Coles a paus
- Á hora de organizar as vacacións hai escusas para a vexetación: bosques de alta montaña, bosques tropicais, xardíns botánicos, algún xardín, floración de cerdeiras... A verdade é que está por todas partes e que che levan onde vas, dá igual, que aprendiches. No entanto, si co período vacacional deste ano tes dúbidas e non podes desenvolverche, propóñoche o Atlántico: Illas Anglo-normandas.
Esas illas son un lugar curioso. Son súbditos da raíña de Inglaterra, pero non forman parte do Reino Unido, nin tampouco da Unión Europea. Teñen unha historia especial, e a presenza entre Inglaterra e Normandía condicionou a evolución e a cultura dos nativos. O clima é moi duro, e iso obrigou á vida: son verdadeiros devoradores de coles. Parécense a outro extremo, Galicia, ao que os ventos do Atlántico atacan con forza, e a correa que os une no xugo é a col. Unha col especial: Brassica oleracea var. longata. Do mesmo xeito que o galego, non ten cabeza e cómese de folla en folla. O follaje deuse ao gando, sobre todo ao gando vacún e aos rabaños. Denomínase en eúscaro “Hojaldre de coles” e “Hojaldre de coles”. A medida que se van arrincando as follas, os brotes extremos vólvense novos, estirándose e estirándose. Progresivamente explicará o tronco desmochado cada vez máis longo. Os termómetros situáronse ao redor dos seis metros de altura. Si, si, seis metros! Este talo de col foi utilizado na fabricación de paus. No outono córtase, sécase correctamente e conséguese unha madeira preciosa. A continuación pásanse o ferro e dáselle verniz ou cera para puír a man. Hai un século, ao ano exportábanse ao redor de 30.000 paus de col. Hoxe en día só fanos nunha casa, Jacquelyn e Philip Johnson. Se non queres visitalos durante as vacacións, por pouco máis de 60 euros envíanche a casa. Ou, o que é mellor, compre as sementes que venden (50 unidades, 4 euros) e crea os talos de col para os paus. Bo, onde crecerá a col, talo de col, talo de col, mango de col, bígaro de col, perna de col, guirnalda de col, espino de col, talo de col, tronchel de col, troita de col ou troita de col... E é que os euskaldunes son unha cultura atlántica...
Ten follas pequenas e peludas na parte inferior e alarga a cabeza entre 20 e 40 cm. Coñécese como Viagra búlgara, Sideritis scárdica. É unha planta azulada, xa que os seus cabelos lle dan unha cor azulada. Habita nos puntos rochosos das altas montañas e todo o que viviu... [+]
Euskal Herrian bertakotzat dugun baratzegintza eredua produktu historiko modernoa da guztiz. Oraintxe landatuak izango dituzten Ezpeletako, Ibarrako eta Gernikako piperrak; Tolosako babarrunak; Arabako patata; edo Duzunaritzeko arto gorria; guztiak dira 1492tik Amerikako... [+]
Datorren uztailean izango al dugu lanik? Izango al dugu labore uzta biltzeko lanik? Gure aldean, etorkizuna planifikatzeko eta antolatzeko gaitasun handia dute landareek; ia landare guztiek. Bere zikloa biziko den tokian gertatuko diren gorabeheretara egokitua izango da... [+]
Omiasainando todos os froitos metidos”, di a expresión. Mandio é un puñado de mazás, cabaza e kiwi (Malus domestica, Cucurbita maxima e Actinidia chinensis). Outros moitos máis serán millo (Zea mays); ou fabas (Phaseolus vulgaris); pataca (Solanum tuberosum), cebola... [+]
Tes unha horta? De neno, as dúas hortas que coñecín en casa tiñan un muro. Un na volta e o outro nun lado. Unha boa utilización dos muros fará que a horta teña un gran beneficio. Creará un refuxio: colocarase no lugar axeitado para facer sombra, ou para protexerse de... [+]
Aproveito o eco que me dá esta tarde para comentarllo ao lector: fóronse os días máis longos do ano e a noite alargouse e a luz do día comezou a acurtarse. Isto terá consecuencias terribles nas plantas e evitemos en nós.Este verán que acabamos de
comezar e que vai ir... [+]
Facer un buraco co plantador e meter a planta. Xa están plantadas as guindillas da dor (Capsicum annuum), que quentará para o verán deste ano. Só de pensalo, os meus dentes puxéronseme suorentos.
No noso pobo o río Oria convértese nunha rise, e nas persoas das ribeiras... [+]
Desde o vermello, Rubus fruticosus e Rubus ulmifolius. No talo vermello os novos brotes e follas son vermellos, aínda que pronto se veran verdes. No outono, mesmo cando o frío lle queime a pel, as follas volveranse vermellas. Vermello na manteiga e vermello no lixo vello... [+]
A maioría das colleitas realizáronse. O final do ciclo das plantas é o xerme que dá inicio ao ciclo doutra nova planta. Cando repomos a colleita adoitamos recoller froitos ou sementes e comeremos das dúas para quentar o inverno. A planta destinou enormes forzas á... [+]
O allo, Allium sativum, nunca falta na nosa cociña. Cabezales secas colgando todo o ano e novo durante o primeiros seis meses. As cabezas de allo e os grans están a desviarse de casa á horta, a época de seméntalas. Tamén despois, fóra da época de sementa, o allo deberá... [+]
A tempada do allo xa está aquí. Tempada de sementa de allo. O da súa colleita será máis tarde, e el ten que empezar a traballar na cabeza. Na cabeza, o do allo. Pero non todos buscamos a cabeza do allo. Cada vez vese máis a miúdo nas hortas o allo sementado para verdes... [+]
Contesto cun punto, non de temor, senón de respecto e vergoña, cada vez máis a miúdo, a quen me pregunta case calquera cousa nas plantas. E ese punto é cada vez máis grande.
Pola noite, alguén me preguntou cando se debe sementar o tomate (Solanum lycopersicum). Eu estaba... [+]