ditu

Sozialdemokratek inoizko emaitzarik kaskarrenak lortu dituzten arren, litekeena da demokristau kontserbadoreekin elkartzea eta gobernua osatzea. Botoen %28,5 jaso ditu CDUk, eskuin muturreko AfDk %20,7 eta SPDk %16,4.


Diskoteka bateko atezaina atxilotu dute Gasteizen, “zuhurtziagabekeriazko giza hilketa” egotzita

Gertakariak igande egunsentian suertatu dira 5:00ak aldera Gasteizeko Mitika diskotekan. Hildako pertsona 31 urteko gizon bat da, eta lurraren kontra buruarekin hartutako kolpe baten ondorioz hil da, antza atezainak kolpe bat eman ostean.


Gazako su etena kinka larrian, Israelek 620 preso palestinarren askatasuna gerarazi ostean

Jenin hiriaren aurkako oldarraldia duela hilabete bat baino gehiago abiatu zuen Israelek, geroztik 26 palestinar hil ditu gutxienez, eta milaka beren etxeetatik kanporatu. Israelgo armada Zisjordania iparraldean pasabideak eraiki nahian ari dela salatu dute, kanporatutako... [+]


Eguneraketa berriak daude