Esta experiencia piloto ten a súa orixe nun estudo realizado o ano pasado. En 2018 recolléronse os datos das botellas de vidro utilizadas e reutilizadas nas 40 sidrerías de Beterri-Buruntza. “Da análise realizada concluíuse a posibilidade de potenciar a reutilización das botellas de sidra, activando a economía circular” nesta comarca.

En total, das 1.842.553 botellas de sidra que se producen nesta comarca, reutilízanse un 78%, até un total de 401.673 botellas. Fomentando a reutilización destas botellas, “preténdese alargar a duración de cada botella, conseguir que o produto utilizado volva ser materia prima”. E reforzar e pór en valor a industria estratéxica da comarca, “para lograr un sistema máis sostible baseado na autosuficiencia, tratar as botellas de vidro nas instalacións axeitadas máis próximas, reducir a cantidade de residuos e reducir o consumo de CO2 nos transportes”, segundo os concellos de Beterri-Buruntza. Por iso, consideran fundamental que estes municipios e os promotores do proxecto teñan “estratexias compartidas no traballo conxunto de respecto e coidado do medio ambiente”. O proxecto, financiado polo Departamento de Medio Ambiente da Deputación Foral de Gipuzkoa, conta coa colaboración da Asociación de Sidra de Gipuzkoa e as entidades de Euskal Sagardoa, xunto coa Mancomunidade de San Marcos.

Vía circular

Nos garbigunes de San Marcos instaláronse puntos diferenciados para facilitar a recollida dos mesmos. Ademais das sidrerías, a cidadanía ten a posibilidade de levar as botellas de sidra “aos garbigunes e participar neste ciclo de reutilización”. De aí o nome do proxecto; Sagarberritzen. Levar as caixas das botellas usadas ao Garbigune, desde onde as limpan á empresa e logo vólvenas ao mercado, seguindo a filosofía da economía circular.

Destacan o carácter social deste proxecto os Concellos de Andoain, Astigarraga, Hernani, Lasarte-Oria, Urnieta e Usurbil. A recollida de botellas de sidra “creou novas necesidades de emprego”. Desde Beterri-Errotuz, que nace do convenio dos concellos da comarca, está a xestionarse unha sociedade sen ánimo de lucro que ten como obxectivo “fomentar a orientación, a formación e a inserción laboral das persoas”.

Con este proxecto mostrarase o impacto que a reutilización de botellas de vidro terá no mercado e os concellos de Beterri-Buruntza afirman que se quere impulsar a experiencia “noutras iniciativas e contextos xeográficos e económicos” para “adquirir unha maior dimensión”.