A elección do lugar para acertar coa cebola debe ser rigorosa. Non quere nin ver a auga nin no aire nin na terra. É un feroz afeccionado á bebida, polo que o pon a pleno sol para que nada do seu ao redor dúrelle a sombra. Tampouco lle gusta a terra alagada. Si tes solo arxiloso ou lento, non te preocupes por porche a cebola, é mellor que vaias á cooperativa e váiasche a casa coa cebola. Ama a terra orgullosa e á que a auga se escapa facilmente. Si tes o menor temor á auga ou calquera dúbida coa terra, levanta os surcos, as longas cimas, e exponos nos laterais e sobre a mesma cima. Si fas estas estrías mellor en dirección Norte-Sur, así o sol no seu paseo diario secaralle os dous lados.

Doutra banda, a cebola odia a terra aceda. Isto resólvese mediante o baile do cal: calcaria moída, dolomita, cinza, cal vivo ou cal morto. Gústame o cal vivo e a cinza. O cal aumenta a hinchazón do terreo. Pola contra, a cinza tamén achegará outros alimentos bos para a planta, como o potasio, etc. Ti decides.

Agora non empezo a aplicarlle o abono, colocalo nalgunha das parcelas previamente abonadas. O fertilizante non ben feito aféctalle. Para a próxima, a partida que vai ser para a cebola pódese abonar no outono co estiércol ou o lodo máis antigo, dáselle cal ao principio do inverno e déixase a terra en paz. Á cebola non lle gusta plantar en terra removida, quere terra asentada, do mesmo xeito que a xente de col (Brassica spp).

Se tes que comprar cebola, ensinoume un amigo paquistaní: para comela crúa elixen as cebolas máis chatas e brancas, non teñen dor nin no padal nin nos ollos. Son deliciosas.