“Moitas veces hai cousas que están lonxe das mans da cidadanía ou que son difíciles de cambiar. Pero hai outras cousas que están máis ao alcance da cidadanía: a través delas podemos cambiar as realidades locais”. As primeiras palabras do alcalde de Baztan, Joseba Otondo Bikondoa, ao ser preguntado pola iniciativa Zer jan, ala Baztan, foron as seguintes:
O Concello puxo en marcha a dinámica co obxectivo de concienciar á cidadanía de Baztan sobre a importancia de consumir alimentos locais. Iniciaron o camiño cunhas toallas que se enviarán aos fogares cada dous meses: en cada exemplar ofrecerase información sobre un produto local, explicando como se fai, dando importancia ao valor que ten ese produto en moitos aspectos e propondo receitas orixinais. Na primeira das follas traballouse o leite de ovella, dando información sobre o pastoreo e subliñando o valor deste traballo na conservación da paisaxe.
Alimentación e agricultura
O Concello puxo en marcha hai poucos meses a iniciativa Baztango zaporeak, que ten como protagonistas a produtores locais e transformadores, co obxectivo de desenvolver os seus proxectos a través da colaboración. “Durante anos as políticas agrarias europeas impulsaron os intereses da agroindustria e dos grandes distribuidores, incinerando a pequena agricultura dos nosos vales”, di Otondo. Para darlle a volta a iso, cre que será necesario o traballo conxunto e a unidade dos pequenos produtores.
“Consumir local é manter viva a vida local”
Otondo ten claro que se pode facer moito desde o pobo, e nesa dirección van as liñas que xa teñen en marcha: 1) sobre o uso de terras, 2) transformación e comercialización de produtos, 3) espertar a conciencia cidadá, 4) formación e 5) transmisión de explotacións fóra da familia. De face ao futuro, pretenden estruturar esas ideas e liñas que xa están en marcha e crear unha especie de consello agrario e alimentario de Baztan. Como dicían na presentación do proxecto Baztango zaporeak, “paso a paso, de pequeno a grande”.
Donostiako Udalak 2016ko uztailaren 21ean onartu zuen Uliako parkean etxebizitzak eraikitzeko proiektua. Uliako Lore Baratzak lan taldeak, eremu publikoaren erabileraren defentsan, helegitea jarri zion udalaren ekimenari, eta arrazoia eman dio EAEko Justizia Auzitegi Nagusiak... [+]
“Baserrritik mundura: Gure Elikaduraren etorkizuna jokoan” darama izenburu, aurtengo urrian hasiko da eta 2018ko azaroa arte luzatuko 750 orduko ikastaroa osatuz. Kurtso zabal honekin antolatzaileek 30 pertsona trebatu nahi dituzte elikadura burujabetzan eta... [+]
A iniciativa Baserria XXI, que nace nos últimos anos, reúne a baserritarras e traballadores do sector primario que traballan en Gipuzkoa desde a agroecología. Vendo a necesidade de tecer as relacións, o primeiro traballo foi atopar e xuntar a xente que traballaba a terra no... [+]
No proxecto EAThink2015 participan doce países europeos e dous africanos. Como o seu nome indica, baséase en reflexionar sobre o que comemos, ofrecendo ferramentas para as escolas de primaria e secundaria. O proxecto xestiónao unha ONG ou outra asociación en cada país. En... [+]
Non podemos negar que o consumo do que nos ofrecen os pequenos produtores locais dá vida aos nosos vales e pobos. A cooperativa Irati Produkzioak, situada en Aezkoa (Navarra), foi creada para promover este camiño.
A cooperativa ten local en Orbara. Contan cun servizo de bar e... [+]
A leira de Karabeleko atópase situada en Hernani (Gipuzkoa). Agifes (Asociación de Familiares e Persoas con Enfermidade Mental de Gipuzkoa), o Seminario Ecolóxico Blasenea e a empresa de xardinaría e paisajismo Kimu Bat sumáronse en 2014 para pór en marcha un proxecto sen... [+]
“A nosa sempre foi unha familia que está de volta da horta”, explica Arrate Imaz, filla do caserío Amere Goikoa de Zubieta (Gipuzkoa). É o máximo responsable da web que acaban de crear baixo o nome de Loratu. Con todo, ten claro que el e o novo centro da rede forman... [+]
Ademais dunha longa pista de cemento para avións, Noain conta cunha ampla zona industrial. Hai dez anos, con todo, naquela zona de cemento e chapa, empezou a crecer un espazo verde que proporcionaría aire fresco ao pobo: Parque dos Sentidos.
Cada un dos sentidos ten o seu... [+]
A Cooperativa Arbel (asociación de baserritarras de Aramaio formada polas siglas Arbel) é unha asociación que presta servizo aos baserritarras de Aramaio (Álava) e arredores. Ten un longo percorrido: Desde que foi fundada polos baserritarras da localidade en 1982, non parou... [+]
“Intercambios directos de cerealistas, cerealistas, 2016”. O e-mail que leva ese nome chamou a miña atención mentres miraba a caixa de correos. Entrei a esculcar e atopeime cunha táboa: comprar/vender, produto e variedade, cantidade…
EHKOlektiboa organizou en xullo a... [+]
Lekeitio (Bizkaia) é coñecida por ser un pobo mariñeiro: porto, pescadores, praias, turistas... Doutra banda, Julian Arrate, membro do grupo Lekitto Bedarra, explícanos que o vínculo coa terra tamén é un pobo moi rico: “En Lekeitio sempre houbo unha gran cultura da... [+]
A duras penas pensou que das papilas que o molinero Víctor García Torres facía aos seus fillos e fillas fai 30 anos saíse unha iniciativa que hoxe é un proxecto sólido: Triticatum. Tomando como eixo a recuperación das antigas variedades de trigo, o pasado 21 de abril... [+]
“Os mozos de hoxe non teñen futuro no sector primario”. Nos últimos anos escoitamos moitas veces frases parecidas (e quizais tamén criches). Os que queren que os caseríos, a pequena agricultura, o campo... váianse perdendo sen cesar, dinlles aos mozos que é imposible... [+]