A epidemia de gripe aviaria converteuse en anual.

O virus seguiu desenvolvéndose durante o verán pasado, sobre todo en zonas onde a cría de aves é moi intensa e intensa, como os departamentos de Vendee e Deux-Sevres. O que até agora era unha enfermidade invernal tamén apareceu no verán.

Unha vez máis o Estado segue coa mesma lóxica e ademais endurecendo as medidas.

Obrigáronnos a reter as cabais dentro, dicían que era para un curto prazo. Si antes o ingreso era de tres meses, é para case todos os anos. En caso de falecemento preventivo. Trátase dun tema moi técnico no que, dependendo das zonas ou das aves, as condicións non son as mesmas para todos, pero pode afirmarse que a zona de sacrificios preventivos esténdese desde o dez quilómetros até o trinta quilómetros, onde en caso de aparecer un caso de contaxio mátanse todas as aves da zona. Nós condenamos por si mesmos a morte preventiva, pero ademais demostrouse que non ten efecto positivo, xa que a epidemia se repite constantemente. Condenamos a xestión integral do Estado en materia de gripe aviaria.

Algúns optaron pola desobediencia: deixaron fose os cabais. Recibides unha carta da Administración.

Recibimos unha carta na que se indicaba que tiñamos un prazo de tres días para acceder ás normas, isto é, aos cabais. A finais do ano pasado pasaron polas casas para controlar. Nós non os vimos, pero pasaron e vendo as galiñas fóra enviáronnos unha carta. Tres do noso grupo non lles contestamos e recibimos unha segunda carta ameazando coa multa ou coa prohibición de traballar. Volvemos entrar en contacto co prefet e preguntounos que enviásemos os nosos argumentos. Enviámoslles e desde entón non temos noticias. Estamos baixo a néboa. Tamén é difícil porque o prefet é novo; o inverno pasado estivemos a negociar, supostamente adiantáronse algunhas cousas, pero cando vai, chega outro e hai que empezar todo de novo. É difícil.

Preocupádesvos.

Si. É verán, non é caso de momento, pero se co outono o virus volveu a chegar, entón volveremos estar en estado negro.

Sofren o choque de dous modelos de cultivo.

É de sempre. Existen normas para a agroindustria. Seguindo coa bioseguridad, debemos cambiar as pezas entre diferentes espazos, desinfectar o coche… Pensar para a agroindustria non se pode aplicar nas nosas leiras. Saio dous ou tres veces ao día para repartir os ovos, teño galiñas de diferentes idades… non podo cambiarme de roupa cada vez ou desinfectar o coche. Son regulamentos favorables á agroindustria que nos matan aos poucos. Nós queremos traballar, queremos vivir.

As leiras están a desaparecer...

En primeiro lugar, sabemos que no cultivo non sempre hai unha continuidade garantida, pero na cría de aves a situación é aínda máis grave. Aparece na nosa contorna: os que se achegan á regata abandonan a avicultura e os mozos non parten porque temen excesivamente das normativas. Aínda que no País Vasco a alimentación é deficiente, o contexto lévanos a asociarnos ao cultivo. Baléiranse as granxas e o de sempre é ocupado pola agroindustria.

En que consiste a opción da vacina?

Non é demasiado claro. A vacina está lista en seco. Hai que saber que até agora a industria estaba en contra porque a introdución da ave prohibe a exportación a algúns países. Iduriz agora estaría disposto. Pero como o aplicarían? Esa é a nosa angustia. Polo momento, din que coa vacina tampouco se poderán sacar os cabais e que si non respecta a bioseguridad non poderá ter vacina. A vacina pode ser unha ferramenta de axuda, pero hai que fixarse nas condicións de uso e nas normas para ver si é realmente útil. E quen pagaría? Será carario e si non o paga o Estado, o agricultor non poderá pagalo. De momento nada é claro. A última premisa para a administración é a vacina. Ensaian todo e non o conseguen, así que pon a esperanza na vacina. Nós dicimos que si non tipifica a densidade non se solucionará o problema.

Organizaron unha manifestación para o sábado.

Esperamos achegar a moita xente. Interpelamos tamén aos cargos electos porque teñen unha responsabilidade, e evidentemente aos consumidores. Non hai que pensar que estamos a falar de bromas ou mentiras: en realidade, si a lei non cambia, será o final do crecemento externo.

Os lobbies agroindustriais seguen sendo escoitados: as condicións de acceso á denominación de “crecemento externo” son cada vez máis áxiles.

Aí hai un gran paradoxo. Debido aos problemas medioambientais, a xente está a tomar conciencia, quérese consumir doutra maneira, hai que ter en conta que outro modelo de cultivo é moi apetecible –ecolóxico, popular, crecemento externo,…– e ao mesmo tempo a lei vai ao revés. Cada vez somos menos e son máis grandes.