Son datos da Oficina de Prevención de Residuos e Economía Circular coordinado polo Departamento de Desenvolvemento Rural e Medio Ambiente. O Banco de Alimentos de Navarra (BAN) realizou unha xornada divulgativa dirixida a estudantes de ESO e Bacharelato en Civican (Pamplona), onde se deron a coñecer estes datos.
O ano pasado a Consellería de Medio Ambiente do Goberno de Navarra informou que un do tres alimentos que se compran en Navarra vai ao lixo, sobre todo porque a cidadanía non planifica as súas compras e para iso puxeron en marcha unha Axenda de Redución do Desperdicio Alimentario. A Directora Xeral da Consellería, Ana Bretaña, explicou na xornada que esta axenda foi eficaz: "Os residuos de alimentos danan o medio ambiente polo malgaste de litros de auga necesarios para o cultivo destes alimentos e polos gases de efecto invernadoiro que producen o seu transporte".
A presidenta do banco, Marisol Villar, cuantificou este volume tanto de auga como de gases de efecto invernadoiro: Sería o malgaste de auga de 974 piscinas olímpicas ou a pegada de carbono que suporían 32 viaxes de avión entre Madrid e Nova York. Ademais de atender a preto de 9.000 familias navarras, o banco de alimentos evitou o malgasto de 2.572 toneladas de alimentos o pasado ano.