Este ano o espírito de primavera non se pode aguantar. Uns prados arroibados polo inverno comezan a verdear e vístense o primeiro vestido do ano, un traxe de cor amarela e amarelo. A herba do achicón (Taraxacum officinale) abre un notable conxunto de flores circulares nesta época. No seu libro de 1888, José María de Lakoizketa chámao “galkide” e nas súas instrucións di que é “membro do trigo” ou “contemporáneo do trigo”, xa que crece a principios da primavera. Di que tamén se lle chama "chicoria".

A herba achatarrada ten moitos nomes. Ademais do galeote, o oricha, o gorrión, o gorrión, o cervo e a herba de bruxa, polo menos. Tamén está recollido o nome de Aitañi-lili, na zona de Zuberoa, ao parecer. No libro Estado actual da onomástica botánica en Navarra (II) publicado por Javier Irigaray en 1976 recolle “pixakama” e “pixakamas”.

En francés chámase , entre outros, "pissenlit", "pisseau-lit" ou "pisse au lit". Os cataláns tamén o chaman pixallits. Hai tempo que lle chamaban herba urinaria. Na primavera tómase a súa auga para purificar o corpo, depurar os riles, etc. É diurético, produce un orinal e algúns non poden manter os ouriños na cama. Vénlle tamén o lirio paterno?

Toda a planta é comestible. As novas follas de primavera cómense en ensalada, teñen un bonito punto amargo e en ensalada hai quen o recomenda para tomalas con azucre. Ao chegar aumenta a amargura e case ninguén come. Antes de abrir os capullos son moi doces, crus en ensalada ou ensaladas (Capparis spinosa) en vinagre e sal. Forma unha raíz grosa que en épocas de escaseza utilizouse como substituto ou ou ou complemento do café, unha vez ben seco e moído. En España, por exemplo, este uso legalizouse en xaneiro de 1958.

Quen se renda a ese vestido de primavera e queira reinventarse, tome uns 60 gramos de toda a planta, coxa un litro de auga e tome un vaso antes das comidas. Coidado coa cama!