Sociedade
Medio ambiente
Política
Economía
Cultura
Lingua
Feminismo
Educación
Internacional
Opinión
xoves 08 de xaneiro de 2025
Traducido automaticamente do vasco, a tradución pode conter erros. Máis información aquí. 
Degustando o pan do antigo Exipto
- A investigadora da Universidade de Sorbona, Adeline Bats, acaba de levar a cabo un proxecto de arqueoloxía experimental que conseguiu facer o pan como os antigos exipcios utilizando as mesmas ferramentas, procesos e materias primas.
Grazas ás pegadas arqueolóxicas e ás pinturas, soubo, por exemplo, que introducían a masa en longos moldes cónicos e que o pan era cocido en fornos ou recipientes abertos.
Pola contra, a análise da materia orgánica atopada nos antigos fornos e moldes concluíu que utilizaban a variedade de trigo chamada Emmer, actualmente moi pouco cultivada. Resultado: bolo ben cocido e alargado, saboroso, baixo en gluten e fácil de dixerir
Máis leídos
Usando Matomo
#1
#3
#4
Gorka Bereziartua
#5
Interésache pola canle: Elikadura
2025-01-06
Amaia Diaz de Monasterioguren Osinaga
Xaneiro, o soño da nogueira
Pintei con cor morada o primeiro mes do ano, coa cor da creatividade, a imaxinación, o coñecemento e a espiritualidade.
2024-12-26
Estitxu Eizagirre
Representantes de Vía Campesiña foron testemuñas das violencias que sofren os campesiños palestinos
Unha delegación de Vía Campesiña visitou Palestina do 8 ao 18 de decembro, convidada pola Unión de Comités de Traballo Palestino (UAWC), da que é membro. Con esta viaxe, quixeron mostrar a súa solidariedade co pobo palestino "no medio do xenocidio que se está levando a... [+]
Gabonetan tokikoa eta sasoikoa kontsumitu eta,
bide batez, Israelgo produktuak boikoteatu
Palestinarren genozidiorako Israelek erabiltzen duen arma nagusietako bat gosea da. Alde batetik, Gazara elikagaiak sartzeko debekuarekin, eta, bestetik, Palestinako elikadura-burujabetza ezabatuta.
2024-12-23
Garazi Zabaleta
Ekin Dulantzi
Zona de test agroalimentario en Dulantzi
Cada vez contamos con máis puntos de test agrícolas, é dicir, espazos de formación en agricultura e gandaría antes de pór en marcha o seu proxecto. O espazo Zunbeltz de Navarra e a Trebatu de Gipuzkoa e Ipar Euskal Herria son algúns dos exemplos que se puxeron en marcha... [+]
2024-12-11
Eli Pagola
Primeiro viveiro de alta mar do País Vasco
A pesca do futuro nunha gaiola
A primeira piscifactoría de peixe de altura do País Vasco acaba de saír á mar en Getaria (Gipuzkoa). Instaláronse dúas gaiolas de 50 metros de diámetro e 40 de profundidade, e si adáptanse ben ás condicións do mar, este verán espérase que crezan 50 atún vermello,... [+]
2024-12-09
Garazi Zabaleta
Pan de Errasti
Pan creado co coñecemento dos anteriores e a macrobiótica
O proxecto Errastiko Ogia, impulsado por Xabi Abasolo Etxabe e Naiara Uriarte Remedios, está situado no barrio de Beroña de Arrasate. Cada un chegou ao mundo da panadaría pola súa conta, pero no modelo ecolóxico e na produción de masa nai combinaron moi ben os saberes dos... [+]
2024-12-04
Urko Apaolaza Avila
Tunagate: queres un pouco de mercurio coa ensalada?
A poboación está excitada pola cantidade de mercurio achado nas latas de atún. Segundo un estudo realizado en Europa por Bloom, Carrefour, Intermarché, Mercadona, Aldi... todos os supermercados comercializan atún contaminado. A pesca industrial ha subestimado rapidamente... [+]
2024-11-25
Amaia Diaz de Monasterioguren Osinaga
Despedindo o outono para abrazar o inverno
Decembro ten a cor marrón das follas: das follas que quedaron no solo, debaixo da nogueira espida. A nogueira terminou o seu ciclo. Vai descansar: fortalecendo os talos, alimentándose, ten como obxectivo nutrir. Mirando cara a dentro, é hora de formar as entrañas, despois do... [+]
2024-11-22
Ahotsa.info
A través das cestas, Errigora fará a maior achega á cultura vasca de Navarra: 230.000 euros
Na última campaña Puzka vendéronse máis de 16.000 cestas, e o beneficio obtido destinarase ás asociacións que traballan a favor do eúscaro.
2024-11-20
Mikel Garcia Idiakez
"Nas horas de comedor da escola ocorre moitas cousas, non é só un lugar para comer"
Durante dúas horas ou dúas horas e media o espazo do comedor acolle a un grupo de nenos e mozos. Neste espazo para comer, xogar e convivir, falaremos dos límites de intervención do responsable do comedor, dos criterios que se seguen, do rol dos monitores e da súa... [+]
2024-11-08
Jenofa Berhokoirigoin
Karine Jacquemart (Recordo especial de Lurrama este ano)
"Os sistemas de alimentación e agricultura actuais non nos fan autónomos"
Karine Jacquemart, directora da asociación francesa Foodwatch, estará na feira Lurrama, unha cita dedicada á agricultura sostible e popular. Co obxectivo de garantir o dereito á alimentación a toda a cidadanía, están a levarse a cabo diversas acciones –mobilizacións... [+]
2024-11-05
Estitxu Eizagirre
Onda de centrais fotovoltaicas e eólicas
Álava, filla que queren sacrificar?
Nesta reportaxe puxemos números á choiva de macroproyectos de enerxías renovables en Hego Euskal Herria. No mapa debuxado polos datos, Navarra mantense a lume vivo e Álava concentra o 75,4% das enerxías centrais que as empresas queren facer na CAV. Iso si, os proxectos... [+]
2024-10-28
Garazi Zabaleta
Artotxiki
Artobeltza, mijo, quinoa e produtos veganos en Estella
Desde neno, Gillen e o seu irmán Bittor Abrego Arlegi viviron no caserío, en Terra Estella, no pobo de Igúzquiza. A familia foi gandeira pero cando o caserío e as parcelas quedaron nas súas mans, os dous irmáns decidiron dar unha volta ao proxecto: “Tiñamos a terra e o... [+]
2024-10-28
Amaia Diaz de Monasterioguren Osinaga
Novembro coa cor do lume, a era das sementes
Que é para ti a cociña? Para min, o sitio da fogueira, o lado da fogueira. É o corazón da casa, un lugar onde cociñar con mimo e agarimo. Despois, un lugar onde comer, degustar, compartir e gozar ao redor da mesa. Entramos na cociña para comer o de tempada.
Eguneraketa berriak daude