Como lembra a súa infancia?
Eu veño dunha familia cristiá católica. Moi familiarista, ademais. Xunto ás nosas irmás e pais viviamos nun bloque de 14 pisos en Bellvitg, nun barrio de Hospitalet do Llobregat. O formigón era normal para min. Pero ao mesmo tempo, os pais tiñan unha casa xunto a outras dúas familias na zona de Xirona, nun pobo de catro casas. No verán estabamos alí as tres familias, compartindo o mesmo baño. E iamos moito ao monte. Sempre recordo á xente á súa ao redor. Formigón, montaña e xentes.

Unha vez que creceu decidiches estudar sociología. Empezaba en Barcelona e acababa en Euskal
Herria… Na adolescencia tiña moitas inquietudes políticas, pero na miña contorna non atopaba onde desenvolver. Decidín estudar Sociología e alí fun alimentando o meu criticidad. Recordo que cando estudamos Marx tiven iluminación! Pero nada máis empezar a estudar, aquel primeiro verán estiven a traballar nun refuxio de montaña, a 2.000 metros durante dous meses. Cando volvín de alí non puiden seguir por onde deixei a miña vida. De súpeto a Plaça Catalunya fíxoseme terrible e rara, por exemplo. Eses cruzamentos de metro e tren subterráneos de alí… O que até entón era normal arruinóuseme. E decidín que quería saír da cidade, e por certo, tamén de Cataluña. Entón decidín vir a Bilbao.

Que relación suspendeu ao vir a Bilbao e que novas conexións construíu?
Interrompín moitos dos fíos que me unían a esa Marta até entón. Empecei a tomar grandes e pequenas decisións na miña vida. Onde facer as compras, que comprar… E metinme de cheo no euskaltegi e na militancia. Na loita contra o TAV, contra o fracking, na Estrela Negra ateneo libertaria, no comedor vegano… No segundo ano pensamos que un amigo e eu queriamos ocupar unha casa. A partir de aí vivín en varias casas, ocupando ou cedendo, en Galdakao primeiro, en Orozko despois… Onde, nós alí. E nese percorrido a domicilio coñecín a relación entre horta e autogestión. De aí xurdiu o proxecto de asentarme nunha casa para desenvolver unha vida no meu seo.

De aí esta casa?
Efectivamente. Eu quería en Bizkaia, pero, mire, acabei no val do Urumea. Cando me concederon a bolsa para facer o doutoramento estaba en Arratia. A xente da zona estaba a desexar construír unha vida no campo, pero non do todo como eu quería. Quería unha vida que, xunto coa autogestión e a horta, cuestionase as estruturas familiares ou de parella tradicionais. Entón vin vivir a este val con Ainara, coñecida pola loita contra o TAV. Foi unha transición. Aos poucos xuntámonos catro mulleres, empezamos a buscar casa e ocupamos esta. Hai seis anos que levo neste val, e ademais das relacións domésticas estou a construír unha rede. En Errotz.

Como termina un facendo unha tese antropolóxica sobre os tomates?
Vía a miña vida ligada ao caserío, e tamén quería achegarme a el a través da investigación, quizá dunha maneira máis idealizada que agora. O punto de partida estaba no meu proxecto persoal. Quería pensar sobre o caserío, sobre o traballo da horta. Unha amiga do meu director de tese, Olatz González Abrisketa, estaba a facer unha investigación sobre os transxénicos, e respecto diso empezamos a falar das sementes. O tema motivoume moito, polo que decidín non só facer o traballo de fin de máster, senón facer a tese ao redor das sementes.Máis que un
proxecto moi xeral, conviríame partir dun cultivo. Tomar un caso concreto e analizalo para obter conclusións máis xerais. Naquela época o investigador e compañeiro Marc Badal comentoume que en Euskal Herria medio humor e medio serio hai unha obsesión enorme cos tomates, e que había que explicar antropológicamente por que o tomate é tan importante aquí, si precisamente aquí dáse mal. Así empecei mirando os tomates e coñecín o caso da variedade Larrosa de Aretxabaleta, por unha banda, e o de Tomatea Vasca de Jack Monsanto, por outro. E pensei facer un contraste entre as dúas variedades.

