Aliança entre vegans i petits ramaders
En l'últim any el COVID ha donat lloc a grans canvis en la nostra forma de vida a gran velocitat. La nova situació sembla que també suposarà canvis en els nostres hàbits alimentaris.
En alguns caserius que he visitat enguany he sentit parlar per primera vegada de la carn sintètica produïda artificialment. Sembla ser que en la dècada en la qual vivim podrem comercialitzar-ho i les pràctiques veganes ens faran entrar amb facilitat.
La carn artificial es forma en el laboratori, multiplicant les cèl·lules mare dels músculs dels animals. Jeff Bezos, Bill Gates i les empreses biotecnològiques més riques del món són els principals impulsors d'aquest producte. L'ètica, la salut, la sostenibilitat del canvi climàtic i la falta de sofriment dels animals davant els problemes de la ramaderia industrial són les idees que utilitzen per a vendre aquesta carn de "plàstic".
"Apostar per la carn sintètica és contribuir a enfortir un nou sistema que vagi en la mateixa lògica que la ramaderia industrial"
A les ciutats i especialment entre els joves s'ha estès molt l'hàbit de no menjar carn amb consciència del sofriment dels animals. No obstant això, aquest pensament no ha generat preocupació pel que mengem. Així em resulta curiós que els amics dels vegans no se sentin preocupats per l'origen, la química o el sistema productiu de l'enciam que mengem.
A més, existeixen altres raons per a reduir el consum de la nostra carn. La salut, els desequilibris en el consum de tanta carn per part de la població mundial, la contaminació que produeix la ramaderia industrial, l'alt consum d'aigua i cereals, els aliments toxificados que produeix, etc.
Però no tots els ramaders són industrials. En l'ecològic i amb els recursos dels voltants, hi ha persones que estimen als animals i creen una carn sana. A Euskal Herria no estan tan lluny de les ciutats.
El sofriment d'animals i persones té el seu origen en un sistema basat en l'acumulació de riquesa. Així, apostar per la carn sintètica és contribuir a enfortir un nou sistema que va en la mateixa lògica que la ramaderia industrial. Aprofundir en els problemes que tenim i apostar per les grans empreses perquè la nostra alimentació estigui encara en mans de menys gent.
Ens volen allunyar de la naturalesa perquè siguem encara més treballadors i consumidors esclaus dels grans milionaris. Per això és important acostar el caseriu i la ciutat, construir aliances entre els petits vegans i ramaders a través del coneixement mutu.
Com a l'estiu, jo prefereixo menjar carn rara però bona. Perquè tots visquem millor, millor mengem, més sans i més lliures.
Bidali zure iritzi artikuluak iritzia@argia.eus helbide elektronikora
ARGIAk ez du zertan bat etorri artikuluen edukiarekin. Idatzien gehienezko luzera 4.500 karakterekoa da (espazioak barne). Idazkera aldetik gutxieneko zuzentasun bat beharrezkoa da: batetik, ARGIAk ezin du hartu zuzenketa sakona egiteko lanik; bestetik, egitekotan edukia nahi gabe aldatzeko arriskua dago. ARGIAk azaleko zuzenketak edo moldaketak egingo dizkie artikuluei, behar izanez gero.
Potser no saps qui és Donald Berwick, o per què ho esmento en el títol d'aquest article. El mateix ocorre, evidentment, amb la majoria de les persones que participen en el Pacte Sanitari en curs. No saben què és el Triple Objectiu de Berwick, i menys encara l'Objectiu... [+]
L'article La motoserra pot ser temptadora, escrit en els dies anteriors per l'advocada Larraitz Ugarte, ha donat molt a parlar en un sector molt ampli. Planteja algunes de les situacions habituals dins de l'Administració pública, entre les quals es troben la falta d'eficiència,... [+]
És important utilitzar correctament un idioma? Fins a quin punt és necessari dominar la gramàtica o tenir un ampli diccionari? Sempre he escoltat la importància de la llengua, però després de posar-me a pensar, he arribat a una conclusió. Pensar sovint comporta això;... [+]
L'altra vegada vaig ser a un lloc que no visitava i que tant m'agradava. Sent allí, em vaig sentir a gust i vaig pensar: aquest és el meu lloc favorit. Amulet, amulet, amulet; girant la paraula en el camí de casa. Curiosament vaig buscar en Elhuyar i apareixia com a amulet... [+]
Al llarg de la seva trajectòria acadèmica, adolescents i joves rebran en més d'una ocasió orientació acadèmica i/o professional per a aquells estudis que els resultin d'utilitat. Cal oferir-los lideratge, perquè solen estar plens de dubtes cada vegada que han de prendre... [+]
Jada bizpahiru aste izango dira irakurri nuenetik, Maialen Akizuren zutabe batean. Aner Peritzek telebistan esandakoak zekartzan: “Bertsolaritza da gizon zis heteroekin ez harremantzera eraman nauena, bertsolaritza delako disidente egin nauena, eta, era berean,... [+]
Té por. Sembla que Donald Trump ha vingut a ocupar l'oficina rodona de Washington durant un llarg període de temps. Té un segon mandat, però als seus assessors immediats, a més de reiterar que no està fent broma, els fa referència al seu rígid propòsit de modificar uns... [+]
Ansorena´tar Joseba Eneko.
Si a qualsevol se li pregunta què és orto, respondrà de matinada, potser el mosqueter amic de D´Artagnan o el culet. Però el prefix orto- és correcte i l'utilitzem amb freqüència: ortodòxia, ortopèdia, ortodòncia... Llavors (el que ve cal... [+]
“Erresilientzia poltsa”, “biziraupen eskuliburua”, “ebakuazio bizkar-zakua”: hara nolakoak entzun daitezkeen agintarien ahotan azken asteetan.
Iragan hilabeteko adierazpenen artean, Europako Batasunak herritarrei eskatu die... [+]
No és Aberri Eguna, és Aberri Aukera el que necessitem els bascos. Una vegada a l'any es repeteixen les convocatòries dels partits i grups abertzales, en aquestes dates, entorn de la reivindicació que Euskal Herria és la pàtria dels bascos. Però és qüestió d'un dia. I no... [+]
Joan den astean topaketa polit bat izan dut, aspaldi ikusten ez nuen emakume talde batekin, eta egitearen inguruan aritu gara berbetan, teknologia eta sorkuntza espazioei lotuta.
Emakume hauetako nagusiena, jubilatzeko mugan dagoena, programatzailea da eta kodea programatzen... [+]
En diverses ocasions m'han dit que el que produïm és el més forta del treball dels arquitectes, es perpetua. Que la perpetuïtat de l'edifici supera la presència temporal de l'ésser humà i ens faci sostenibles en el futur. I a diferència del que ocorre amb un llibre, la... [+]
Desengainu handia hartu dute euskal feminista askok jakin dutenean Chimamanda Ngozi Adichie idazleak haurdunaldia esternalizatu duela, alegia, surrogate batek ernaldu duela bere haurra, diru truke. Guztiok izan beharko genuke feminista saiakeraren egilea da Adichie, besteak... [+]