From the fire shot and the fire of the pistacha
- On 26 February it was World Pistachio Day 2021, yes, of the pistachio, of the fruit of the pistachera (Pistacia vera).
The pistachio is becoming increasingly known and we will find it in many ways: fresh or burned and salted like simple nuts, ice cream, salad, pistachio milk and cream, pistachio chocolate, pistachio paste, pistachio butter, pistachio loum, biscots and fruit preserves. And without forgetting: sausages and mortadella.
It comes from central Asia, apparently from today’s Iran and Afghanistan; archaeology has made it clear that nearly 9,000 years ago, pistachios were being eaten. The small one we know today has been dated in Uzbekistan before anywhere else, for over 4,500-3,000 years. This pistachio is known as a real pistachio, and that is what his scientific name says: Pistacia vera. The word Vera means real or regular; Pistacia comes from the Italian word from the Latin word, from the Greek word and from the blind word, “clues”. From this same origin he made a journey completely different from that of pelvic "pistag", from which through the words “fustuq” of the Arab classic and “alfunstaq” of the Arabic were called “alphóncigo” of the current Spanish. The bridge from Asia to Europe was made by the Arabs, like many other floors.
The pistachio is dioic, that is, some trees are completely female and others completely male; there are no intermediate hermaphrodites as in most plants that have both sexes. This peculiarity was used by French botanist Sebastien Vaillant to describe and demonstrate the sexuality of plants in 1717. It is considered one of the greatest botanical and biological discoveries.
Iran is currently the largest producer of pistachios, with over 550 million kilos a year in weight. EE.UU Then there's 450. Then they come far from China, Turkey, etc. In Iran, the main females are the “Imperial de Damegán” and the “Setruh-Momtaz”. In the United States, the older female is “Kerman” and the male is “Peter”.
For pollination to be adequate, a male of eight female trees is placed. One of the most important characteristics for crop selection and breeding has been the natural ability to crack and open the skin.
In 2003, the U.S. Food and Drug Administration (FDA) said: “Scientific evidence suggests, but does not show that most nuts, such as 42.5 grams per day of pistachios, as part of a diet low in saturated fat and cholesterol, can reduce the risk of heart disease.”
This is what a study conducted in Turkey in 2011 in the International Journal of Impotence Research says: “The pistachio diet improves the parameters of penile erection function and the profiles of lipid sera in patients with erectile dysfunction.” Only in three weeks were 100 grams of pistachios eaten and the problem was getting better.
The sweetest fruits brought from the sweet East by the Arabs, which are spontaneously opened and made jars by the female pollinated by the male, set on the way the erectile dysfunction of the male penis. All off, On.
The pistachio is warm, as it has little water and is able to become inflamed on its own with plenty of fat and when it accumulates in warehouses and transportation. The one who receives it has to give something...
Udaberrian orain dela egun gutxi sartu gara eta intxaurrondoa dut maisu. Lasai sentitzen dut, konfiantzaz, bere prozesuan, ziklo berria hasten. Plan eta ohitura berriak hartu ditut apirilean, sasoitu naiz, bizitzan proiektu berriei heltzeko konfiantzaz, indarrez, sormen eta... [+]
Ohe beroan edo hotzean egiten da hobeto lo? Nik zalantzarik ez daukat: hotzean. Landare jaioberriek bero punttu bat nahiago dute, ordea. Udaberriko ekinozio garai hau aproposa da udako eta udazkeneko mokadu goxoak emango dizkiguten landareen haziak ereiteko.
Duela lau urte abiatu zuten Azpeitian Enkarguk proiektua, Udalaren, Urkome Landa Garapen Elkartearen eta Azpeitiako eta Gipuzkoako merkatari txikien elkarteen artean. “Orain proiektua bigarren fasera eraman dugu, eta Azkoitian sortu dugu antzeko egitasmoa, bere izenarekin:... [+]
Itsasoan badira landareen itxura izan arren animalia harrapari diren izaki eder batzuk: anemonak. Kantauri itsasoan hainbat anemona espezie ditugun arren, bada bat, guztien artean bereziki erraz atzemateko aukera eskaintzen diguna: itsas-tomatea.
