De onde chegastes ao mundo dos xabóns?
Serge é contable de oficio e eu esteticista. A miña traxectoria de autodidacta levoume primeiro a especializarme en cosmética natural e vexetal e máis tarde a saponificación fría. Sempre me interesou facer cosmética de materias primas crúas, como aceites e manteiga vexetais, aceites esenciais, cera de abella, arxila ou aloe beira xel, porque creo que a avoa ten as mellores cousas para ofrecernos. Doutra banda, cando descubrín a saponificación fría tiven unha convicción total, xa que o xabón elaborado en frío é un produto ecolóxico e económico tanto na produción como no uso.
Non quentades aceite para facer xabóns?
É dicir, o noso método de fabricación é a saponificación en frío, o mesmo procedemento que utilizaban as nosas avoas na antigüidade con cinzas de madeira. Utilizamos aceites e manteigas vexetais para fabricar xabóns e co método do frío mantemos todas as propiedades naturais destas materias primas, xa que non se cociña nin se quenta a alta temperatura.
Todo o proceso facédelo vós no taller?
Si, temos un taller e unha tenda en Baigorri, e alí facemos todo. A nosa intención é quedarnos a pequena e artesá escala, o que significa que queremos traballar a man, e así se fai case todo o proceso no noso caso, excepto a batidora de emulsión de xabón, unha batidora de robot para diferentes produtos cosméticos e unha pequena máquina de encher botes de crema facial. O noso taller parécese a unha pastelaría!
Obsérvase cada vez máis nos produtos de cosmética o local e o ecolóxico? Que notastes durante estes anos?
Podo dicir que desde que empecei hai vinte anos no mundo da cosmética as cousas cambiaron moito. Antes só había interese pola cosmética convencional, e os produtos cosméticos eran atractivos pola súa etiquetaxe ou envoltura que polo seu contido. Hoxe en día, os consumidores están moito máis sensibilizados, tamén outorgan importancia á calidade e a unha ética de consumo adecuada en favor dos pequenos artesáns. Percibimos que realmente hai ganas de produtos elaborados en base a uns valores e a unhas éticas.
Gipuzkoako hamaika txokotatik gerturatutako hamarka lagun elkartu ziren otsailaren 23an Amillubiko lehen auzo(p)lanera. Biolur elkarteak bultzatutako proiektu kolektiboa da Amillubi, agroekologian sakontzeko eta Gipuzkoako etorkizuneko elikadura erronkei heltzeko asmoz Zestoako... [+]
Emakume bakoitzaren errelatotik abiatuta, lurrari eta elikadurari buruzko jakituria kolektibizatu eta sukaldeko iruditegia irauli nahi ditu Ziminttere proiektuak, mahai baten bueltan, sukaldean bertan eta elikagaiak eskutan darabiltzaten bitartean.