Sociedade
Medio ambiente
Política
Economía
Cultura
Lingua
Feminismo
Educación
Internacional
Opinión
mércoles 02 de xullo de 2024
Traducido automaticamente do vasco, a tradución pode conter erros. Máis información aquí. 
A Denominación de Orixe "Euskal Sagardoa" designará aos sidreros do sete territorios
- Ademais de ampliar o ámbito xeográfico da Sidra Vasca ao sete territorios da CAPV, acórdase incluír na Denominación de Orixe os tipos de mazás de ambos os lados da fronteira. Xa se iniciaron todas as tramitacións e pechouse o trámite administrativo.
Ezkerretik eskuinera: Unai Agirre, Euskal Sagardoa Jatorri Deituraren zuzendaria; Aierdi, Nafarroko Landa Garapeneko eta Ingurumeneko sailburua; Arantxa Tapia, Eusko Jaurlaritzako Ekonomiaren Garapen, Iraunkortasun eta Ingurumen sailburua; Joseba Erramundeguy, Euskal Herria Hirigune Elkargoko, mugaz gaindiko, Europako eta nazioarteko kontseilaria; eta Bixintxo Aphaul, Domaine Bordattoko sagardogilea.
Zarata mediatikoz beteriko garai nahasiotan, merkatu logiketatik urrun eta irakurleengandik gertu dagoen kazetaritza beharrezkoa dela uste baduzu, ARGIA bultzatzera animatu nahi zaitugu. Geroz eta gehiago gara, jarrai dezagun txikitik eragiten.
A Sidra Vasca será a primeira bebida coa Denominación de Orixe Transpirenaica. Sinalan que desde Gipuzkoa, Bizkaia e Araba estenderase a Lapurdi, Baixa Navarra e Zuberoa, e ademais de ampliar o ámbito xeográfico, deciden incluír na normativa única da Denominación de Orixe os tipos de mazás a ambos os dous lados da fronteira. A Unión Europea xa recibiu todas as autorizacións administrativas e a tramitación administrativa tamén se pechou con Bruxelas.
Ademais da mesma normativa, acordouse que a xestión e a certificación leven a cabo de forma conxunta e para iso a área de Control e Certificación de HAZI xa comezou a relacionarse co INAO para ser homologado en Francia e que a certificación da Denominación de Orixe sexa realizada por HAZI.
O Consello Regulador, o Goberno Vasco e o Goberno de Navarra comprométense a abordar este procedemento. “O norte de Navarra é unha produtora de mazá, si hai sidrerías que teñen as mesmas condicións climáticas que aquí, polo que é lóxico unirse ao proxecto Navarra”, sinalou Bixintxo Aphaule.
Máis leídos
Usando Matomo
#1
Gorka Peñagarikano Goikoetxea
#3
Dani Blanco
#4
Josune Azurmendi
Interésache pola canle: Sagardoa
2023-12-20
Jon Torner Zabala
Experiencia participativa e independente en Usurbil
En Usurbil (Gipuzkoa), cinco novos de ao redor de 30 anos empezaron a fabricar sidra hai oito anos. Beñat Irazusta, Mikel Rosales, Josu Furundarena, Aitor Pagola e Joxe Mari Zubimendi, “o único que non é un canellón”, como nos dixo Irazusta.
