Todos os anos, a primeira semana de xullo, a miña avoa e as miñas aitites viaxan de Barakaldo a Galicia para facer a udapasa no seu pobo natal, Boiro. A primeira cea é sempre a mesma: polbo a feira. En Barakaldo viven fronte ao bar A nosa terra, un barrio no que o galego se escoita con máis frecuencia que o eúscaro. Con todo, o polbo resérvase para o Boiro ou para celebracións moi especiais. É un ritual.

O mesmo día en que a miña nai me enviou unha foto de familia mentres se comía aitite polbo a feira, vin na televisión unha reportaxe sobre a orixe do polbo. Sabedes de onde procede a maior parte do polbo que ofrecen os restaurantes? Sahara Occidental e Mauritania.

Non me sorprende saber que importamos o polbo que venden nos supermercados dos países do Sur, pero na reportaxe acódese a un mercado moi famoso de Ourense e os vendedores demostran que hai tempo que non venden polbos locais. En Europa, a demanda deste produto prezado ha crecido de forma espectacular nos últimos anos. Galicia é aínda unha referencia, pero a súa misión é recoller, procesar, embotar e exportar ao estranxeiro os animais importados. Sabe o meu avó que a comida que está a saborear con ansia na foto é tan estraña como a que compraría no Eroski do seu barrio?

O documental está realizado no Sahara Occidental, o que significa que estamos a alimentar o espolio que Marrocos fai ilegalmente nos territorios ocupados. As calas de Dakhlan son as máis ricas da costa marroquí: pescan o 84% do peixe exportado, segundo a Organización da Alimentación e a Agricultura de Nacións Unidas. Mentres tanto, as condicións de vida nos campamentos saharauís seguen sendo graves. Non teñen abastecemento de auga e prohíbeselles pescar na súa costa. Na reportaxe, mentres os xornalistas o contan, aparece a policía marroquí, que lles obriga a volver ao aeroporto, e serán deportados por informar desa inxustiza.

Adiviño dúas consecuencias: 1. Do mesmo xeito que con Israel, teño que tentar boicotear os produtos marroquís. 2º Comer produtos de tempada é unha forma de resistencia ao colonialismo. Esta cultura de consumo afainos a conseguir o que nos gusta en calquera momento e en calquera lugar. Mangos, papais, maracuyas. Sabías que a posta de moda da quinoa fai que o prezo deste produto suba e que moitos habitantes de Ándelos non poidan pagar o seu alimento básico? A favor da soberanía alimentaria podemos facer moitos xestos cotiáns. A miña boa intención este ano foi non comprar tomate fóra de tempada e esperar a que se recolla na cesta do grupo de consumo. Mereceu a pena.

A miña avoa era unha rapariga na beira da súa aldea, aquel día inesquecible en que atopou un polbo. Correu a cargala na cesta, ansioso por dar unha sorpresa á súa nai. Un veciño tentou enganalo coa intención de roubarlle un par de tentáculos: “Para que estea brando, tes que captalo cortando os tentáculos internos”. A miña avoa non o creu e respondeu con firmeza: “Márchome ou berro”. É a anécdota favorita da avoa.

A reportaxe termina cun triste aviso: Tamén se están esgotando os polbos do Sahara e Mauritania. Pronto estes animais mitolóxicos naceron e vivirán nas piscifactorías.