Colaborando e facilitando o acceso a produtos respectuosos co medio ambiente. Así están a traballar os membros da asociación Otsokop. A asociación foi creada en 2015 por tres persoas en Angelu, e durante este tempo sumouse ao proxecto moita xente nova. “Crear un lugar agradable que favoreza o vínculo social, apostando pola economía local e a través de canles curtas de comercialización entre produtores e consumidores”. Esa é a intención, tal e como se explica na presentación da páxina web da asociación.
Saltar de Internet a tenda
Ao principio, a asociación facía a oferta de produtos locais por internet e cada socio tiña que facer unha listaxe das súas compras e despois ir buscalos o día da distribución. En 2016 a asociación deu un salto importante: abrir o punto de venda. “Sentiamos que tiñamos que dar o paso”, explicou Josiane, membro da asociación Libia, nunha entrevista realizada por Kanaldude.
A tenda Otsolab, situada no barrio San Izpiritu de Baiona, ábrese os mércores e sábados pola tarde. “Fixemos campaña e conseguimos 12.000 euros para adquirir os materiais necesarios para o comercio”, di Libia. Ademais de abrir a tenda, Otsokop tamén deu o salto de 100 socios a 400. Todos os membros participan nas decisións da asociación e teñen que dedicar tres horas ao mes ao funcionamento de Otsokop: no punto de venda, facendo pedidos… A falta de intermediarios permítelles pagar dignamente aos produtores e, ao mesmo tempo, ofrecerlles produtos a un prezo reducido.
Inicio dun proxecto máis amplo
O proxecto Otsokop vai máis aló da tenda que xa ten en marcha: o seu obxectivo é abrir un pequeno supermercado e para iso decidiron darlle forma de cooperativa no congreso xeral. Ante o modelo de hipermercado das multinacionais, o proxecto pretende ser unha alternativa á produción local e aos alimentos ecolóxicos, e para iso estase traballando.
Vanse creando espazos e proxectos que acurtan o camiño entre produtores e consumidores. Ofrecendo alimentos de calidade e traballando de forma cooperativa e participativa.
