O cinismo da voz cálida que escoitei deixoume os oídos ensanguentados: uniu sen tremer no mesmo mensaxe “animais de granxa”, “un dereito”, “produción ética” e “carne”, dixo máis: “O benestar dos animais de granxa é un dereito; o seu e o noso”. A nosa? Eroski explicou este dereito a través dun artigo da súa revista Consumer de 3 de febreiro de 2020: “Encántanos saber que comemos”, escribiu María Huidobro. “Cada vez interésanos máis saber como trataron aos animais que consumimos cando vivían e no momento de matalos”, engadiu. E a ferramenta que inventaron para sabelo son os certificados Welfair e outros certificados que encheron de orgullo a Eroski.

Welfair é a última persoa que se puxo a disposición da industria, segundo o texto da revista Consumer. É de finais de 2019: “Trátase dun certificado independente homologado polo IRTA (Instituto de Investigación e Tecnoloxía Agroalimentaria) en colaboración con Neiker-Tecnalia”. Neiker é unha institución pública vasca, e así explica o seu labor: “Contribuír á mellora da competitividade do sector agrícola e gandeiro, preservar o medio ambiente, manter as nosas especies e razas locais e garantir a seguridade ALIMENTARIA”.

Entre as certificacións a que se refire o artigo tamén se atopa a denominada IAWS: Interpoc Animal Welfare Spain. Detrás deste certificado está a organización Interpoc, a industria que explota porcos: as empresas que crecen, morren e transforman a estes animais en mercadorías. Os opresores garanten, por tanto, que só pon a disposición dos consumidores animais ben pisados. Parecía difícil, pero o marco das certificacións sobre o suposto benestar dos animais de repoboación conseguiu pór encima da mesa un absurdo máis grande: todas as marcas foron validados polo certificado de ANDA. ANDA é a Asociación Nacional para a Defensa dos Animais de España e, xunto con AVIALTER (Asociación Profesional de Avicultura Alternativa), creou a súa propia marca de ovos para “vender ovos ecolóxicos de galiñas criadas sen pechar” en 2018.

O cinismo do opresor golpea no alto cada vez que fala do “benestar” dos animais humanos que explotan, morren e convértense en mercadorías buxán. Porque, que tipo de “benestar” é o que considera “bo” que un animal se converta en obxecto, úsese, morra e convértase en mercadoría? Unha pantasma inventada pola industria, unha trampa cuxo único obxectivo é seguir pisando e explotando animais humanos. Trátase de facer un pequeno cambio para que todo siga igual. En definitiva, o sistema cede nunha pequena medida para que a súa actividade siga sendo lexítima. Con este dobre obxectivo, por unha banda, a industria segue sen problemas producindo e facendo dos animais de carne e óso, e, por outro, a cidadanía segue comprando e consumindo estas mercadorías, coa tranquilidade que proporciona o certificado que garante un consumo responsable. É dicir, seguimos utilizando e pisando animais da especie humana, pero asumindo que esta actividade é ética, porque unha organización supostamente independente dinos que os animais que consumimos recibiron un bo trato. A xogada convértese en redonda cando colocamos un selo de Ecolóxico ou Natural xunto ao que colocou esta institución supostamente independente.

 

 

 

 

 

 

Non pretendo dicir, de ningún xeito, que as condicións de cada día da vida dos animais non importen. Non son unha cuestión baladí os golpes que reciben os animais non humanos que están na granxa, os berros que teñen que ouvir; non son as cadeas coas que se atan unha conta buxán, nin as sucias, as frías e as pequenas habitacións que teñen un só refuxio. O trato non é unha cuestión baladí, pero o trato non é, nin moito menos, a clave do caso. Un mal trato fai aínda máis cruel a opresión dos animais non humanos, mentres que un bo trato non o fai lexítimo. Porque, por definición, cando pisamos a alguén non hai bo trato. É intrínseca a violencia cara ao individuo sobre o que recae a opresión. Non hai maneira de garantir o benestar dun suxeito que vostede converteu en obxecto; non hai boas maneiras de facer que un individuo con capacidade de sentir convértase nunha mercadoría e mórrase. Os selos que garanten o benestar dos animais non humanos pon de manifesto máis que o cinismo dos opresores. O apoio das asociacións supostamente dedicadas aos animais fai que a realidade sexa aínda máis dolorosa, xa que só serve para blanquear ao opresor.

[Imaxes Duras] Estudo realizado por Igualdade Animalia nunha granxa de porcos con selos de benestar animal en Inglaterra:

O Goberno de Navarra xa puxo na rede os datos de 2019: nos matadoiros do país producíronse polo menos 63,5 millóns de mortes de animais monomarentales. As aves superaban os 61 millóns, mentres que os coellos superaban os dous millóns. Vacas, ovellas, cabras, cabalos e porcos. O reconto do ano 2020 xa está en marcha. A máquina non descansa nin un día. Toda actividade que lexitime este proceso é unha axuda da cadea para poder seguir funcionando. Para non parar. Repor os animais mortos no espazo buxán da granxa. Para empezar de novo, nunha cruel e inxusta roda de bruxa. O mesmo nun viveiro grande que nun caserío; o mesmo aquí e alá. Con ou sen selo, detrás do proceso que converte a un animal macho en carne buxán, non hai máis que a prepotencia humana, e a superioridade hai que afrontala de raíz. O que hai que pór en cuestión é o sistema de poder, máis que a máscara coa que o sistema se presenta ante nós. Porque o sistema non fai máis que manter o poder: coloca un animal manso no lugar en que outro o deixou buxán. Unha e outra vez. Sen descanso.