Buscador para identificar alimentos ecolóxicos locais
- ENEEK-Ekolurra é o Consello da Produción Ecolóxica da CAPV, que ademais da certificación, impulsa a promoción do modelo ecolóxico. “Hoxe en día, vemos claramente que a produción ecolóxica é un modelo de futuro e que hai necesidade de informar e incorporar o tema na axenda”, explicou Judit García Llorens, membro do caserío Etxeberrigoikoa de Olaberria e presidenta do consello. O 23 de setembro, coincidindo co Día da Agricultura Ecolóxica da Unión Europea, presentouse desde o Consello unha nova ferramenta: Buscador de rede.
García subliñou que a pesar de que hai interese por parte dos cidadáns, en moitas ocasións falta información e que o buscador da Rede está en marcha para suplir esa carencia. “No buscador móstransenos os diferentes produtos e producións ecolóxicas que temos no tres territorios para ver de forma sinxela o que temos ao noso ao redor”, explica. A través dun mapa interactivo e dun buscador con diversos filtros, a cidadanía ten a oportunidade de coñecer os seus proxectos máis próximos en Sare. “Somos produtores e transformadores os que alimentamos ao buscador, nós dicimos onde se poden obter os nosos produtos”, engadiu o lehendakari.
A primeira versión do buscador é a que se presentou a finais de setembro, pero desde o Consello subliñaron que queren que sexa unha ferramenta dinámica, que máis produtores e transformadores súmense ao proxecto e que o buscador vaia renovándose e ampliándose. “Polo momento, a Rede é unha ferramenta de información e xestión, pero algúns produtores tamén a utilizan para recoller pedidos e é unha idea de futuro traballar neste campo”, explicou. O mercado semanal, o grupo de consumo e as cooperativas, as tendas dos pobos e barrios… recibiron todos os puntos nos que se poden adquirir produtos ecolóxicos: xa reúne máis de 200 puntos repartidos por toda a xeografía vasca.
Avances e retos do modelo ecolóxico
Nun momento de crise e de decadencia xeral no sector primario, García insistiu na necesidade de ampliar a aposta polo modelo ecolóxico. “A agricultura e a gandaría ecolóxica é o modelo, por unha banda, porque coopera cos ciclos da natureza na produción de alimentos, pero tamén aumenta a autonomía dos produtores”. En ENEEK hai 740 operadores e subliñou que se produce de todo: viño, sidra, pito, tenreira, ovos, verduras, lácteos, queixo, pan… “Temos os alimentos que calquera persoa necesita no día a día”.
Nos últimos anos o número de producións foi crecendo pero o lehendakari subliñou que aínda están lonxe dos obxectivos que se fixaron en Europa: “Para 2030 expúxose o reto de que o 25% da produción sexa ecolóxica, e aquí, a día de hoxe, estamos en torno ao 5%. Si queremos que o ecolóxico sexa un modelo de futuro normalizado, teremos que dar pasos máis grandes”.
Duela lau urte abiatu zuten Azpeitian Enkarguk proiektua, Udalaren, Urkome Landa Garapen Elkartearen eta Azpeitiako eta Gipuzkoako merkatari txikien elkarteen artean. “Orain proiektua bigarren fasera eraman dugu, eta Azkoitian sortu dugu antzeko egitasmoa, bere izenarekin:... [+]
Donostiako Amara auzoko Izko ileapaindegi ekologikoak 40 urte bete berri ditu. Familia-enpresa txikia da, eta hasieratik izan zuten sortzaileek ile-apainketan erabiltzen ziren produktuekiko kezka. “Erabiltzaileen azalarentzat oso bortzitzak dira produktu gehienak, baina... [+]
Ubidekoak (Bizkaia) dira Imanol Iturriotz eta Aritz Bengoa gazteak. “Lagunak gara txikitatik, eta beti izan dugu buruan abeltzaintza proiektu bat martxan jartzeko ideia”, azaldu du Iturriotzek. Nekazaritzari lotutako ikasketak izan ez arren, baserri munduarekin eta... [+]
Iruñean bizi ziren Iñaki Zoko Lamarka eta Andoni Arizkuren Eseberri gazteak, baina familiaren herriarekin, Otsagabiarekin, lotura estua zuten biek betidanik. “Lehen, asteburuetan eta udan etortzen ginen eta duela urte batzuk bizitzera etorri ginen”, dio... [+]
Gipuzkoako hamaika txokotatik gerturatutako hamarka lagun elkartu ziren otsailaren 23an Amillubiko lehen auzo(p)lanera. Biolur elkarteak bultzatutako proiektu kolektiboa da Amillubi, agroekologian sakontzeko eta Gipuzkoako etorkizuneko elikadura erronkei heltzeko asmoz Zestoako... [+]
Emakume bakoitzaren errelatotik abiatuta, lurrari eta elikadurari buruzko jakituria kolektibizatu eta sukaldeko iruditegia irauli nahi ditu Ziminttere proiektuak, mahai baten bueltan, sukaldean bertan eta elikagaiak eskutan darabiltzaten bitartean.
