Unha enquisa de saúde revela que catro de cada cinco pacientes de atención primaria non controlan o colesterol, o que supón un incremento do 4,3%. E si mostrásense os resultados dunha análise de sangue, só fixaríanse no número total de colesterol, supondo que o feito de que esa cifra sexa baixa –menos de 200 nas análises de sangue dos últimos anos, aínda que hai uns anos aceptábanse cifras de até 250 miligramos– aseguraría un bo estado de saúde.

Hai que dicir, con todo, que esta indiferenza pode ser prexudicial para os pacientes, xa que está demostrado que manter os niveis de colesterol moderados reduce nun 40% o risco de sufrir un accidente cardíaco. Que hai detrás desta contradición? A propia enquisa mostra que só o 20% dos pacientes entenden os parámetros do colesterol.

Que son os colesterol “bo” e “malo”?

O colesterol é a materia graxa que segrega o fígado e que é necesaria na medida axeitada para o funcionamento dalgunhas células do corpo. Esta graxa non pode circular libremente polo sangue, polo que se une a unha proteína para facilitar o transporte. Segundo a proteína coa que se asocia o colesterol, pode ser a suma ou o grupo (lipoproteínas) de ambas as sustancias:

- Baixa densidade, colesterol LDL ou colesterol “malo”. É dicir, obstrución de arterias e risco cardiovascular (problemas coronarios, infartos, etc.) Intensificador. Nunha análise de sangue, a cifra do colesterol LDL non debería exceder os 200 miligramos, pero o nivel máis axeitado sería entre 150 e 190 miligramos por decilitro de sangue.

- Alta densidade, colesterol HDL ou colesterol “bo”. Este tipo de colesterol “arrastra” o mal e limpa as arterias. Por iso, convén que a súa cantidade sexa superior a 45 miligramos por decilitro.

Como reducir o colesterol malo?

Estes son algúns consellos para seguir:

- Reducir algúns alimentos. Carnes vermellas, embutidos, manteiga ou lácteos, principalmente enteiros. Tamén consome menos marisco –o peto agradeceracho– e os ovos en tamaño, non máis de tres ou catro veces por semana.

- Limitar o azucre. O exceso de graxa pode provocar a acumulación de graxa nas arterias.

- Coller moita fibra. A fibra fai o traballo de “escoba”, axudando a eliminar o colesterol malo.

- Controla a tensión. Si vives baixo tensión, o corpo xerará máis colesterol.

E para aumentar o colesterol bo?

O baixo nivel do colesterol bo supón un risco para o corazón tan alto como o mal.

- Tenta retirar eses quilos sobrantes. Cando hai sobrepeso os triglicéridos multiplícanse de forma importante e con eles redúcese o colesterol bo.
- Tome o acedos omega 3 e o aceite de oliva. Facilitan o metabolismo dos lípidos e elevan os niveis HDL.
-Bebe un pouco de viño tinto. A polifenola do viño fai que aumente a cantidade de colesterol bo en sangue.