O grupo Askekintza Animalista de Donostia/San Sebastián describe un mundo que discrimina aos animais non pertencentes á especie humana, xa sexan en alimentación, roupa, cosmética ou lecer, e que os empregamos en beneficio do ser humano. Favorecen a paridade entre quen temos a capacidade de sentir, sufrir e gozar: “Todos os animais somos iguais, sexan dous ou catro patas. Por tanto, matar e comer o igual é inxusto e non se pode xustificar”. Fixéronnos conscientes de que o primeiro paso para cambiar esta realidade especista é o veganismo, a “alimentación ética” que evita a explotación e o sufrimento. Resumindo en dúas palabras: os veganos non consomen produtos procedentes de animais, nin os máis exixentes nin ovos nin leite.

Carne, lácteos, ovos, mel, peixe... Todos estes produtos proceden de animais ou de “un estado escravo”. O grupo de defensa dos dereitos dos animais dinos que a responsabilidade de quen come é tan grande como a que leva adiante: “Si consumimos produtos animais, recoñecemos a súa escravitude e a súa morte”. Por iso, impulsan unha alimentación que non converta ao animal en alimento. O feito de expor o tema do especismo animou cada vez a máis xente a dar estes pasos e, en consecuencia, o “número de animais explotados” está a diminuír.

As asociacións de nutricionistas e dietistas do País Vasco e do estranxeiro, así como os modelos de vida dun gran número de persoas, aínda que tamén hai voces en contra, deron a oportunidade de previr enfermidades causadas por unha alimentación inadecuada e son absolutamente saudables para o ser humano, animal e natural. Así mesmo, comentáronnos algúns aspectos a ter en conta. Debemos alimentar o corpo coas vitaminas B12 e D. Podemos conseguilos a través de verduras ecolóxicas, alimentos enriquecidos, froitas ou auga. Ademais para comer “limpo”, a práctica do deporte, o contacto coa natureza e o descanso tamén inflúen na saúde dun mesmo.

Con todo, deixáronnos claro que o veganismo é unha actitude contraria ao especiismo e non só algo limitado á alimentación: “O veganismo é unha actitude política. Só o que siga isto conseguirá que se respecte a liberdade dos animais”.