Procesión cardíaca
Atentos á expresión “Akazia lore, antxoa urre”, unha cuadrilla de amigos reunímonos todos os anos na comida de homenaxe ao corazón da primavera. A anchoa e a flor de falsa acacia (Robinia pseudoacacia), ao paso dos ovos, é unha das mellores parellas da tempada no prato. Equivalente ao par de guisantes (Pisum sativus) e fabas (Vicia faba).
O noso padal camiña do mellor se cadra no corazón da primavera. Este corazón está limitado polo manzano (Malus x domestica) co seu floración. Esta floración non é orfa. É o símbolo dunha procesión de longas colas. Hoxe, 6 de maio, de camiño do traballo a casa, vin a seguinte procesión de flores: milorri (Achillea milefolium), orquídea (Orchis mascula), fresno (Fraxinus excelsior), fresno florido (Fraxinus ornus), rabo (Cytisus scoparius), espino branco (Crataegus sp. ), Castiñeiro branco e vermello da India (Aesculus hippocastanum e A. x carnea “Briotii”), Zuandorra (Cornus sanguinea), Margarita de parede (Erigeron karvinskianus), Intsusa (Sambucus nigra), Pasmo-belar (Anagallis arvensis), Melymelina. Phorosporo (Pittosporun tobira), pedernal (Solanum jasminoides “Album”), San Juan Lorea (Leucantum vulgare), Linum ussitatisipulum (Zantedchia aethiopica).
O día excede a noite co equinoccio de primavera. Este ano ocorreu o 20 de marzo, ás 22:59 horas, abrindo a porta da primavera. O prefixo Eki significa o mesmo. Até entón a noite fora máis longa. O día e a noite tiveron doce horas. Desde entón o día alárgase e a noite... [+]
Hai moito tempo que o tempo está na nosa liña, pero o clima é relativamente recente. Non hai que aclarar demasiado o que é o cambio climático. Explicar que é a paisaxe si é unha necesidade máis vermella. Está en plena actualidade organizar conferencias, mesas redondas... [+]
É o momento de recoller os froitos e polos en camiño ao lagar. Pera (Pyrus communis), mazá (Malus x domestica), uva (Vitis vinifera)... Parece un camiño curto e rápido, pero hai que traballar unha chea de rodeos e as súas variantes ata que o froito se converta en mosto e... [+]
No País Vasco a agricultura é a historia da colonización permanente. Como en todas partes. Antes non se cultivaba a terra; antes non se sementaba a colleita; gozábase do que antes non se comía. Trouxérano todo doutra parte. Moitas destas historias foron escritas polos... [+]
Volvendo aos viños que se elaboran cos cultivos, a madreselva esquerda (Humulus lupulus) é conservadora e agregadora de cata amarga. A unión de cultivos e madreselvas produce moitos sucios chorros, especialmente nos países da cervexa. Un amigo acábame de explicar as... [+]
Na nosa casa coñecémolo co nome de madreselva (Humulus lupulus). De feito, traballouse a torto e a dereito nas ribeiras do río do noso país, coincidindo coa expansión da cervexa. Aprendemos que se lle chama tamén lagosta, cervexa, cervexa, verruga e herba á esquerda... [+]
A primavera tróuxome o tema ao nariz. C. traballaba en diversos centros de investigación de Nova York. Bushdid, M. Oh! Magnasco, L.B. Vosshall e A. Un artigo publicado polos científicos Keller en marzo de 2014 no prestixioso “Science Magazine” produciu un gran balbordo. O... [+]
Terminan os curiosos días interanuais, os que se comen e beben das emanaciones da terra. Comerei do mellor ao mellor. Supostamente. Botellas de cava e champaña pesadas son fáciles de bailar. Aínda que hoxe en día son de todo tipo, antes era a sidra do outro barril. Cando a... [+]
