A campaña de Errigora de Primavera deu os seus primeiros datos este ano: Solicitáronse 93.000 litros de aceite, 207.000 de conservas e 11.000 quilos de arroz. Os resultados non son delicados. Pero, quen están detrás de Errigora? Atopamos unha delas na furgoneta, repartindo caixas de conservas por pobos, e aproveitamos para facer unha entrevista. Jose Mari Munarriz Marturet, é o dono dA Churta. Vende espárragos, tomate frito ou pementos do piquillo ecolóxicos a través de Errigora.

Cando se incorporou ao proxecto de Errigora?

Fómonos con Errigora desde o principio. Si non me equivoco, Anxo Iturri e eu fomos os primeiros, xa levamos cinco ou seis anos colaborando.

Hai tempo que teneis en marcha esta pequena empresa A Churta?

Conservas Allo foi fundada en 1982 polos produtores autónomos locais para embarcar espárragos. Eu entrei en 1984 e aínda que o fixemos para o autoconsumo, en 1989 empezamos a comercializar produtos. Tras varios anos de cambios, finalmente entre o tres produtores creamos un ENS –Sociedade Agraria de Transformación– e continuamos adiante.

Vostede optou por producir en modelo ecolóxico.

Si. A principios da década dos 90 estaba de xira ao redor dos movementos ecoloxistas e entón empecei a tomar conciencia. Decidín que a miña forma de pensar tamén tiña que ter reflexo no meu traballo, e coa axuda dalgúns dos que traballaban na produción ecolóxica en Cataluña, aquí tamén empezamos a mover a cuestión. Ao principio faciamos conferencias e a intención era unir á xente, así como falar con outros produtores. Algo fariamos ben, porque nestes anos a evolución foi bastante boa!

Que che atraeu ao proxecto Errigora?

A verdade é que cando me explicaron a iniciativa por primeira vez non o entendín moi ben, pero máis tarde, a medida que me fun coñecendo, vin que Errigora uníase plenamente á miña filosofía: impulsa o mercado de proximidade, valora o produto local e aposta pola agroecología.

E de face á produción, que vos deu?

Ao principio non eran grandes cantidades, pero tras a evolución destes anos incrementouse considerablemente a venda, e para nós é unha boa opción. Supoño que nos próximos anos irase consolidando, porque o salto que se deu nalgúns anos foi espectacular. Doutra banda, a través de Errigora tamén se fixo un vínculo entre os produtores, é un punto de encontro para nós.