Este é o apelido que leva o proxecto Baratzan Blai. Pero, a que se refiren exactamente cando falamos de Agricultura Sostida pola Comunidade, en inglés CSA, Community Supported Agriculture? “Trátase basicamente dunha forma de colaboración entre agricultores e consumidores na que se comparten riscos e beneficios”, sinalan na presentación do proxecto. Así o resume Areta: “A nosa idea é cambiar a relación entre consumidores e produtores, facer estas relacións máis colaborativas, porque comer alimentos sans é cousa de todos, non só dos agricultores. O problema é que nós asumimos moitos riscos, por exemplo, ter mala colleita”. Así, os consumidores que se adhiran ao proxecto pagan unha cota anual, adquirindo un maior compromiso co agricultor e permitindo unha planificación anual.

En Pamplona, Areta reparte as cestas de verduras cada dúas semanas, chegando en total a unha vintena de fogares. Con todo, a cota anual non é a mesma para todos: o prezo adáptase á súa elección e capacidade, sempre dentro duns mínimos. “Cremos que os produtos ecolóxicos e saudables de proximidade deberían estar ao alcance de todos, por iso damos a oportunidade”, explicou. Na súa traxectoria funcionaron desta maneira e o agricultor asegura que a xente valora os produtos.

Do campo de golf á horta, zona preciosa

Areta ten terreos en Artieda e nun pobo próximo, cunha superficie aproximada de hectáreas. O propietario dunha das parcelas cedeu o terreo ao proxecto Arterra Estilo de Vida, que á súa vez cedeu o terreo a Baratzan Blai. “Este terreo de Artieda era un campo de golf ata que chegamos… démoslle unha boa volta!”, di o seu compañeiro. Ademais de horta, produce garavanzos e fabas nun comunal de terra da localidade, e tamén espelta, trigo e forraxe para animais. Todo no modelo agroecológico, pero sen selo, porque tampouco o necesita. “Por reparticións temos relación directa coa xente, e aquí tamén organizamos visitas e traballos veciñais, pode vir quen queira”, engade.