Un membro do proxecto Gure Sustraiak traballou en 2002 a idea de crear unha granxa escola no proxecto final dos estudos de Bioloxía. Pouco despois de terminar a carreira, xuntáronse cun amigo e decidiron saltar do papel á realidade: Eran os primeiros pasos do proxecto Granxa Escola Gure Sustraiak. Desde entón, a pesar de cambiar o lugar e as características do proxecto, a granxa escola de Ollarán (Navarra) seguiu moi viva cun dos seus obxectivos iniciais: traballar en torno ao medio ambiente e a sustentabilidade.
Caserío, horta e bosque
Estes tres espazos están dedicados á educación ambiental na granxa escola. “No caserío, por exemplo, damos para comer aos animais e facemos terapia con animais. Na horta realizamos varias actividades: regar, plantar… todo traballando con principios de sustentabilidade”, explica Leire Rivas, educadora social do proxecto Jorge. No bosque trabállase o respecto á natureza e os ecosistemas, analízase a influencia do ser humano no mundo e reflexiónase sobre o que se pode facer para que ese impacto sexa positivo.
Tamén se organizan talleres e sesións de formación: talleres de elaboración de pan, talleres de ungüentos e herbas ou sobre enerxías renovables. Ademais, na sede de Gure Sustraiak, os profesionais que veñen de fóra ofrecen diversas sesións formativas sobre estimulación multisensorial ou permacultura. Familias e grupos de amigos pasan o fin de semana ou comen, colexios a acampadas, entidades con necesidades especiais a pasar unha semana… son moitos os perfís e plans que teñen cabida neste espazo de Ollo.
Zona adaptada para necesidades especiais
En 2005, os membros do proxecto empezaron a penetrarse nun mundo novo, case por casualidade. “Durante este verán varios centros con necesidades especiais realizaron as súas vacacións na granxa escola”. A traballadora social ha explicado que foi un punto de inflexión do proxecto: a educación ambiental estendeuse entón ao mundo das necesidades especiais. Decidiron trasladar a residencia para garantir a accesibilidade de todas as persoas e adaptar a Granxa Escola ás necesidades de todos os públicos.
Desde 2013, ademais, conta cun piso funcional para 12 persoas con discapacidade intelectual na segunda planta do albergue da granxa escola. “Úsano de luns a venres para realizar actividades produtivas e educativas”. A educación ambiental e a inclusividad van da man na Granxa Escola Gure Sustraiak.
