Así di Juan Ignacio Iztueta no seu libro de 1847 Historia ou lenda da provincia de Gipuzkoa: “Non será fácil atopar outra planta que se poida comparar a todos os temas co millo. E dentro dela, palla e pulpa, toda a súa vida, todo o que ten de pequeno é benévolo, e o gañán é rico. Busquei nun campo da miña patria, entre outros moitos, unha planta de millo con catro cabezas ben cheas, e contei nela dúas millas de irureun e oito de millo, todas ben eclipsadas, e de máis dun. Cada vez máis preto de Deba, as preciosas plantas que máis lles gustan!”.