O mercado semanal de Azpeitia acolleu a primeira presentación de LandarLantzen 2019. Onintza Irureta, membro de ARGIA, explicou que é o segundo ano que ARGIA publica o libro de axendas para a horta, e que a intención é manter esta publicación todos os anos. Este ano céntrase nas ferramentas de traballo da horta. Tras agradecer a Jakoba Errekondo, autor do libro de Axenda, as facilidades que se lle deron para facer presentacións ao Centro Alimentario de Azpeitia.

Jakoba Errekondo: "As plantas funcionan por lúas"

Errekondo mostrou a idoneidade da feira de Azpeitia para presentar esta publicación: "Aquí temos diante o froito dos labores da horta, do bosque, do xardín e das árbores froiteiras: as verduras, os pans... son froito do traballo dos baserritarras, froito da nosa paisaxe cultural, do noso desexo de vivir con calidade". Explicou que o libro de Axenda ten dous usos; por unha banda, ler as obras que hai que facer no momento e, por outro, escribir con precisión o que fixo o usuario: "Cada mes que pasa, explícanse cales son os principais traballos que se van a realizar. Porque as plantas funcionan por meses, por períodos lunares. Doutra banda, a axenda ofrece a posibilidade de escribir os traballos realizados na horta semana tras semana, e isto é moi importante, xa que así poderemos sacar conclusións á vista dos resultados do noso traballo".

Coméntase por que se dedicou o folleto deste ano aos instrumentos: "Na agricultura durante anos utilizáronse multitude de ferramentas de traballo, pero hoxe en día utilízanse moitas máquinas e estanse perdendo os nomes e as técnicas das ferramentas. Esta publicación é unha forma de coñecer cantos instrumentos utilizáronse, cantos nomes tiveron, como se fan os traballos con estas ferramentas e con que materiais están feitos". Antton Olariaga ilustrou toda a axenda, e despois de que Errekondo dixéselle que só por estes debuxos "de luxo" merece a pena comprar, deullo a Olariaga.

Antton Olariaga: "Na horta de papel o meu atxurra é un bolígrafo"

Así explicou Olariaga o proceso de elaboración deste libro de axendas: -Pouco sei eu das hortas. Jakoba infórmame e eu téntoo na horta de papel: o meu atxurra é o bolígrafo, o rego con cores... e paso o resultado pola criba: 'Jakoba, isto é así?' O proceso foi un gran pracer, e despois ver o produto, saborear o froito".

Para finalizar, Errekondo destacou o valor de recoller e transmitir o coñecemento local: "Engadimos o dicionario ao final de Landare Lantzen. De feito, cantas palabras temos para dicir o mesmo, por exemplo, 'Inausi'. Todos e todas deberiamos recoller e transmitir o coñecemento que temos ao noso ao redor, por comarcas, por pobos. Niso traballa moito nos últimos 30 anos a asociación Feira de Errezil". Tras subliñar que merecen unha homenaxe, recoñeceu a visión da Sociedade Mercado de Errezil: "Hoxe en día a agricultura está de moda, pero fai 30 anos, quen o pensaba así? Xuntas estas mulleres de Errezil crearon un proxecto moi interesante para crear postos de traballo, sacar o seu traballo á rúa...".

A pesar de que nestes 30 anos pasaron máis membros da asociación Feira de Errezil, hoxe en día son cinco as mulleres que a compoñen: Begoña Galarraga Toledo, María Jesús Galarraga Galarraga, Jone Irulegi Amenabar, María Luisa Aranburu e Belén Esnaola Biain. O tres primeiros foron xunto a Errekondo e presentaron a súa traxectoria.

Begoña Galarraga Toledo: "As mulleres sentímonos moi fortes no grupo"

Así explicou Galarraga o seu nacemento e evolución: "Empezamos neste proxecto fai 30 anos, por unha banda porque non podiamos vender a mazá Errezil para dar a saída, e por outro, porque viña moita xente a por mazás e non había onde comprar. O Concello fixo a convocatoria e só apuntámonos as mulleres, os homes non quixeron empezar connosco. Agora algo cambiou, pero a muller que antes estaba nos mercados era moito máis que ela. Así empezamos a vender as nosas mazás e cada un nas nosas casas a producir mazás doces, tomates, pans... O Concello deixounos o local para vendelo e a xente fóisenos, e iso deunos moito ánimo". Galarraga destacou a colaboración entre as mulleres: "Sentímonos moi fortes no equipo e deunos un gran apoio", engadiu. Agora van vender os venres pola tarde a Azpeitia: "Sentimos moi a gusto, porque fixemos unha praza preciosa e é un sitio moi bonito. O almacén aliméntase con todo o que temos á semana. Jone Irulegi Amenabar explicou que produtos producen e onde venden: "Elaboramos marmeladas con mazá Errezil, doces de mazá; elaboramos marmeladas con froitas diferentes do pobo; tamén vendemos xudías, noces. Asistimos a diferentes feiras: Tamén levamos os nosos produtos ás tendas de Tolosa, Ordizia, Beasain, etc. A tenda de Errezil está aberta todos os días, tamén os domingos pola mañá". Terminou con esta chamada: "O primeiro domingo de decembro celebramos o Errezil Sagar Eguna, e é aquí onde presentamos a mazá do noso pobo e os temas que fixemos con ela. Que vinga xente a Errezil, como antes facían, a por mazás".

Pode obter o libro asinado

Xa está á venda na Feira de ARGIA o libro de axendas LandarLantzen 2019 por 12 euros. Si nas notas indicas a quen queres ofrecer, recibirás a firma de Jakoba Errekondo.