Traducido automaticamente do vasco, a tradución pode conter erros. Máis información aquí. Elhuyarren itzultzaile automatikoaren logoa

“Necesitamos novas narrativas para cambiar o sistema alimentario”

  • No ano 2020 algúns académicos de soberanía alimentaria fixeron unha declaración á Unión Europea: Instáronlle a ir máis aló da paradigma do crecemento económico “verde” que se atopa no centro do Pacto Verde. As institucións da UE só abordaron algunhas das preocupacións dos agricultores de forma inadecuada, reafirmando o seu compromiso co modelo agroindustrial e capitalista. Ademais, deixaron de lado a idea de aplicar políticas de mirada sistémica, limitándose á fase de produción. Neste contexto, este grupo de académicos realizou unha nova declaración. Así pois, neste artigo tentaremos debullar a declaración.
Argazkia: foodgobernance.com.
Reforma comercial

Predominan a narrativa do libre comercio e a competencia baseada nos prezos –o exemplo máis recente é o acordo EB-Mercosur–. A alimentación non se considera un dereito humano, senón un beneficio fundamental para as negociacións comerciais. A reforma das políticas comerciais é necesaria para protexer e reproducir granxas a pequena escala máis sostibles e viables. Tamén para axudar a crear mercados relocalizados e economías territorializadas, priorizando o comercio local.

Prezos xustos, salarios dignos e solo dispoñible

A liberalización do comercio foi un factor esencial para influír nos prezos dos alimentos artificialmente baixos e na escasa remuneración dos agricultores. Neste sentido, a UE tentou fomentar a competitividade dos produtos agrarios. Segundo esta lóxica, os agricultores deben reducir os custos de produción, aumentar o tamaño das explotacións, mellorar o rendemento e reducir os custos laborais a través da innovación tecnolóxica. Todo iso provocou unha redución no número de caseríos que se atopan na zona. Por unha banda, xa en 2013, o 3% das explotacións controlaban o 52% dos terreos. Doutra banda, debido ao envellecemento demográfico e ás dificultades para a substitución, os proxectos agrarios van desaparecendo: Desde 2005, a UE perdeu máis de 4,2 millóns de fogares.

Investigación e innovación (I&B)

Invístese en novas tecnoloxías, confiando en impulsar a transformación dos Sistemas Alimentarios, paralizando a perda de biodiversidade, asegurando a seguridade alimentaria e garantindo a súa adaptación ao cambio climático. Priorízanse os intereses industriais e corporativos. Para garantir a seguridade alimentaria, as vidas sostibles, o uso dos recursos e os retos para mitigar o cambio climático, debemos colectivizar a I&B, afastándonos da investigación vertical e fragmentada, a mercantilización do coñecemento e o centrismo científico.

Promover a transformación da alimentación a través da agroecología

Aínda que a UE recoñece que a agroecología é unha das claves para levar a cabo as transicións cara aos Sistemas Alimentarios sostibles, baséase nunha mirada restritiva do concepto, que entende a agricultura como unha práctica sostible e como unha perspectiva científica, á marxe das dimensións sociais e políticas. A mirada holística da agroecología aborda as complexidades do noso mundo interconectado, fomenta a aprendizaxe interdisciplinar, as prácticas sostibles e as contornas de gobernanza axeitados para transformar os Sistemas Alimentarios.

Democratizar a gobernanza dos Sistemas Alimentarios

En xaneiro de 2024, a UE lanzou o "Diálogo Estratéxico sobre o Futuro da Agricultura". Este foro ten como obxectivo proporcionar unha visión agrícola compartida da UE. Nela reúnense os principais aspectos interesados de toda a cadea alimentaria, os grandes grupos de presión da industria alimentaria, así como algunha ONG. Si non se abordan adecuadamente as relacións de poder, ponse en risco a gobernanza democrática. As transicións alimentarias equitativas esixen outro tipo de procesos de gobernanza con mecanismos claros de transparencia, lexitimidade e participación.

Segundo este grupo de académicos, a UE debe desenvolver unha nova narrativa que abarque este cinco temas fundamentais. A ver si esta Europa que se inclinou cara á dereita demostra a súa capacidade para facelo.


