Suecia, 1674. O café chegou por primeira vez ao país nórdico. Durante un cuarto de século, poucos saborearon a nova bebida, pero nos primeiros anos do século XVIII púxose de moda entre a aristocracia sueca e os intelectuais. En 1746, mediante un real edicto, limitouse o consumo de café para evitar “usos incorrectos e abusos”. Os impostos sobre o café eleváronse ao principio e, máis tarde, prohibiuse por completo. Pero, do mesmo xeito que no resto de Europa, o consumo de café seguiu aumentando no reino.

Non foi a primeira prohibición do café; en 1675, Carlos II promulgou a lei de peche de cafetarías, pero nunca chegou a entrar en vigor. O caso é que o rei de Inglaterra non temía os efectos do café sobre a saúde, senón os prexuízos que os faladoiros políticos dos cafés podían ocasionar á estabilidade do seu goberno.

Na corte sueca, pola contra, a preocupación era a mesma sustancia, especialmente desde que en 1771 Gustavo III.ak fíxose co poder. O rei considerou que o café representaba un perigo para a saúde pública e comprobou que a bebida que se estaba tragando era velenosa e fixo público o experimento co que pretendía comunicar ao pobo.

Naquela época, os cárceres estaban cheas de hipotéticos arrendamentos humanos, xa que era habitual perdoar ou aliviar a pena aos presos a cambio de participar en experimentos con escasas garantías. Os representantes do rei atoparon a dous irmáns xemelgos condenados á morte para probar a súa teoría sobre o café Gustavo III.aren. Un tomaría o té tres veces ao día e o outro o café. E designaron a dous médicos para que sometesen aos xemelgos aos correspondentes exames médicos.

Pasaron os anos e o mellizo, obrigado a beber café, estaba aínda en boa forma. En efecto, o rei foi o primeiro en morrer nas operacións relacionadas co experimento. En 1792 disparáronlle na ópera de Estocolmo que el mesmo construíra e morreu quince días despois, demostrando que as balas son máis mortíferas que o café.

Tras a morte dos dous médicos do proxecto, terminouse o experimento. Kaianders Sempler e Alon E. Segundo os historiadores Halevi, o mellizo que bebía té morreu aos 83 anos de idade, mentres o seu irmán, que aínda bebía café, aínda vivía, e non hai noticias da súa morte.

O experimento de que o café era un veleno fracasou, do mesmo xeito que todos os intentos dos sucesores de Gustavo III.aren por prohibir o consumo ata que na década de 1820 legalizouse a bebida; hoxe os suecos son o sexto do mundo no consumo de café per cápita.