Conscientes da diversidade de opinións que existen no debate sobre os comedores escolares, os impulsores da iniciativa apostaron desde o principio por buscar os consensos mínimos que permitan reunir a maior forza posible. “En lugar de opornos a algo, a nosa idea é apostar polo que é máis axeitado para o desenvolvemento dos nenos e nenas”, di Azpiri.

Con este obxectivo no centro da cidade, organizaron un manifesto de catro puntos:

1. Os nenos teñen dereito a unha alimentación sa.
2º A alimentación debe ser adecuada non só en cantidade, senón tamén en calidade.
3. Os produtos de proximidade e de tempada son os máis axeitados para o desenvolvemento do neno.
4. Para que os produtos manteñan as súas propiedades, hai que preparalos ao instante.

Tras recoller o manifesto, dirixíronse ás AMPA en busca de adhesións. Conseguiron o apoio de nove da comarca.

Protección desde diversos ámbitos sociais

“Os beneficios que suporía o uso de alimentos locais e de tempada nos comedores non se limitan ao desenvolvemento infantil: impulsaría aos produtores do sector primario da contorna, potenciaría a economía local, mantería a nosa cultura, reduciría a contaminación…”. Os beneficios serían evidentes, como explicou Azpiri.

Tras recibir o apoio das asociacións de pais, os membros da iniciativa dirixíronse aos produtores. Primeiro recibiron o apoio do sindicato EHNE, a asociación de agricultura ecolóxica ENEEK e os baserritarras da praza do mercado de Durango. Posteriormente, conseguiron a adhesión dos axentes educativos: BIGE, EHIGE, Sortzen e Ikasle Abertzaleak; e finalmente, a dos sindicatos: ELA, LAB, ESK, STEE-EILAS e UXT.

Cun amplo respaldo social, os membros de Berton Bertokoa teñen suficiente forza para seguir traballando. “Ata que os produtos locais estean preparados nos nosos comedores, seguiremos traballando”.