Cores da pel
- De negro a branco hai un cancro. Do viño tinto ao viño branco hai un cancro. En 1988, en Murillo do Río Leza (A Rioxa), o viticultor Jesús Galilea Esteban descubriu unha curiosidade nun dos seus viñedos. Nunha vide da variedade “tempranillo” (Vitis vinifera) que dá uva negra, atopou unha gran cantidade de uva branca. A partir da rama que a deu, a injertaron e injertaron, crearon as primeiras uvas da que sería a variedade “tempranillo branco”.
As análises de ADN levaron á conclusión de que as dúas variantes, de pel azulada e de pel abrancazada e amarelada, son practicamente idénticas. Supón o 97,8% da súa información xenética. Distíngueas ese 2,2% miserable. Pero o resultado é moi diferente: por unha banda crearase viño tinto e por outro branco.
Unha mutación produciuse na famosa vide. Nesta mutación produciuse o cromotripsis, é dicir, tras unha ruptura masiva de cromosoma con xenes e información xenética, as partes interrompidas únense nunha orde diferente ao anterior. Isto pode dar lugar a cambios. Na nosa especie, o cromotripsis asóciase á formación de tumores e a diversas enfermidades xenéticas.
Así nace o “tempranillo” branco. E xa se está estendendo A Rioxa nos terreos da denominación de orixe. Aí nace e estanse estendendo con brotes de vide procedentes desas primeiras vacinas, aos departamentos que eles queiran, sempre en terras de Navarra, Álava e A Rioxa baixo a marca A Rioxa. Non é tan frutífero como o “tampranillo” negro, pero o feito de ser novo e a curiosidade do seu nacemento tan próxima no tempo e na localización deulle unha bonita reputación. Di que dá viños cun grao alcohólico considerable.
Si, por casualidade, este novo viño branco recibe un pouco de nome e comeza a facer diñeiro, un sentirá desexos de pellizcarse con gabias e arrincar algunhas ramas desas peculiares viñas para logo multiplicarse en por si.
Duela lau urte abiatu zuten Azpeitian Enkarguk proiektua, Udalaren, Urkome Landa Garapen Elkartearen eta Azpeitiako eta Gipuzkoako merkatari txikien elkarteen artean. “Orain proiektua bigarren fasera eraman dugu, eta Azkoitian sortu dugu antzeko egitasmoa, bere izenarekin:... [+]
Itsasoan badira landareen itxura izan arren animalia harrapari diren izaki eder batzuk: anemonak. Kantauri itsasoan hainbat anemona espezie ditugun arren, bada bat, guztien artean bereziki erraz atzemateko aukera eskaintzen diguna: itsas-tomatea.
Ohe beroan edo hotzean egiten da hobeto lo? Nik zalantzarik ez daukat: hotzean. Landare jaioberriek bero punttu bat nahiago dute, ordea. Udaberriko ekinozio garai hau aproposa da udako eta udazkeneko mokadu goxoak emango dizkiguten landareen haziak ereiteko.
Udaberrian orain dela egun gutxi sartu gara eta intxaurrondoa dut maisu. Lasai sentitzen dut, konfiantzaz, bere prozesuan, ziklo berria hasten. Plan eta ohitura berriak hartu ditut apirilean, sasoitu naiz, bizitzan proiektu berriei heltzeko konfiantzaz, indarrez, sormen eta... [+]
Aurten "Israel Premier Tech" txirrindularitza talde israeldarra ez da Lizarraldeko Miguel Indurain Sari Nagusia lasterketara etorriko. Berri ona da hori Palestinaren askapenaren alde gaudenontzat eta munstro sionistarekin harreman oro etetea nahi dugunontzat, izan... [+]
Sare sozialen kontra hitz egitea ondo dago, beno, nire inguruan ondo ikusia bezala dago sare sozialek dakartzaten kalteez eta txarkeriez aritzea; progre gelditzen da bat horrela jardunda, baina gaur alde hitz egin nahi dut. Ez ni optimista digitala nauzuelako, baizik eta sare... [+]
Bada Borda bat ilargian. Bai, bai, Borda izeneko krater bat badu ilargiak; talka krater edo astroblema bat da, ilargiaren ageriko aldean dago eta bere koordenadak 25º12’S 46º31’E dira; inguruan 11 krater satelite ditu. Akizen jaiotako Jean Charles Borda de... [+]