Sociedade
Medio ambiente
Política
Economía
Cultura
Lingua
Feminismo
Educación
Internacional
Opinión
sábado 07 de febreiro de 2025
Traducido automaticamente do vasco, a tradución pode conter erros. Máis información aquí. 
Os produtos locais teñen o seu sitio en Pamplona durante os Sanfermines
- Cando entramos en xullo, toda Pamplona e toda Navarra miran aos Sanfermines. Como non pode ser doutra maneira nas festas, a comida e a bebida toman un protagonismo especial durante o nove días que dura a celebración, e desde o ano pasado, tanto os produtos locais como os ecolóxicos teñen o seu sitio: Carlos III. Na Avenida, xunto á rúa Roncesvalles, colocan a carpa a Asociación de Artesáns da Alimentación de Navarra, Reyno Gourmet e o Consello de Produción Agraria Ecolóxica de Navarra (NNPEK).
Os organizadores repartirán a carpa de produtos locais en dúas zonas: a primeira funcionará como bar e os asistentes poderán degustar alimentos e bebidas elaboradas con produtos locais. O segundo espazo terá forma de tenda: Os visitantes terán a oportunidade de adquirir numerosos produtos navarros.
En total participarán na carpa máis de 25 produtores e empresas navarras, moitas delas con produtos ecolóxicos. Que haberá na zona? Viño, sidra, zumes, carne, conservas, queixos, pan, doces, embutidos, aceite, verduras de tempada… “Abriremos a zona o 4 de xullo e todos os sanfermines estarán abertos todos os días, desde as 8:00 da mañá até as 23:00 da noite”, anunciou Isabel Pueyo, membro de NNPEK.
Pondo en valor os alimentos locais
O obxectivo da iniciativa é visibilizar e pór en valor os produtos que se producen en Navarra, que xa foron retirados. De feito, Pamplona recibe moitos visitantes durante os Sanfermines, polo que os organizadores consideran que é unha gran oportunidade para dar a coñecer a ampla oferta de produtos locais. “O obxectivo é recoñecer a contribución dos produtores locais e a filosofía da produción local á sustentabilidade e a alimentación saudable, así como pór en valor a importancia destes alimentos na economía de Pamplona e Navarra”, sinalan os impulsores.
“Porque é posible gozar dos Sanfermines e, ao mesmo tempo, consumir alimentos ecolóxicos, dando un impulso aos produtores locais”, sinala a nota difundida por NNPEK. Por tanto, Pamplona volverá ter a oportunidade para comer nun ambiente festivo, saudable e sostible, un ano máis.
Máis leídos
Usando Matomo
#1
Amets Aranguren Arrieta
#2
Estefanía Quílez
#3
Tere Maldonado
#4
Xabier Letona Biteri
#5
Mikel Garcia Idiakez
Interésache pola canle: Baratzetik mundura
2025-02-03
Garazi Zabaleta
BioK
Ruta e quimchi do País Vasco
Satxa Zeberio, impulsor do proxecto Bio-K, mudouse a Errezil e plantou manzanos. “Chegou o momento de facer algo coas mazás e entón empezamos a producir zume de mazá e sidra”, explicou. O proxecto Bio-K, fundado oficialmente en 2015, comezou a experimentar non só coa... [+]
2025-01-27
Garazi Zabaleta
Rede Hazi
Lugar de recollida e difusión das sementes do pobo Cegueira
A Asociación da Terra de Mañá de Ipar Euskal Herria (BLE) leva anos traballando ao redor da biodiversidade cultivada. “Puxemos en marcha varias proxeccións, unha delas sobre as sementes da horta”, explica Nico Mendiboure, membro da Rede de Sementes. Hai catro anos... [+]
2025-01-20
Garazi Zabaleta
Por unidade
"O noso é un espazo de tests para a agricultura rexenerativa e para proxectos colectivos"
Co obxectivo de formarnos na agricultura e probar un mesmo na produción e comercialización antes de pór en marcha os seus propios proxectos, xa están en marcha varios puntos de test agrícolas. En Álava, o Centro de Test Agrícola de Alea púxose en marcha en 2023, pero, en... [+]
2025-01-13
Garazi Zabaleta
Caserío Urteaga-Urkulegi
Verduras, froitas e carne, diversificación como base da produción
Urteaga e Urkulegi son dúas caseríos veciños de Itsaso (Gipuzkoa), que hai anos uníronse e puxeron en marcha un proxecto conxunto. “Xuntamos os dous caseríos e iniciamos o proxecto de produción, e desde o ano 2011 traballo con total dedicación”, explica Gorka Sasieta,... [+]
