“Necesitamos proxectos colectivos para non sentir ao agricultor só”
- Joritz Mitxelena Zapirain é agricultor na cooperativa Elika de Oiartzun desde novembro de 2016. Vendo que no pobo estaban a perderse caseríos e a situación da agricultura era mala, un grupo de mozos xuntouse e comezou a mover o tema. “Contactou co Concello e este sacou a concurso unha parcela. Despois de presentar a cooperativa Elika, estamos a traballar nesa parcela”, explica o agricultor. A pesar das dificultades e vicisitudes que tiveron durante estes anos, Elika é xa un proxecto estabilizado. Elaboran cestones cada semana e ademais venden verduras no lugar e en Cereais.
Ademais de Mitxelena, Alva Chavez e Arantxa Zapirain traballan como agricultores en Elika, os dous primeiros a xornada completa e o terceiro a media xornada. Aínda que estes son o tres traballadores que traballan por un soldo, Mitxelena subliñou que sen a achega dos demais membros da cooperativa sería difícil manter o proxecto. “Nós encargámonos da horta, pero as contas de papel, subvencións, facturas, etc. faias outro grupo da cooperativa”, di.
Ademais destes labores burocráticos e administrativos, os voluntarios da cooperativa realizan outros traballos en Elika. Por exemplo, para que o tres agricultores poidan rescatar os fins de semana, realizan quendas para os labores de horta. “De novembro a abril, os fins de semana non traballamos, pero outros meses, para que un de nós poida tomarse a festa, todos os fins de semana veñen dúas cooperativistas a traballar”, explicou. Doutra banda, cabe destacar o apoio e apoio recibido por parte do Concello. De feito, o concello alugou o terreo a un caserío veciño para sacalo a concurso. Elika presentou o proxecto e desde entón traballa na parcela sen necesidade de alugar nin pagar auga.
46 cestas de verduras semanais
Os agricultores de Elika elaboran cada semana 46 cestas de verduras frescas e ecolóxicas da época. Distribúense na propia parcela. “Todos os martes preparamos as cestas e os compradores veñen aquí a recollelas. Así, teñen que ver co horto, ven como traballamos…”. Para poder recibir a cesta non é necesario ser cooperativista, aínda que a maioría dos casos son preto de 40 membros. Teñen un 5% de desconto. Doutra banda, a tenda Labore atópase moi preto da parcela, polo que levan as verduras até alí para vendelas.
A cooperativa Elika forma parte do traballo que se está levando a cabo en Oiartzun no camiño da soberanía alimentaria. Aínda que o inicio foi complicado, conseguiron estabilizar o proxecto e valoraron moi positivamente a traxectoria destes anos. É máis, a cooperativa non chega a satisfacer a demanda existente neste momento no municipio, e, de face ao futuro, pretenden impulsar máis proxectos similares. Para iso, o agricultor ten claro o camiño: “É importante colectivizar este tipo de proxectos, sen deixar toda a carga a cargo do agricultor. Creo que non sentirse só para avanzar nos proxectos é clave”.
Duela lau urte abiatu zuten Azpeitian Enkarguk proiektua, Udalaren, Urkome Landa Garapen Elkartearen eta Azpeitiako eta Gipuzkoako merkatari txikien elkarteen artean. “Orain proiektua bigarren fasera eraman dugu, eta Azkoitian sortu dugu antzeko egitasmoa, bere izenarekin:... [+]
Donostiako Amara auzoko Izko ileapaindegi ekologikoak 40 urte bete berri ditu. Familia-enpresa txikia da, eta hasieratik izan zuten sortzaileek ile-apainketan erabiltzen ziren produktuekiko kezka. “Erabiltzaileen azalarentzat oso bortzitzak dira produktu gehienak, baina... [+]
Ubidekoak (Bizkaia) dira Imanol Iturriotz eta Aritz Bengoa gazteak. “Lagunak gara txikitatik, eta beti izan dugu buruan abeltzaintza proiektu bat martxan jartzeko ideia”, azaldu du Iturriotzek. Nekazaritzari lotutako ikasketak izan ez arren, baserri munduarekin eta... [+]
Iruñean bizi ziren Iñaki Zoko Lamarka eta Andoni Arizkuren Eseberri gazteak, baina familiaren herriarekin, Otsagabiarekin, lotura estua zuten biek betidanik. “Lehen, asteburuetan eta udan etortzen ginen eta duela urte batzuk bizitzera etorri ginen”, dio... [+]
Gipuzkoako hamaika txokotatik gerturatutako hamarka lagun elkartu ziren otsailaren 23an Amillubiko lehen auzo(p)lanera. Biolur elkarteak bultzatutako proiektu kolektiboa da Amillubi, agroekologian sakontzeko eta Gipuzkoako etorkizuneko elikadura erronkei heltzeko asmoz Zestoako... [+]
Emakume bakoitzaren errelatotik abiatuta, lurrari eta elikadurari buruzko jakituria kolektibizatu eta sukaldeko iruditegia irauli nahi ditu Ziminttere proiektuak, mahai baten bueltan, sukaldean bertan eta elikagaiak eskutan darabiltzaten bitartean.
