Alimentació
Pròximament hi haurà eleccions municipals i els candidats estaran redactant programes per als pobles. La majoria es referiran a projectes d'edificació i urbanització de manera tradicional.
Menys seran els que es dediquin a la utilització dels recursos de l'entorn i a l'estructuració de xarxes comunitàries per a la seva gestió, però seran els més interessants.
La pandèmia, el clima i els esdeveniments dels últims anys ens han fet veure la necessitat de canviar els nostres objectius i estils de vida. Els pobles tenen moltes possibilitats per a posar en pràctica aquest canvi de pensament. Per tant, l'alimentació és un tema a plantejar.
La política alimentària de la nostra comarca ha culminat amb l'obertura entre Barakaldo i Sestao de la multinacional Costco, dedicada a la venda de menjar en grans paquets. Així, juntament amb els macrosupermercats que teníem anteriorment, el nostre entorn serà la regió que més aliments processats consumeix a Euskal Herria. No obstant això, cap ajuntament d'aquí té àrees d'alimentació.
Hi ha, no obstant això, realitats que es mantenen al marge:
–Entre les vies industrials o en el barranc del riu porten dècades, amb bidons de plàstic i barraques de xapa, les hortes van ser creades pels qui venien de fora a viure. Per a transmetre la importància de l'alimentació és necessari recollir la relació amb la terra de les persones que van venir dels pobles rurals de l'exterior i dels qui vivien abans aquí.
És necessari ensenyar a la població tècniques biològiques de sembra, posar en valor l'horticultura i crear eines per a respondre a les necessitats de manera col·lectiva des de la comarca
–En els últims anys ha estat la transmissió d'horts a persones més joves que no tenen relació amb la terra. És necessari ensenyar a la població tècniques biològiques de sembra, posar en valor l'horticultura i crear eines que permetin respondre col·lectivament a les necessitats (llavors, plantes, utensilis, saviesa) des de la comarca.
–En algunes escoles s'han instal·lat hortes. És necessari satisfer les seves necessitats pedagògiques, desenvolupar plenament el projecte d'horta a l'escola i introduir escoles amb horts.
–En els menjadors escolars, el desig d'oferir un menjar sa i pròxim sense química és cada vegada més ampli entre els pares. És necessari analitzar les vies per a dur-ho a terme i posar els mitjans.
Un estudi de 2020 diu que una alimentació saludable estalviaria un 20% de la despesa sanitària. Les ciutats europees estudien com crear aliments en elles per a combatre els col·lapses del futur. Aquí encara hi ha terra i els ajuntaments tenen capacitat per a generar iniciatives en les línies esmentades. És hora, doncs, d'abordar el tema de l'alimentació i d'obrir noves vies. O ignorem el tema i deixem la nostra alimentació en mans de les multinacionals quatre anys més?
Bidali zure iritzi artikuluak iritzia@argia.eus helbide elektronikora
ARGIAk ez du zertan bat etorri artikuluen edukiarekin. Idatzien gehienezko luzera 4.500 karakterekoa da (espazioak barne). Idazkera aldetik gutxieneko zuzentasun bat beharrezkoa da: batetik, ARGIAk ezin du hartu zuzenketa sakona egiteko lanik; bestetik, egitekotan edukia nahi gabe aldatzeko arriskua dago. ARGIAk azaleko zuzenketak edo moldaketak egingo dizkie artikuluei, behar izanez gero.
.jpg)
Aquestes van ser les meves últimes paraules quan et vam anar, agafats de la mà en el teu profund somni respiratori. El teu cor es va quedar per sempre sense un dolor especial, senzill, digne. Com vostè vulgui i exigeixi. Com vulguem i respectem.
Ja un mes abans de l'arribada... [+]
Avui dia, les veus de les dones i dels nens i nenes romanen en el si d'una cultura que deslegitima les seves veus, silenciant les seves experiències, dins d'un sistema tendent a minimitzar o ignorar els seus drets i necessitats bàsiques. Un exemple mediàtic d'aquest problema és... [+]
El dimarts es va donar a conèixer la sentència contra cinc joves de Lapurdi, condemnats per pertinença a Segi. Quinze mesos de presó per reversió a dos joves, amb una multa de 500 euros cadascun; 140 hores de treball forçat i 500 euros de multa a altres dos joves; i,... [+]
L'altre dia, mentre repassava la famosa sèrie de televisió The Wire, va arribar una escena que em va recordar la desesperació. Allí, la direcció del diari The Baltimore Sun va reunir els treballadors i els va avisar dels canvis que s'aveïnen, és a dir, dels acomiadaments i... [+]
La cultura consumista que vivim, mana a tot usuari a un gaudi desmesurat. Com diu Slavoj Zize, Gaudeix del teu fetitxe, s'ha convertit en el rude mandat de la hiper-modernitat. El gaudi actual es duu a terme a través dels dispositius tecnològics existents per a ocupar el lloc... [+]
Un fantasma travessa les cuines: Els fantasmes de Carlos.
Karlos no s'ha presentat al Màster Xef Celebrity. Després d'analitzar el seu patrimoni culinari, té molt clar que no superarà la selecció dels seus contrincants. De fet, l'Acadèmia de la Gastronomia i els mitjans de... [+]
En 2018 vaig apagar les xarxes socials i la majoria de les comunicacions dels dispositius per a intentar controlar on centrar-me en la vida. Cada dia segueixo en aquesta tasca, a la llum de l'arna, perquè la meva curiositat busca constantment informació fresca que m'ajudi a... [+]
Beyoncé al descans d'un partit de futbol americà a Houston, Texas. La cantant estatunidenca ha sortit al centre de l'estadi amb un vestit de cowboy al qual ha tingut accés. El barret el cobreix el bonic, les cames les botes llargues fins als genolls. L'escàs vestit blanc li... [+]
El nou mandatari sirià ha retirat la mà al pit del ministre d'Exteriors alemany, la ministra, i li ha negat l'encaixada. Amablement, Annalena Baerbock sofreix un menyspreu. Abans, el sirià Al-Golani ha tendit la mà al ministre d'Exteriors francès, Jean-Noel Barrot, i li ha... [+]
El matí d'any nou és el títol d'una rodonesa creada per Joxe Ansorena, germà del nostre avi Isidro, perquè els txistularis toquessin pels carrers durant el matí de l'any nou. En l'aire d'aquesta melodia, anàvem recollint les restes de la nit, com els camions de les... [+]
Cridàvem “Any nou, què ens porta?”, a la volta de la primera nit de l'any, als prematurs que creuàvem pel camí. Esperant als poltres, borratxos, nosaltres. I com encara no hi havia runner ni selfie, trobaríem a la major part dels russos que havien sortit per a tirar a... [+]
Donald Trump prendrà de nou possessió del seu càrrec el pròxim 20 de gener i tornarà a exercir el càrrec de president d'EE. Si en l'anterior mandat, 2017-2021, es va mostrar poc vergonyós en la presa de decisions, en aquest mandat eliminarà aquests escassos complexos i... [+]
La consecució de la Selecció d'Euskadi ha estat, sens dubte, un assoliment històric. Però si es queda en això, per a molts bascos –jo també, perquè soc navarrès– serà el dia més fosc i trist. Després de gaudir de l'alegria i la calor dels primers dies, tornem a la... [+]
Els professors d'audició i llenguatge (PDI) i logopedes són professors especialistes que treballen tant a l'escola pública com en la concertada. Entre les seves funcions està l'atenció directa a l'alumnat amb dificultats de llenguatge i comunicació, però també l'establiment... [+]