Nun momento no que a agricultura ecolóxica está en pleno auxe, os viños producidos na agricultura baseada na biodinámica son cada vez máis galardoados. Trátase de ver si chega a sidra como nos viños de uva, a perada, a cervexa, etc.

Esta agricultura, baseada no enriquecemento da terra e na influencia integral do ceo, está a ser moi estudada no sector vinícola. O viño dá e, canto máis natural, máis dará: igual que a saúde a moeda. Francia é o territorio pioneiro deste tipo de investigación. Alí móvese moito diñeiro nos viñedos e nas botellas... No último negro, o viñedo é o microcosmos que hai no planeta, o microcosmos que está dentro do gran universo. Compréndese o ciclo da vida e utilízanse exclusivamente temas orgánicos e naturais.

Non produce o mesmo efecto sobre a constelación fronte á que circula a Lúa. Estes días divídense en catro bloques: raíces, follas, flores e froitos.

Cando a Lúa está á altura das constelacións que representan o elemento da Terra (Tauro, Virxe e Capricornio), son días de raíces. A planta favorece as raíces e no viño refórzanse os matices tanicos e as propiedades minerais.

Cando a Lúa está á altura das constelacións que representan o elemento da auga (Cangrexo, Escorpio e Peces) son días de folla. As follas son unha vantaxe para as plantas. No viño refórzanse os vapores vexetais, especialmente interesantes nalgúns viños brancos.

Cando a Lúa está á altura das constelacións que representan o elemento do aire (Xemelgos, Libra e Aquarius), son días florais. Na planta foméntanse as flores e no viño adiántanse os matices das flores.

Cando a Lúa está á altura das constelacións que representan o elemento do lume (Carneiro, Sagitarius e León), son días de froitos. O froito reanimarase sobre todo na planta. No viño tamén se notarán máis os froitos e as características diferenciais de cada unha das parcelas