Amaia, o chubasquero recentemente instalado...

Desde pequeno amo aos cabalos e cursei os meus estudos asociados ao cabalo, baixo profesional da cría, con vocación de crianza de cabalos. Un ano máis tarde fun a Perigueux a facer o break de Perigueux BPJES (Brevet Professionnel da Jeunesse et de l’Education populaire et deas Sports) co “tourisme équestre”. Este diploma dá a capacidade de levar á xente aos paseos e dar cursos. Traballei como profesor e como portador. Sabendo que aquí existía unha propiedade e que eu era o único interesado en recibila, así se fixo. O meu pai tiña vacas na granxa. Hai tempo que tiña ese gusto cos cabalos e apetecíame ensaiar algo, porque hai anos que preparan os cabalos. Hai dous anos que o meu pai tomou a retreta, tomei as terras, nun principio como “cotisant solidaire”.

Logo coñecémonos con Elisa e ambos nos acordamos do proxecto das vagas, pensamos que non faciamos unha cousa cunha mecha, iso impulsoume o pasado mes de febreiro a instalarme do cotisant solidaire. Elisa fará un “parrainage” e logo faremos unha sociedade. Elisa tamén fai a equitación do pequeno. Á marxe do baixo STAV, segue a licenza “développement activités de loisirs”. Tamén pasou o diploma “Accompagnateur de tourisme équestre”. Grazas á dereita traballou como guía para facer os paseos.

Que é o que se converteu en “Latsaga”?

Aquí hai 12 hectáreas de terreo e 20 hectáreas de pasto. As terras son da miña familia, temos un “prêt à usage”. Deixamos 1.5 ha a dous mozos que fan ensaios con árbores froiteiras. O pai quitouse as vacas ao retratar e aos poucos aumentou o número de cabalos, agora son 25 cabalos, uns 10 poldros, mesturados con todo tipo de cabalos de sangue e algúns de carne. Seleccionamos máis para as súas capacidades externas e tamén por carácter. No noso proxecto é unha cuadra de cabalos. Porque organizamos excursións, hai que ser axeitado para iso. Naturalmente, achegámonos a Pottaka para os cabalos de “poney”, raza autóctona, moi apropiada para os paseos. A algúns xa os compramos nos outros cabalos, e tamén os hai despois que a xente nos prepara a cambio de adiviñalos, de modo que permite comezar un principio sen que se lles saque demasiado diñeiro. Temos tamén dous cabalos na pensión. Sempre están fóra. A herba que ensaiamos é a principal fonte de herba, e na época máis rápida haberá que completala cunha mestura de cebada e millo, para que o coello estea fisicamente.

Deixamos os cabalos da cría no monte e quereriamos que no inverno puxesen tamén os cabalos da marcha no monte. Na montaña cada vez hai menos cabalos. É un domingo porque tamén as cabalarías entretéñense coas montañas. Estes terreos están aí, hai que utilizalos. Si é un xantar e así encaixamos, retemos o cono. A maioría de nós tentamos curarnos coa homeopatía e a aromaterapia. Tentamos suxeitar os cabalos das marchas sen o ferro da perna, e sen boca na boca.

Especializáronse na cría de cabalos?

A nivel de crecemento, créanse 4 nenos ao longo de todo o ano, máis pottokas. A algúns os adscribiremos á cabalaría, que os empregamos como mellor nos plazca; son extremadamente rudimentarios para a domesticación; as eguas son moi maltosas. Vendemos a outros, máis a particulares, a miúdo educados. Cando as vendemos en seis meses, son uns cónsules que teñen tres anos e foron educados para subilas. Nas feiras véndese unha pottoka sen papel, salvaxe, a 50 euros. Os nosos son de papel, vendo unha pottoka de 6 meses de 300-400 €, un cabalo de tres anos de 1.000-1.500 €.

Aquí non temos cultura de criador de cabalos. A raza Pottoka é moi devaluada, sobre todo no Norte. Antes, a necesidade dos cabalos no campo dos vagabundos, no contrabando; agora, a pottoka viuse como un cabalo salvaxe, todo na montaña, que non se domina con facilidade, pero iso non é certo. Si tárdase moito en escribir unha carta, pódese ser moi doce. Encántanos iso, pero non só podemos vivir da cría.

Que lles propón?

Dámoslle unha nova vida a Latsaga. Montamos o cortello. Educamos cabalos tamén para a xente. Doutra banda, realizamos paseos, dunha hora a outra, para todos os niveis, de dous a cinco días, para adultos ou novos, na zona de Izura e até Ahuzki ou Irulegi. Tamén organizamos cursos para os máis pequenos e adolescentes, de medio día e un día. Propomos todas as actividades en eúscaro. Aínda que realizamos paseos, están inspirados no exterior, facemos unha conexión coa natureza.

Aínda que o mundo do cabalo sexa un mundo especial, non todos temos maneiras de facer o mesmo, nin temos visións. Tamén somos guía de marcha e o centro do noso traballo é o cabalo, é lóxico coidar os cabalos, ese traballo é laborable, a guía na nosa granxa, a guía da marcha dacabalo, non a da VTT [bicicleta de montaña], e as cousas que facemos á beira facémolas con pracer e paixón dos cabalos. Aprendemos o traballo da terra, temos ganas de facer, de ser o máis autónoma posible para ensaiar, tamén é coello xestionar o medio ambiente. O futuro da agricultura está aí. O de aquí é dinámico, instálase unha gran cantidade de mozas e démonos conta de que aquí hai moitas asociacións que nos axudan, é cristián.