Os alimentos fortalécennos no proceso de curación e debilitan a enfermidade. Así o afirma Karmelo Bizkarra, especialista en medicamento higienista. “A fame vaise ao corpo que non quere absorber ningún alimento. Cando está enfermo non quere recibilo, senón limpalo”.

Bizkarra leva o Centro de Saúde de Zuhaizpe, situado na serra de Andía. A xente achégase ao lugar para curarse física e emocionalmente e previr enfermidades. Cada persoa realiza unha estancia de polo menos unha semana co obxectivo de “recuperar a propia vida”. A maioría practica o xaxún.

“Todos necesitamos desintoxicarnos da vida”, sinalou Bizkarra, “o ritmo de vida é prexudicial, o que comemos non é san, bebemos alcol en lugar de auga, tomamos medicamentos...”. No centro cóidase moito da alimentación, degústase comida ecolóxica, sen insecticidas, pesticidas nin sustancias tóxicas. “Sempre digo o mesmo: a comida máis sa é aquela que non ten etiqueta”. Engade que hai que comer alimentos de diferentes cores e formas, e que o medicamento nutricional de hoxe gustaríalle ampliar a súa visión: “Tanto a forma como a cor das froitas e verduras achegan moita información e é importante saber que nos convén tomar ante as enfermidades”.

“Auga, caldo e leito”

Antes diso hai que limpar o corpo. O experto aconsella que o proceso se realice de forma progresiva, alimentándose primeiro coas verduras e as froitas, despois coa froita e finalmente quedándose no xaxún. Lembrou que o corpo "non deixa de alimentar" porque "toma as reservas que ten". Hai quen pasa tres ou catro días e quen se prolonga até sete ou dez días. O xaxún non sempre é recomendable, por exemplo, para as persoas que sofren enfermidades graves.

Neste proceso é fundamental a auga, a hidratación. Tamén recomendou infusións e zumes.

Nestes días sen alimentos pódense sentir síntomas que se mesturan con enfermidades: náuseas, dor de cabeza, lingua branca, ouriños escuros e aromáticos... “É curioso porque os síntomas son os mesmos nos casos de atracón, pero esta vez queren dicir que o corpo está en proceso de limpeza”.

Con todo, subliñou que este proceso adoita estar controlado, sobre todo cando se trata de máis de tres días: "Pero non necesita tanto control cando está cun catarro. Estes son os mellores momentos para o xaxún: catarros, diarrea, vómitos... Ao ver que se cura antes, a xente sorpréndese”.

Ademais de non comer, o descanso tamén é importante, para que a enerxía sexa o máis libre posible, centrada na limpeza: “Auga, caldo e cama. Iso era o que facía a miña avoa. Naquela época non había tantos medicamentos e seguía o instinto”.

Ademais, aconsella tomar en consideración a auga, o aire (aire) e a luz (sol), xa que “o alimento non é só o que comemos”.