"As alianzas son as únicas e bonitas oportunidades para desenvolver proxectos"
David Lopategi é membro do colectivo Ttak de Bizkaia. Aínda que o sete integrantes do equipo xa se coñecían de antemán, comezaron a colaborar na primeira edición do curso Baserritik Mundura. “Todos xa traballaramos anteriormente en temas de soberanía alimentaria e agroecología: algúns eran baserritarras, outros membros de axentes sociais”, explica Lopategi. Teñen algo máis que lles une: “Somos crentes do traballo colectivo”. Dese traballo colectivo han xurdido os Tt.
Da teoría á práctica
Despois de estar moi a gusto no curso, pensouse que había que dar continuidade á conexión que se creou. “No curso apoiámonos nunha sólida base ideolóxica e tamén en ideas de futuro”, explica Lopategi. Está a darse continuidade e pasando da teoría á práctica.
O primeiro proxecto do colectivo é Ttak Conservas. Os alimentos ecolóxicos prodúcense no caserío de Gamiz (Bizkaia) para a súa posterior transformación na conserveira Maskilu de Zeberio e a súa posterior comercialización por canles curtas ou directamente. “Con este proxecto que pecha todo o circuíto preténdese dar un oco no sector primario e ir entrando en rede con outros axentes”. Teñen claro que o de consérvalas non é máis que un primeiro paso e que no futuro queren traballar máis ámbitos ao redor da soberanía alimentaria e a agroecología.
Máis aló da produción
O seu obxectivo é desenvolver ao máximo a soberanía alimentaria na súa totalidade. Realizar traballos de formación, dinamización de colectivos, sensibilización ou consultoría, entre outros. “A soberanía alimentaria é unha paradigma transformador que afecta a todo: falamos do territorio, da alimentación, das relacións sociais, da economía, da xestión da paisaxe, do medio ambiente… Queremos pór o noso proxecto colectivo ao servizo de todo iso”, di Lopategi.
O proxecto, de recente creación na primavera, está a dar os seus froitos en pouco tempo. “Está a ser un proceso bonito, debatemos moito e sobre todo tomamos decisións desde o consenso”. E ante a boa acollida da xente, están contentos: “Dá forza e ilusión á nosa aposta”.
