Ola Juan. Creo que o que vostede chama Veza é Vicia sativa. En castelán chámase veza e arveja. Zalkea en eúscaro, e como me dixeron hai pouco, txirta.
O morteiro é leguminoso, polo que enriquece o solo con nitróxeno. As hortalizas que mellor virán despois son as que aproveitamos a folla: escarola, acelga, leituga, espinacas...
En canto ao cal, en xeral favorécese en solos con elevada concentración de N. Baila con calma. Si queres utilizar cinza, calcaria picada ou cal vivo ou morta.