Proposar cases sense cuina pot ser una provocació i una revolució. Així ho diu l'arquitecta catalana Anna Puigjaner en la seva recerca. La cuina és un lloc important per a la reflexió de les cases contemporànies; des de la revisió de gènere, la ubicació de la casa espacial l'expressió del que fa el menjar diari, sigui dona o lloc de la criada. La fusió de cuina, saló i menjador no és una solució de valoració contemporània de la cuina, sinó una reducció de la superfície de les llars per a obtenir un producte més rendible. Això sí, la cuina oberta suposa una redefinició de l'espai relacional de la casa, fent de la preparació del menjar una acció més social i vistosa.
Si tinguéssim cases sense cuina, igual ens alimentaríem a través de cuines comunitàries, sortint de les tasques domèstiques com un servei públic. Així es va organitzar la ciutat de Nova York en la crisi de 1929 per a fer front a la necessitat d'habitatge. En alguns territoris del planeta, Québec, Mèxic, Lima, Singapur. Organitzades per governs o sorgides de la població, les cuines comunitàries poden assumir l'alimentació d'un barri, amb menjars de baix preu amb productes locals, substituint la cuina domèstica per les cuines del barri.
Una petita aportació a la reflexió de la vaga del 30 de novembre. Al Japó existeix un boom de cuines comunitàries de codomo que a més d'alimentar compleixen una funció de vigilància comunitària. La iniciativa de les cuines comunitàries va formar part d'un equip de dones i cuineres jubilades. L'associació va construir una gran cuina i taula en el barri i, conscients que molts nens i nenes del barri passaven la tarda sols i mal alimentats, van ser convidats a reunir-se en la taula rodona a la tarda per a ampliar coneixements, alimentar-se i cooperar. Aquesta iniciativa de vigilància comunitària revoluciona la vida del barri, pregunta per la funció de cuina de la casa i obre un camí al conflicte de múltiples vessants de la cura.
Bidali zure iritzi artikuluak iritzia@argia.eus helbide elektronikora
ARGIAk ez du zertan bat etorri artikuluen edukiarekin. Idatzien gehienezko luzera 4.500 karakterekoa da (espazioak barne). Idazkera aldetik gutxieneko zuzentasun bat beharrezkoa da: batetik, ARGIAk ezin du hartu zuzenketa sakona egiteko lanik; bestetik, egitekotan edukia nahi gabe aldatzeko arriskua dago. ARGIAk azaleko zuzenketak edo moldaketak egingo dizkie artikuluei, behar izanez gero.
El dia del pastor d'Huarte van explicar que Euskal Herria ha obtingut el reconeixement per a participar en concursos internacionals de tala d'ovella. L'oficialitat es va produir en el Campionat del Món d'Escòcia de 2023, a conseqüència del dossier presentat pels mosses bascos i... [+]
Segurament, la majoria de nosaltres ja han comprat, aquí i allà, els regals per a Nadal. Perquè la visita nocturna a Olentzero és una gran cita, especialment per als més petits. Tots es preparen per a aquesta fructífera època de l'any: Bilbao crema tant com Vitòria,... [+]
Què és el que més t'ha sorprès quan vas sortir de la presó? M'han preguntat moltes vegades en l'últim any i mig.
Veure que els carrers de Bilbao estan plenes de turistes i de gossos amb dues potes, per exemple? O els canvis en la situació política? El primer m'ha cansat i... [+]
El tema de les ajudes per a l'aprenentatge del basc és realment confús. El ciutadà que vulgui aprendre basc haurà d'acudir a més d'una finestreta per a saber quant li costarà el curs que vol realitzar i d'on, com i quan obtindrà les subvencions. Perquè encara costa diners... [+]
La comprensió i interpretació de la llengua matemàtica és el que té importància en el procés d'aprenentatge, almenys és el que nosaltres diem als nostres alumnes. El llenguatge de les matemàtiques és universal, i en general, el marge d'error per a la interpretació sol... [+]
Potser una de les febleses dels éssers humans és la tendència que tenim d'escoltar i atendre la majoria. Segur que ha estat una característica important del desenvolupament de la nostra espècie i necessària per a la supervivència. Però amb la digitalització, aquesta... [+]
En les reunions ens ajuntem de tot, i les reunions ens caracteritzen en el moment en què cadascun té el seu paper, el seu poder (o la seva falta), la seva edat, el seu moment vital. Però sempre hi ha qui calla. Lete ens cantava que quan siguem majors aprendríem el que costa... [+]
Els nostres drets, el nostre futur, ara! Sota el lema, el Dia Internacional dels Drets Humans commemora el llegat dels 76 anys. L'objectiu del dia és impulsar la construcció d'un món més pacífic, igualitari i sostenible. No obstant això, mentre se celebren els avanços, ens... [+]
Estàs en el bar, en la barra, demanant. En el taulell altres persones també. En breu et tocarà el torn, però el criat no t'ha preguntat què és el que vols, t'ha saltat i ha atès l'home que ha vingut darrere de tu. Se t'ha quedat la cara estúpida i vols atreure l'atenció del... [+]
M'agradaria escriure a aquesta cosa que porto dins. Es compleixen gairebé cinc anys de la pandèmia, i els que érem joves en aquella època, encara que continuem sent joves, hem començat a orbitar en altres espais. L'habitatge, el projecte de vida, la maternitat, el treball, la... [+]
Recorden? El 90% del Parlament va aprovar l'Acord Educatiu fa dos segles –perdona, dos anys–. La reacció dels congressistes de l'esquerra es va moure entre eufòria i satisfacció moderada. Segons el document aprovat, els centres privats continuarien rebent diners públics,... [+]
Estar és fer. Així ho diu enguany la Fira de Durango, i és cert, almenys en el cas de la pròpia fira i tenint en compte a Euskal Herria. La present edició és ja la 59 edició de l'Azoka, i el fet que cada any se celebri el demostra que la Fira de Durango és una manera de... [+]