Na actualidade son un dez os produtores que participan no proxecto, aínda que durante esta década foron moitos os agricultores e gandeiros que pasaron por el. Cada curso imparten entre 40 e 50 talleres en escolas de todo o país: “Movémonos a todas as escolas que mostran interese pola iniciativa, en toda Álava”, explica.

Os produtores e impulsores que participan no proxecto reúnense dous ou tres veces ao ano para organizar e concretar conxuntamente o que traballarán. “Xuntámonos persoas de diferentes tipos de produción: cortellos de vacún, produtores de hortalizas, nun modelo máis intensivo ou baixo ecolóxico, queseros, viticultores…”. Todas son producións familiares, e consideran importante que sexan os propios produtores quen asistan ás clases, que falen en primeira persoa. “O obxectivo principal é sensibilizar sobre a importancia de manter vivas producións próximas, aínda que cada produtor organizamos a nosa propia actividade”.

Cada ano uns mil alumnos

O programa está dirixido a estudantes de terceiro ciclo de primaria, de 11 e 12 anos. En anos anteriores, os produtores tamén se reuniron con mozos de entre 8 e 12 anos. “Cada curso pasan polos nosos talleres entre 900 e 1.000 alumnos”, explica o apicultor. Dun ano a outro, os produtores van rotando entre eles para que os alumnos coñezan máis dunha actividade.

“Varía moito dunha escola a outra, pero en xeral, e sobre todo na cidade, percibimos que os nenos viven moi desconectados do campo. Por iso cremos que é importante ver que existe o medio rural e os seus habitantes para que aprendan quen e como produce os alimentos”.