Traducido automaticamente do vasco, a tradución pode conter erros. Máis información aquí. Elhuyarren itzultzaile automatikoaren logoa

De Durango a Kizkitza

  • Estou un pouco tolo dun lado a outro co libro de guías para traballar as plantas de 2018. A tolemia estalou en Durango. A xente ten unha gran paixón por esta cuestión de plantas, cada vez máis grande. Algúns preguntando por curiosidade, outros preguntando por isto e aquilo, algúns me reprocharon habelo dito, e exhibir algúns poucos. Son as que máis me gustan. Bizi Baratzea é unha escola de persoas que mostran o que viron e apreso en casa ou no pobo. Un alumno e un profesor. Dar e recibir.
Arakatza, Ribes uva-crispa. (Arg.: Calle Eklund)
Arakatza, Ribes uva-crispa. (Arg.: Calle Eklund)

Un deles veu de Ezkio. Viña preguntando por unha planta que hai moito tempo buscaba e non pode atopar, e ensinámoslle o que tiña que aprender. O tema era Arakatza (Ribes uva-crispa). Que non facía ningún xogo para atopalo, e pregunteime si coñecía a oportunidade de atopalo en algures. Pedinlle que repetise como chaman a Arakatza e chámanlle “arkazune” en Ezkio.

O luns, no intento de darlle a volta á febre de Durango, coloquei a palabra “arkazunea” e a súa foto en Instagram da Huerta de Vivir, e no rebote desa parede tamén en Facebook. E neles revivía a tolemia. Felix di que en Otxandio chámanlle “o pulgar”, Rosina engade “o anache” en Arrieta, Imanol di que “de Matxinda” dinlle “a uva de indi”.

Unha vez que estaba acendida a mecha, púxenme a buscar nos almacéns de palabras: arache, algarratx, algarrón, algarrón, argollo, argarache, larmata, uva de pradaría, uva de zarza, pera de uva, avellano e algúns até arañazos.

Os franceses chámano “a higuera do verdel”. Sen dúbida, comen como acompañantes dese peixe. Desde Ezkio, coñecida como “Arkazuna”, non queda lonxe a ermida de Kizkitza, da que é nai virxe de especial devoción polos verdeles pescadores.


Interésache pola canle: Fruituak
2023-09-04 | Jakoba Errekondo
Aguacatate e xenofobia
O aguacatate darao ben aquí? Nos últimos anos expuxéronme esta pregunta en infinidade de ocasións. Na miña casa contéstolles que a Árbore do Aguacate (Persea americana) vive moi ben e no peirao de Mutriku está alí unha magnífica árbore que dá exemplares desde hai... [+]

2023-05-29 | Garazi Zabaleta
Muíño
Aceite de avellana e outros produtos en terras senperas
Errota é unha iniciativa creada por Vincent Trebesses, un proxecto especial que produce e transforma as avellanas de Senpere. En 2008 puxo en marcha o muíño de aceite de avellana, na súa casa de Ziburu. As avellanas comprábaas desde fóra, pero aos poucos foi profundando no... [+]

2023-01-26 | Garazi Zabaleta
Anthony Uranga
“Cada vez máis clientes veñen reunirse na facenda en lugar de comprar froitos”
Anthony Uranga é unha moza que desde fai uns catro anos traballa na granxa da Virxe de Cambo, dedicada á produción de hortalizas e pementos vascos. Agora ten un proxecto propio: plantará 2.000 estribos na parcela do caserío Arkaitz, próxima a Bipertua, e cando as plantas... [+]

2022-11-13 | ARGIA
Do 16 ao 23 de novembro reivindícase a importancia do castiñeiro en Oñati
Durante a escorrentía atlántica do País Vasco, o castiñeiro e as castañas xogaron un papel fundamental na alimentación dos agricultores, constituíndo un elemento central da paisaxe de aquí. Apenas quedan restos, polo menos en Gipuzkoa e Bizkaia, debilitados polas... [+]

2022-10-13 | Jakoba Errekondo
Come desde o outono
O outono é a época principal dos froitos. Recollemos os froitos e os seus grans para completar o inverno con alimentos. Tamén acumulamos froitos que non son froito, como o tubérculo da pataca (Solanum tuberosum), pero que son a maioría: as feces ou as feces (Malus... [+]

2022-09-27 | ARGIA
Produtores de aguacate ecolóxico en Navarra
Xixo Ayestaran converteuse na primeira persoa que cultiva o aguacate ecolóxico en Navarra: Plantou 700 árbores de aguacate na súa caserío de Lesaka e espera comercializar en 2024.

2022-02-24 | Jakoba Errekondo
Fruta-arbolen osasuna

Lagun baten gomendioa dela medio, Nafarroako Gobernuaren altzoko INTIA nekazaritza institutuko Laborantzen Babeserako atalean dagoen jakinarazpengunetik Fruta-arbolen osasun kudeaketa zuzena egiteko kontuan izan behar dituzun gomendioak dokumentua eskuratu dut, eta baita amaren... [+]


2021-09-09 | Garazi Zabaleta
Nabaridas
Porque non é viñedo en Rioxa Alavesa

A zona de Nabaridas (Álava) é o territorio dos viños, polo que a paisaxe está dominado polos viñedos. Con todo, en 2014 os veciños comezaron a dar voltas a unha idea para promocionar o bosque autóctono de encinares. A pregunta era: que facer para expandir o bosque,... [+]


2021-01-22 | Jakoba Errekondo
Cinco consellos para podar árbores froiteiras
Si estás preparado para pódaa de árbores froiteiras, quéroche dar cinco consellos.

2020-12-15 | Unai Agirre
A mazá, o tesouro do País Vasco
A mazá é un dos grandes tesouros do País Vasco, que se desenvolveu, mellorado e chegado até nós durante séculos nos caseríos e manzanales de aquí. Xunto a ela, a sidra, que durante miles de anos foi a súa compañeira de viaxe. Temos unha gran riqueza en mazás únicas e... [+]

2020-12-15 | Jon Torner Zabala
Mikel Garaizabal, enólogo
"Este ano o txotx será diferente, aprovechémoslo para cambiar de modelo"
O viño, a cervexa, o txakoli ou mesmo o aceite, foron testemuñas dunha revolución, protagonistas dun proceso que lles impulsou a diversificación do produto e deulles valor. Agora é á sidra a quen lle corresponde dar o paso, si quere ser no mercado, segundo explícanos o... [+]

2020-01-16 | Jakoba Errekondo
A beleza da dúbida

Os viños elaboráronse a finais de verán e no outono. De mazás, peras, uvas, mesturas de froitos, etc. Que resultado obterán? Quen sabe? Quen vai dicir previamente que é o que van dar ao padal? Si trátase de sidrería e vinicultura, a elaboración destes viños si que é... [+]


2019-12-18 | Jon Torner Zabala
Manzano
Piezas finas de madeira sobre o tronco curvo
Hai poucos espectáculos como o de levar manzanos de flores no mes de abril. Ondas de flores brancas. A mazá foi un alimento e bebida durante miles de anos. Mazá crúa, asada e doce; mosto, pitar, sidra e vinagre. Ten madeira fina, boa para tallar e axeitada para pequenas... [+]

Eguneraketa berriak daude