Interésache pola canle: Elikadura
2024-09-02 | Garazi Zabaleta
Habelarte
A cociña das festas de Leitza, da man de baserritarras agroecológicos
Por segundo ano consecutivo, a asociación de baserritarras Habelarte fíxose cargo das ceas no Gaztetxe das festas de Leitza. A oferta diaria foi completada con produtos de produtores agroecológicos da Montaña de Navarra, e centos de persoas pasaron do 10 ao 14 de agosto polo... [+]

Por que non somos capaces de manter a atención?
O 80% dos traballadores non dura unha hora sen perder a atención e o 20% distráese cada dez minutos. A falta de capacidade de concentración non é só culpa dos móbiles e da multitude de estímulos tecnolóxicos, senón tamén da alimentación, a contaminación e na base do... [+]

2024-08-26 | Garazi Zabaleta
Baztan
Na Residencia de Elizondo, en busca de menús saudables e sostibles
O Concello de Baztan deu o salto a finais do ano pasado para facer pública a xestión da residencia de anciáns de Elizondo e desde entón, a organización da mesma quedou nas súas mans. Xunto a este traspaso, unha das decisións do Concello foi a de impulsar a transformación... [+]

Cores laranxas de setembro
Que necesita o noso corpo neste momento? Toma conciencia da influencia do tempo, o descanso, o movemento e a alimentación da época no noso benestar. A nosa contorna natural proporciónanos con coñecemento os alimentos que necesitamos ao longo do ano, consumindo alimentos... [+]

2024-08-12 | Estitxu Eizagirre
Selva de horta
Traballando a beleza da vida cara á autosuficiencia
Odei Etxeberri Bimboire, Gorka Roca Torre e os seus fillos Oihan e Miru son autosuficientes en alimentación. Para iso, tiveron que analizar en que alimentos e cantidades necesita o corpo; en que alimentos atópanse; que cultivan para conseguir todos eles en cada estación do... [+]

Fogos artificiais
resúltame curioso a admiración de moitos polos fogos artificiais. A cegueira e a xordeira que xera o espectáculo sempre que sexa posible. A min repéleme o ambiente pirotécnico. Pero non teño máis que aceptar que unha maioría quere vivir niso, entre outras cousas porque a... [+]

2024-07-23 | ARGIA
Entregan en Aduna os premios Ja(ki)tea que ilusionaron “” a hostaleiros e produtores
Trece cociñeiros ou produtores foron galardoados nesta VIN edición pola asociación guipuscoana que promove a “gastronomía tradicional vasca”. Os galardóns recoñecen a gastronomía sostible, elaborada en colaboración con produtores locais.

2024-07-12 | Estitxu Eizagirre
O proxecto Amillubi comeza a realizar traballos de reparación, plantación e formación
No barrio de Iraeta de Zestoa, o caserío Amilibia e os seus terreos atópanse no meandro do río Urola. A asociación a favor do cultivo ecolóxico Biolur está a recadar fondos para a compra colectiva dos mesmos. Para finais de 2025 teñen concertado o último pago, pero a... [+]

"A comida é unha linguaxe, unha epistemoloxía alterna"
Coñécenlle ben na Comarca de Pamplona, pero eu quedeime sorprendido ao ver as instalacións de alimentación de Ana Laura Duarte, primeiro na Cidadela de Pamplona e unha semana despois nun parque de Huarte, a mediados de xuño. As dúas instalacións foron efémeras: comemos... [+]

Técnica de "cortar e tirar"
Nos bosques naturais atopamos especies que cumpren distintos estratos e funcións. Algúns sobrevivirán e pasarán moitos séculos alí. Outros darán os primeiros pasos, sacrificaranse polos membros do bosque e ofrecerán os seus corpos corruptos ao sistema. Estas especies de... [+]

2024-06-19 | Estitxu Eizagirre
Como revitalizar a feira local? A experiencia de Bergara
En Bergara púxose en marcha a Mesa de Alimentación, desde a que se están levando a cabo diversas accións para reforzar o mercado local e traballar a substitución dos baserritarras. Forman parte da Mesa de Alimentación o horticultor Jon Ruiz de Egino, membro do proxecto... [+]

2024-06-17 | Garazi Zabaleta
Lurbizi
Creación dun banco de terra que garanta un recurso básico para a agricultura
O proxecto Lurbizi creouse en Oiartzun para impulsar a agricultura e dar pasos cara á soberanía alimentaria, cara ao ano 2016. “Un grupo de cidadáns levaba tempo reflexionando sobre a mala situación da agricultura e o sector primario no pobo”, sinalou Ibon Mitxelena... [+]

Si vesme chorar

Conca do Elba, 1417. Debido á seca, o nivel do río descendeu considerablemente e alguén marcou o nivel da auga nunha pedra, tallando un letreiro: “Si ves de novo esta pedra, chorarás. A auga estaba neste nivel en 1417”.

O seguinte letreiro é de 1616: “Si vesme,... [+]


Cando a fame aperta

Durante séculos, o encarecemento dos bens necesarios para a subsistencia, ou a escaseza, a rebelión e a protesta provocaron unha gran cantidade de cidadáns. A xente oprimida sempre estivo disposta a provocar enfrontamentos e disturbios cando faltan medios para satisfacer as... [+]


Eguneraketa berriak daude