“Como mozo de Bilbao, sentía que a sociedade da cidade non está conectada coa agricultura”. Así explica Kepa Añibarro Zorita de onde xurdiu o seu interese polo medio ambiente e a terra. Tras estudar Química Ambiental e Paisajismo e Medio Rural, tiña claro que quería traballar en algo relacionado coa agricultura ou o paisajismo. Onde e como era a pregunta. O ano pasado sacouse de dúbidas e comezou un novo proxecto: Resucitar Agrokultura.

De Mungia a Gatika

O pasado ano Añibarro puxo en marcha o proxecto nunha parcela de Mungia (Bizkaia). “A idea era producir alimentos sans e achegar os produtos locais ao centro da cidade a partir da filosofía km0”, afirma. Con todo, o terreo de Mungia non contaba cunha accesibilidade e un acceso axeitado á auga, polo que decidiu moverse. Este ano, Berpiztu Agrokultura comezou na parcela de Gatika.

Añibarro está especialmente equipado con permacultura. Aínda que o ano pasado deuse o salto da teoría á práctica, admitiu que se trataba dunha especie de proba. Este ano o proxecto xa tomou forma. “Cultivamos variedades locais na parcela de Gatika, non modificadas xeneticamente, nin con pesticidas nin químicos”. Para enriquecer a terra utilizan o abono que eles mesmos fixeron, como o obtido a través do termi-compostaxe. Nunhas semanas recolleranse os primeiros produtos da parcela de Gatika para a súa distribución en restaurantes da cidade e nos dous puntos de distribución.

Ademais da produción, educación e asesoramento

No proxecto Berpiztu Agrokultura tamén están a traballar na organización de iniciativas de carácter educativo, e no futuro un dos seus obxectivos é traballar nesa liña. Entre as actividades previstas están a realización de actividades de lecer e talleres de formación con nenos, persoas maiores ou persoas con enfermidades, entre outras. “A horta ten o seu lado terapéutico e medicinal”, di Añibarro.

En Berpiztu Agrokultura tamén realizan traballos de asesoramento a particulares e asociacións. Axudan a crear e deseñar hortos urbanos. “Damos vida a espazos inutilizados”.