2025-01-06
Garazi Zabaleta
Asociación Trebatu
Proxecto para impulsar a substitución no sector primario en Gipuzkoa
A asociación Trebatu leva anos en marcha en Ipar Euskal Herria, co obxectivo de que aquelas persoas que queiran pór en marcha este proxecto poidan formarse previamente. Tomando como modelo o proxecto de Ipar Euskal Herria e tirando da mesma idea, en Gipuzkoa tamén se creou a... [+]
2024-12-23
Garazi Zabaleta
Ekin Dulantzi
Zona de test agroalimentario en Dulantzi
Cada vez contamos con máis puntos de test agrícolas, é dicir, espazos de formación en agricultura e gandaría antes de pór en marcha o seu proxecto. O espazo Zunbeltz de Navarra e a Trebatu de Gipuzkoa e Ipar Euskal Herria son algúns dos exemplos que se puxeron en marcha... [+]
2024-12-16
Garazi Zabaleta
Colectivo de Zuberoa
Huerta colectiva en Maule para sementar relacións sociais
Unha das liñas de traballo de Xiberoko Kolektiboa é a de promover a rede entre a cidadanía e os espazos para a vida social. Neste camiño, en 2020 presentóuselles a oportunidade de crear un horto colectivo en Maule e, sen dúbida, decidiron emprender o proxecto. “Foron uns... [+]
2024-12-09
Garazi Zabaleta
Pan de Errasti
Pan creado co coñecemento dos anteriores e a macrobiótica
O proxecto Errastiko Ogia, impulsado por Xabi Abasolo Etxabe e Naiara Uriarte Remedios, está situado no barrio de Beroña de Arrasate. Cada un chegou ao mundo da panadaría pola súa conta, pero no modelo ecolóxico e na produción de masa nai combinaron moi ben os saberes dos... [+]
2024-11-25
Garazi Zabaleta
Feira de castañas no bosque
As castañadas e a cultura da castaña protagonista
Como noutras localidades navarras, fai catro ou cinco anos comezaron en Basaburua os traballos sobre os castiñeiros. “O Goberno de Navarra iniciou unha investigación relacionada coas variedades autóctonas de castañas, e foi entón cando comezou a revivir a historia da... [+]
2024-11-18
Garazi Zabaleta
A Huerta Viva
A Feira de Durango, ímonos
A Feira de Durango, que se celebra do 5 ao 8 de decembro, é un dos puntos de encontro máis importantes da literatura e a cultura vasca.
2024-11-11
Garazi Zabaleta
Cosméticos con herbas medicinais
Fronte á cosmética industrial, faino ti mesmo
Garbiñe Larrea acaba de publicar o libro Cosméticos sendabelarrak con ARGIA. Traducido ao mundo da filosofía cosmética, "faino ti mesmo", é un libro teórico-práctico para elaborar os produtos que se necesitan no día a día. Dispoñible en azoka.argia.eus.
2024-11-04
Garazi Zabaleta
Mimogoxo
Un proxecto que busca a saúde máis que a beleza en Ezkio
O ezkiotarra Eztizen Agirresarobe Pineda chegou ao mundo da cosmética natural desde o mundo da naturopatía e a iridiología: “É o meu terceiro ano de estudos de Naturopatía e Iridiología, pero xa antes fixera ungüentos, cacao, etc.”, explicou. Case por casualidade, un... [+]
2024-10-28
Garazi Zabaleta
Artotxiki
Artobeltza, mijo, quinoa e produtos veganos en Estella
Desde neno, Gillen e o seu irmán Bittor Abrego Arlegi viviron no caserío, en Terra Estella, no pobo de Igúzquiza. A familia foi gandeira pero cando o caserío e as parcelas quedaron nas súas mans, os dous irmáns decidiron dar unha volta ao proxecto: “Tiñamos a terra e o... [+]
2024-10-21
Garazi Zabaleta
Libro "Haziak"
“Co libro queremos animar á xente a empezar a producir sementes”
Miguel Arribas Kelo e Marc Badal, autores do libro Haziak, levan moitos anos traballando no mundo das sementes. Ademais das explicacións prácticas sobre a reprodución das sementes, recolléronse elementos históricos, económicos, políticos e culturais, polo que tamén... [+]
2024-10-14
Garazi Zabaleta
Desde Larrea
Gandeiros dos Pireneos pon en marcha un proxecto de matadoiro para pechar o circuíto
A Mesa dos Pireneos creouse no marco dos esforzos que veñen realizando nos últimos anos por impulsar e fortalecer o sector primario no Pirineo navarro. Nos últimos anos realizouse un diagnóstico para identificar as carencias que teñen na comarca relacionadas co sector... [+]
Eguneraketa berriak daude