Obras públicas
Plantas e animais atópanse na simbiose e no mutualismo de axuda mutua en todas partes e en calquera momento. Ratos, morcegos, abellas, formigas... Están a traballar moito e todos teñen moito que gañar si empézase a colaborar coas plantas.
Hai moitas formas de colaboración. Algunhas como a lorra ou o auzolan, que está de moda entre nós. Auzolana, ese traballo xusto para axudar a quen se afana na perpetuidad... Prefiro a colaboración como a doutros. Unha obra comunal que, pola súa duración asegurada e o seu bo vivir, permite a todos vivir mellor.
Nós, con todo, non queremos vivir xuntos coas plantas nin cos animais. En aparencia.
Os datos son esclarecedores, moi circulares. Atención:
• Desde 1900 a diversidade de alimentos diminuíu un 75% en Europa e un 93% en EE. UU.
• O 33% das variedades de gando desapareceu ou se perderá pronto.
• No último século perdemos 30.000 variedades ou variedades de hortalizas. Cada seis horas facemos desaparecer outra.
• O 75% dos peixes dos mares están en perigo de extinción.
O comunal que podemos facer coas plantas e con todo o ecosistema é unha riqueza para todos. Pois ben, o ataque que está a sufrir a obra pública en todo o mundo está enfocado en tres grandes iniciativas de capital: o desprezar o valor do traballo, a comercialización do coñecemento e do coñecemento e a destrución extrema e rápida da natureza. O sociólogo portugués Boaventura Sousa Santos díxoo a semana pasada. Eu veño por completo. De onde temos que soster a nosa obra?
O día excede a noite co equinoccio de primavera. Este ano ocorreu o 20 de marzo, ás 22:59 horas, abrindo a porta da primavera. O prefixo Eki significa o mesmo. Até entón a noite fora máis longa. O día e a noite tiveron doce horas. Desde entón o día alárgase e a noite... [+]
Hai moito tempo que o tempo está na nosa liña, pero o clima é relativamente recente. Non hai que aclarar demasiado o que é o cambio climático. Explicar que é a paisaxe si é unha necesidade máis vermella. Está en plena actualidade organizar conferencias, mesas redondas... [+]
É o momento de recoller os froitos e polos en camiño ao lagar. Pera (Pyrus communis), mazá (Malus x domestica), uva (Vitis vinifera)... Parece un camiño curto e rápido, pero hai que traballar unha chea de rodeos e as súas variantes ata que o froito se converta en mosto e... [+]
No País Vasco a agricultura é a historia da colonización permanente. Como en todas partes. Antes non se cultivaba a terra; antes non se sementaba a colleita; gozábase do que antes non se comía. Trouxérano todo doutra parte. Moitas destas historias foron escritas polos... [+]
Volvendo aos viños que se elaboran cos cultivos, a madreselva esquerda (Humulus lupulus) é conservadora e agregadora de cata amarga. A unión de cultivos e madreselvas produce moitos sucios chorros, especialmente nos países da cervexa. Un amigo acábame de explicar as... [+]
Na nosa casa coñecémolo co nome de madreselva (Humulus lupulus). De feito, traballouse a torto e a dereito nas ribeiras do río do noso país, coincidindo coa expansión da cervexa. Aprendemos que se lle chama tamén lagosta, cervexa, cervexa, verruga e herba á esquerda... [+]
A primavera tróuxome o tema ao nariz. C. traballaba en diversos centros de investigación de Nova York. Bushdid, M. Oh! Magnasco, L.B. Vosshall e A. Un artigo publicado polos científicos Keller en marzo de 2014 no prestixioso “Science Magazine” produciu un gran balbordo. O... [+]
Terminan os curiosos días interanuais, os que se comen e beben das emanaciones da terra. Comerei do mellor ao mellor. Supostamente. Botellas de cava e champaña pesadas son fáciles de bailar. Aínda que hoxe en día son de todo tipo, antes era a sidra do outro barril. Cando a... [+]