Jack e Larrosa de Aretxabaleta. Presentaríasnos cada un? Dise que
Larrosa é unha variedade autóctona de Aretxabaleta. Leva 40 anos aquí. As súas sementes pódense recoller e replantar, polo que dá autonomía ao horticultor. A variedade Jack é híbrida. Isto significa que para crear estas sementes hai que cruzar dúas parentales diferentes. Para iso, primeiro hai que ter eses parentales e saber cruzar, segundo, e non é fácil. Ademais, só Monsanto sabe cales son as parénteses. En consecuencia, para obter estas sementes o horticultor debe adquirilas cada ano. Este tomate leva 30 anos aquí e si compramos un tomate con etiqueta Tomate Vasco probablemente sexa deste tipo, porque é o que máis se vende.

Na túa investigación recolliches historias sobre a historia e variedades de cada variedade.
Algo así. Por exemplo, Larrosa, de Aretxabaleta, converteuse nunha variedade debido ás numerosas casualidades que se sucederon. Eu sabía que chegara a mans de alguén que nomeei a Kepa. El contounos que lle deu Peio, e que Peio colleu de novo do caserío Goiko… Até entón este tipo de tomate non foi unha variedade. Como outras moitas, foi horta a horta, e cada un púñalle o que era e acabouse. A maioría das variedades autóctonas non teñen nome ou teñen moitos nomes. Non están rexistrados. Larrosa de Aretxabaleta, antes do seu nome, era un tomate autóctono. Tiña características que lle permitían diferenciarse do resto da horta. Pero non se entendía como variedade. Con todo, nun momento dado, Pedro entende esta clase de tomate como unha variedade e as cousas cambian. A partir dese momento existe a intención de conservar e coidar este tipo de tomate. Non é un tomate porque o que dás a outra persoa é bo, para que ela tamén teña bos tomates na súa horta. O mesmo tipo de tomate é o que se quere protexer, recreándoo tal cal. Dáse identidade a este tipo de tomate.

Así, Pedro entrega este tomate a Miren e Teo. Estes son os agricultores que acaban de introducirse no ecolóxico e este tomate converterase no seu estandarte. Naquela época existía unha gran desconfianza cara á agricultura ecolóxica, que necesitaba algo distintivo, diferente a outros produtos e que lles daría nome. E a Rosa de Aretxabaleta converteuse niso. Eles puxéronlle o nome ao tomate e o tomate deulles o nome. E ese foi o punto de partida para a creación da variedade.Naquela
época comezaron a crearse asociacións para a agricultura ecolóxica, que traballaron moitísimo coas variedades. De feito, as variedades de tomate estaban xeralmente adaptadas á agricultura convencional, e necesitábanse variedades diferentes para poder cultivalas ecoloxicamente. Un deles foi Larrosa de Aretxabaleta. Aí xurdiu o que hoxe coñecemos como Larrosa de Aretxabaleta. Ademais de denominalo, o nome asociouse a unha forma determinada.

As variedades autóctonas son, por tanto, máis construídas que as propias?
Non e si. A variedade autóctona é toda variedade de tomate que se mantivo durante anos en calquera horta. É autóctona porque está adaptada a un terreo, a un ecosistema, a unhas formas de facer e a unha cultura. Como limitación se establecen unha ou dúas xeracións. Son suficientes 30 ó 60 anos para dicir que se arraigou. Trátase de que unha estratexia para o mantemento das variedades autóctonas sexa a identificación e difusión das mesmas. A mercadotecnia consiste en entender a veracidade doutra maneira. Non se asocia a estar adaptado. Asígnaselle un carácter asociado a un lugar. Unha marca. Local. Por iso hai un salto de variedades sen nome a variedades con nomes. Unha estratexia para sobrevivir no neoliberalismo actual é transformar un tipo de tomate sen nome en variedades nominais autóctonas.

O certo é que moitas veces as variedades autóctonas non son moi homoxéneas. Como creceron alí e aquí, movéronse e non se reproduciron de forma moi controlada. Pero nun momento dado, a variedade rexístrase. De feito, no caso de variedades autóctonas, se non están rexistradas, salvo excepcións, non se pode comercializar. E unha vez rexistrado, defínense as características da variedade. Este tipo de tomate é así. Isto mesmo pon en marcha un proceso de homogeneización. Os agricultores tratarán de obter tomates que conteñan as variedades definidas como características da variedade. Aos poucos homoxenéizase a propia variedade. En definitiva, unha variedade non é o punto de partida, senón o resultado do proceso.