Aurten "Israel Premier Tech" txirrindularitza talde israeldarra ez da Lizarraldeko Miguel Indurain Sari Nagusia lasterketara etorriko. Berri ona da hori Palestinaren askapenaren alde gaudenontzat eta munstro sionistarekin harreman oro etetea nahi dugunontzat, izan... [+]
Sare sozialen kontra hitz egitea ondo dago, beno, nire inguruan ondo ikusia bezala dago sare sozialek dakartzaten kalteez eta txarkeriez aritzea; progre gelditzen da bat horrela jardunda, baina gaur alde hitz egin nahi dut. Ez ni optimista digitala nauzuelako, baizik eta sare... [+]
Bada Borda bat ilargian. Bai, bai, Borda izeneko krater bat badu ilargiak; talka krater edo astroblema bat da, ilargiaren ageriko aldean dago eta bere koordenadak 25º12’S 46º31’E dira; inguruan 11 krater satelite ditu. Akizen jaiotako Jean Charles Borda de... [+]
Donostiako Amara auzoko Izko ileapaindegi ekologikoak 40 urte bete berri ditu. Familia-enpresa txikia da, eta hasieratik izan zuten sortzaileek ile-apainketan erabiltzen ziren produktuekiko kezka. “Erabiltzaileen azalarentzat oso bortzitzak dira produktu gehienak, baina... [+]
Ugaztunei eskainitako azken artikuluaren amaierako hitzak hurrengo animalia aurkezteko aitzakia paregabea dira. Bertan esaten genuen muturluzeak erreka “garbi eta txukunak” behar dituela, kutsadurarik gabeak baina elementu natural anitzekin. Animalia txiki horren... [+]
Mila milioika mintzo dira agintariak. CO2 isurketak konpentsatzeko neurri eraginkor gisa aurkeztuta, zuhaitz landaketei buruzko zifra alimaleak entzuten dira azken urteetan. Trantsiziorako bide interesgarria izan zitekeen, orain arteko oihanak zainduta eta bioaniztasuna... [+]
Kutsatzaile kimiko toxikoak hauteman dituzte Iratiko oihaneko liken eta goroldioetan. Ikerketan ondorioztatu dute kutsatzaile horietako batzuk inguruko hiriguneetatik iristen direla, beste batzuk nekazaritzan egiten diren erreketetatik, eta, azkenik, beste batzuk duela zenbait... [+]
Ubidekoak (Bizkaia) dira Imanol Iturriotz eta Aritz Bengoa gazteak. “Lagunak gara txikitatik, eta beti izan dugu buruan abeltzaintza proiektu bat martxan jartzeko ideia”, azaldu du Iturriotzek. Nekazaritzari lotutako ikasketak izan ez arren, baserri munduarekin eta... [+]
Antxoa, bokarta edo albokartia, gure arrain komertzialen artean txikiena, euskal kostaldera hurbildu da.
Magnoliak eleganteak dira. Dotoreak. Anddereak. Pontxoak. Apainak. Pimentak. Gurbilak. Ponposak, ponpoxearrenak. Ortiroak. Ia-ia fazazkoak, kriket eta kraket. Ez naiz harritzen, beren loraldien azpian lurrarekin urtzerainoko handitasunaren menpeko sentitzen naiz urtero.
Gaur abiatu da Bizi Baratzea Orrian kide egiteko kanpaina. Urtaro bakoitzean kaleratuko den aldizkari berezi honek Lurrari buruzko jakintza praktikoa eta gaurkotasuneko gaiak jorratuko ditu, formato oso berezian: poster handi bat izango du ardatz eta tolestu ahala beste... [+]