2023-12-20
Jon Torner Zabala
Manzano
Ocupación do manzanal para a súa revitalización
Entre sete e oito mozas, trans e bolleras que non naceron pero que viven preto de San Sebastián forman o grupo de produción “expropiada” Sagarrondu. Case todos son de volta aos 25-30 anos, rueiros, pero relacionados coa terra; algún traballou profesionalmente no sector... [+]
2023-12-15
Jon Torner Zabala
Botánico soviético que morreu cativado baixo as ordes de Stalin
Nikolaï Ivanovich Vavilov, nacido en Moscova o 25 de novembro de 1887. Botánico e genetista identificou a orixe de diversos alimentos cultivados. En 1940, cando estaba a colleitar sementes en terras ucraínas, a policía secreta detívoa e en 1942 foi encarcerada nun gálibo... [+]
2023-10-30
Garazi Zabaleta
Cooperativa Eztibeltza
“A afección convertéusenos en oficio coa sidrería”
O nome dunha mazá baztanesa é o que forma o trío con mel e mel. Desde o ano pasado, Eztibeltza é tamén o nome dunha cooperativa local. A cooperativa é, dalgunha maneira, unha pequena "irmá" da asociación cultural Jo ou Jo, que leva anos traballando para impulsar o... [+]
2023-03-13
Lurra eta Agujetak
1. Lurraren okupazioa eta ‘Sagarrondu’ proiektua
MULTIMEDIA - Lurra eta Agujetak
2023-01-22
Itsaso Zubiria Etxeberria
'Sagarrondotik' gehigarria
Sagarrak ez du sagardoa bakarrik ematen
2023-01-18
Jon Torner Zabala
Eduardo Zubiria
Escultor matemático que plantou manzanos a 1.000 metros
Eduardo Zubiria, nacido en Pamplona en 1963, sidrero e artista matemático. Mamá, casca, papá de Muskiz. Raíces imoztarras en Ultzamaldea. Ten alí manzanos de 100 anos e un manzanal máis de mil metros en Roncal. Como artista comezou a traballar na madeira, para logo... [+]
2023-01-18
Garazi Zabaleta
Os últimos mohicanos da mazá seguen en Baztan
Chegamos á pequena localidade de Arizkun, en Baztan, unha tarde a piques de ser novembro, e o xigantesco mural do frontón dinos algo acerca da relación do pobo coa mazá. Cóntannos que na casa Batzabalea vive un home que sabe moito de mazá: Pello Mendikoa Maritorena, “o... [+]
2022-06-14
ARGIA
A colleita da Sidra Vasca en 2021
"Son sidras aromáticas, frescas e cunha gradación alcohólica inferior á do ano pasado"
O luns presentáronse en Bilbao 75 produtos dos 49 sidreros que compoñen a Euskal Sagardoa. Son "sidras equilibradas e con menor gradación alcohólica", explica o Consello Regulador, con sidra 100% de mazá autóctona.
2022-01-12
ARGIA
Sagardotegi denboraldi “berezi eta merezia”
"Sagardotegi denboraldia merezi dugulako, sagardo berria dastatzea merezi dugulako ekingo diogu gogoz 2022ko Sagardotegi Denboraldi berriari". Sagardogileek prentsaurrekoa eman dute Donostian, ostiralean hasiko den sagardotegi denboraldia aurkezteko.
2021-12-22
Jon Torner Zabala
Sierra de Tian Shan, "berce" do manzano
A finais do século XIX, cando os botánicos empezaron a preguntar cal podía ser a orixe dos cultivos, concluíron que o manzano doméstico xurdiu da hibridación do manzano silvestre europeo e outras especies asiáticas. E até hai pouco pensouse que era así. En cambio,... [+]
2021-12-22
Jon Torner Zabala
Sidrería Trebiñu
Manzanos tardíos adaptados aos xeos de primavera
A 650 metros de altura, o xeo a miúdo no centro de Álava, pero en Burgos, “terra esquecida”. Os distintivos de Treviño marcan ineludiblemente o seu cultivo, entre eles o da mazá, como mostra o percorrido da sidrería que se abriu en Askartza en 1998.
2021-12-22
Garazi Zabaleta
Sidrería e mulleres
Facendo o seu sitio nun mundo que foi masculino
A sidra é unha dos acenos de identidade da cultura e tradición de Euskal Herria, máis que unha simple bebida, un produto ligado a todo un patrimonio. Pero como en moitos outros ámbitos que beben da tradición, tendemos a relacionar a sidra coas sidrerías con persoas dun... [+]
2020-12-15
Jon Torner Zabala
Da Xénese a Zakilixut
As mazás dese algo escuro bodegón que os nosos avós tiñan colgado na parede do salón, teñen once primos, sobre todo –pero non só– en pintura, testemuñas da presenza deste froito na arte e en xeral nas nosas vidas e imaxinario. Trouxemos a estas páxinas algúns deses... [+]
Eguneraketa berriak daude