Cal é entón a diferenza entre este tomate e Jack?Co selo
Euskal Tomatea prodúcense seis variedades diferentes, pero a maioría son da variedade Jack. Nos últimos 30 anos, o sector da industria do tomate vasco desenvolveuse con esta variedade e grazas a esta variedade. As explotacións fóronse adaptando á produción desta variedade. O caso é que con Jack estás a sementar o mesmo ano. Comprar semente e sementar semente. Pero é a mesma semente. Non hai desenvolvemento. Non permite escapar do control. O control está sempre, con todas as variedades, porque é un control agrícola en si mesmo. Elixes unha planta ou outra para a semente. Cada ano toma decisións. Plantar. Dar este ou este sitio a este ou a el. Trátase de que criterios controlamos. E pode suceder que nun ano saia algo diferente, con sorpresas, e é posible que se siga… Na horta tamén o que se escapa do control é interesante.

É necesario dar oportunidades á biodiversidade. A diversidade é clave para facer fronte á variabilidade. Un dos maiores bancos de sementes de tomate de Europa está en Andalucía e pertence a Bayer. Necesitan tantas variedades como lles sexa posible para crear as sementes que queren! A diversidade é un punto de partida imprescindible. Trátase de si está privatizado ou está nas nosas mans.

Vostede subliña que a identidade do Tomate Vasco está ligada ao colonialismo.
Fixen unha estancia en Perú. Alí estiven nunha leira onde producían sementes como o tomate Jack. Os tomates son orixinarios de Ándelos como plantas salvaxes. Logo casaron en Perú ou en México, que non está claro, no outro ou nos dous á vez. Cando chegaron a Europa desde alí, ao parecer non eran moi apreciados. Posteriormente comezaron a tomar valor. O certo é que a maioría dos tomates que actualmente se producen en Perú son tomates Pera. Uns para conserva e outros para comer. E son moi malos! O tomate é autóctono e estas terras son a orixe das variedades de tomate, e producen os peores tomates. Nos últimos 40 anos, a produción desta variedade impúxoselles desde os EEUU e o mercado globalizado, sobre todo para a exportación.

E que pasa agora? Os produtores ecolóxicos reciben de aquí as variedades de sementes. E de súpeto, ao tomate para ensalada, o tomate máis doce, chámaselle tomate español. Paradoxo da historia colonial. Pero vai máis aló. A produción de sementes require moita man de obra, e non é casualidade que se faga en Perú. Para a produción de sementes utilízase un gran número de químicos. Estes produtos van a terras próximas e a xente que os come –nós non– os come. Prodúcese unha externalización dos custos ambientais. Se a historia colonial dos tomates é espontánea, máis a de Jaca. E desas sementes xeramos o que hoxe chamamos Tomate Vasco.

* * * * * *

ECOLOXÍA E FEMINISMO

“Para min é necesario cruzar o feminismo coas miradas da ecoloxía. Para entender o concepto de transespecie, por exemplo. Debemos problematizar a noción de especie para desfacer a dicotomía de cultura natural. A especie é un concepto construído pola moderna botánica occidental. Non temos por que mirar a natureza desde o filtro de especies. Dous individuos pertencen á mesma especie ou a dúas especies en función da xenética e da fecundidade mutua. Pero pode haber máis formas de pensar o parentesco. Entendida doutra maneira, nós non podemos vivir nin reproducirse sen outros animais. Empezando polas bacterias do noso intestino. O parentesco pode entenderse como unha relación que non só crea vida, senón que sustenta a vida.Illar as especies de forma tan ríxida é abstracción, pero non é unha realidade. Hai máis formas de pensar, de organizar e de entender o mundo, e de aí pódense crear novas e necesarias formas de estar no mundo”.

VARIEDADES E CONTROL DE BIODIVERSIDADE

"Que é a variedade? Que é local e que non? As variedades existiron desde que existía a agricultura. Pero non se entenderon como variedades. A biodiversidade sempre existiu, pero non se falou de biodiversidade até hai cen anos, cando empezamos a perder biodiversidade. O mesmo coas variedades. Cultivábanse diferentes variedades. Coñecíanse as diferenzas entre os distintos tipos. Distinguíanse tipos mellores ou peores... Pero as variantes non se limitaban coa precisión actual. A bioloxía, a xenética e a botánica empezaron a colonizar conceptualmente a vida, a facer taxonomías, a facer reparticións… para a mellora e a produtividade. Clasificar o mundo por variedades é non só unha forma de entender o mundo, senón tamén unha forma de controlalo”.