Na Idade Media, con todo, a Igrexa católica emprendeu unha cruzada contra a trufa. Tratábase dun tentador perigoso en Afrodisia e, ademais, notábaselle cheiro a xofre, sinal de que estaba relacionado co diaño. Tampouco os musulmáns fiábanse dos fungos; unha norma sevillana do século XV prohibiu a venda de trufas ao redor das mesquitas. A partir do Renacemento, as trufas recobraron o seu status divino na cociña e no prezo.