A partir de setembro, os produtos de sete produtores de Errigorri estarán nos pratos de 20 ikastolas, escolas e comedores de Euskal Herria. Errigora é unha iniciativa cidadá baseada en Euskal Herria e con ferramentas de traballo comunitario. O seu obxectivo é promover a soberanía alimentaria, o eúscaro e o traballo veciñal.

Sete dos produtores que forman parte da Rúbrica participan con adaptacións no formato e oferta de comedores. No País Vasco, elaboran produtos exclusivos das hortas da zona Ager e produtos elaborados en cantidades axeitadas ás necesidades dos comedores en sacos, latones e bidóns.

Aos comedores forneceráselles aceite, tomate, pemento, arroz, garavanzos, lentellas e produtos como espárragos.

No marco do novo proxecto, a organización afirma que a incorporación de produtos da área Ager na dinámica permanente dos comedores está a xerar "relacións permanentes e estruturadas" entre os territorios vascos. Tamén a promoción de produtos locais e o traballo veciñal. Ademais, engadiron que se está fomentando o eúscaro entre os produtores e os hábitos de consumo.

En que localidade repartiranse os produtos?

Entre os comedores de Bizkaia atópanse: a ikastola Azkue de Lekeitio, a ikastola Bekobenta de Markina, a escola Allende de Gernika, a escola de Larrabetzu, a ikastola Betiko de Leioa, a ikastola Ander Deuna de Sopelana, a ikastola Abusu de Bilbao, a ikastola Urretxindorra e Kirikiño, e a escola Altzaga de Erandio.

Entre os comedores de Gipuzkoa atópanse: a ikastola Laskorain de Tolosa, o taller Fagor Ederlan de Arrasate, a escola infantil de Hernani, a ikastola Andramendi de Beasain, a ikastola Uzturpe de Ibarra, a ikastola Zubimusu de Villabona e a ikastola de Orereta.

En Navarra participará o comedor escolar de Amaiur. Senpere e Maulen levarán os seus produtos ao comedor da empresa de restauración Suhari.