Aliança entre vegans i petits ramaders
En l'últim any el COVID ha donat lloc a grans canvis en la nostra forma de vida a gran velocitat. La nova situació sembla que també suposarà canvis en els nostres hàbits alimentaris.
En alguns caserius que he visitat enguany he sentit parlar per primera vegada de la carn sintètica produïda artificialment. Sembla ser que en la dècada en la qual vivim podrem comercialitzar-ho i les pràctiques veganes ens faran entrar amb facilitat.
La carn artificial es forma en el laboratori, multiplicant les cèl·lules mare dels músculs dels animals. Jeff Bezos, Bill Gates i les empreses biotecnològiques més riques del món són els principals impulsors d'aquest producte. L'ètica, la salut, la sostenibilitat del canvi climàtic i la falta de sofriment dels animals davant els problemes de la ramaderia industrial són les idees que utilitzen per a vendre aquesta carn de "plàstic".
"Apostar per la carn sintètica és contribuir a enfortir un nou sistema que vagi en la mateixa lògica que la ramaderia industrial"
A les ciutats i especialment entre els joves s'ha estès molt l'hàbit de no menjar carn amb consciència del sofriment dels animals. No obstant això, aquest pensament no ha generat preocupació pel que mengem. Així em resulta curiós que els amics dels vegans no se sentin preocupats per l'origen, la química o el sistema productiu de l'enciam que mengem.
A més, existeixen altres raons per a reduir el consum de la nostra carn. La salut, els desequilibris en el consum de tanta carn per part de la població mundial, la contaminació que produeix la ramaderia industrial, l'alt consum d'aigua i cereals, els aliments toxificados que produeix, etc.
Però no tots els ramaders són industrials. En l'ecològic i amb els recursos dels voltants, hi ha persones que estimen als animals i creen una carn sana. A Euskal Herria no estan tan lluny de les ciutats.
El sofriment d'animals i persones té el seu origen en un sistema basat en l'acumulació de riquesa. Així, apostar per la carn sintètica és contribuir a enfortir un nou sistema que va en la mateixa lògica que la ramaderia industrial. Aprofundir en els problemes que tenim i apostar per les grans empreses perquè la nostra alimentació estigui encara en mans de menys gent.
Ens volen allunyar de la naturalesa perquè siguem encara més treballadors i consumidors esclaus dels grans milionaris. Per això és important acostar el caseriu i la ciutat, construir aliances entre els petits vegans i ramaders a través del coneixement mutu.
Com a l'estiu, jo prefereixo menjar carn rara però bona. Perquè tots visquem millor, millor mengem, més sans i més lliures.
Bidali zure iritzi artikuluak iritzia@argia.eus helbide elektronikora
ARGIAk ez du zertan bat etorri artikuluen edukiarekin. Idatzien gehienezko luzera 4.500 karakterekoa da (espazioak barne). Idazkera aldetik gutxieneko zuzentasun bat beharrezkoa da: batetik, ARGIAk ezin du hartu zuzenketa sakona egiteko lanik; bestetik, egitekotan edukia nahi gabe aldatzeko arriskua dago. ARGIAk azaleko zuzenketak edo moldaketak egingo dizkie artikuluei, behar izanez gero.
Aurten "Israel Premier Tech" txirrindularitza talde israeldarra ez da Lizarraldeko Miguel Indurain Sari Nagusia lasterketara etorriko. Berri ona da hori Palestinaren askapenaren alde gaudenontzat eta munstro sionistarekin harreman oro etetea nahi dugunontzat, izan... [+]
Intsumituek denbora luzez egindako borroka gogorra eta mingarria izan zen, baina irabazi zuten, eta garaipen hura behin betikoa izango zela uste genuen, atzera bueltarik gabea. Baina badirudi, politikari batzuen ahotik aterata, eskalada militaristari gorazarre egin eta berriz... [+]
Danimarkatik iritsi zaigu berria: 400 urtez estatuak eskainitako zerbitzua etengo du PostNord enpresa publikoak, eta eskutitzak banatzeari utziko dio 2025 urtea amaitzean. Gobernuak adierazi du enpresa publikoak negozioa paketeak banatzera bideratuko duela. Bi arrazoi eman ditu... [+]
“Hondakinik ez platerean!”. Hori zen kontsigna gure txikitako otorduetan. Janariak zeozer sakratu bazukeen, batez ere ogiak; lurrera erori eta, jasotakoan, musua eman behar zitzaion. Harik eta adin zozoan mamia baztertzeko moda etorri zen arte, lodiarazten zuelakoan... [+]
Zenbait estatistikak berretsi dute begiak hondar urteotan ikusten ari zirena: gimnasioak (eta estetika-zentroak eta nolako-edo-halako-terapia eskaintzen duten negozioak) nabarmen ugaldu dira gurean. EITBk plazaratutako datu bat emateko: EAEn 2010-2019 urteen bitartean, zazpi... [+]
Topatu eta topa! Tipi-tapa, elkarrekin ekin eta, bidea, eginean egin aurrera. Mahaiak, aulkiak, koadernoak eta boligrafoak, platerak, konfidentziak, tragoak eta ahotsak, eskuak, ideiak eta barreak, borrokarako besarkada gozoak. Txistulariak bileran, erraldoiak lasterka eta... [+]
Hezkuntzari buruzko legediak, Ekonomia Lankidetza eta Garapenerako Erakundearen eta planetako jaun eta jabeen aginduei jarraituz, ikasleek ikasketa etapa bakoitzaren amaieran “irteera-profil” jakin bat izatea bilatzen du. Ez pentsa profila zerbait itxia eta bukatua... [+]
Martxoaren 14an Donald Trumpek agindu exekutibo bat sinatu zuen, hainbat berri agentziak jasotzen duten diru kopurua asko murrizteko. Kaltetuetako bat United States Agency for Global Media (USAGM) izan zen eta, ondorioz, Voice of America (VOA), Radio Free Europe/Radio Liberty... [+]
Orain dela 20 bat urte, berrikuntzaren inguruan master bat egin nuen. Bertaraturiko gonbidatu batek esan zigun gizakion historian berrikuntza teknologikoaren eragile handiena gerra izan zela. Gerra, halaber, eragile handia da botere harremanen berrikuntzan.
Berrikuntzaz ari... [+]
Zer esango zenioke Palestinako aktibista bati aurrez aurre izango bazenu? Ni mutu geratu nintzen Iman Hammouri nire herrian bertan aurkeztu zidatenean. Eskerrak andre nagusi bat gerturatu zitzaigula eta solaskide roletik itzultzailearenera pasa nintzela.
Palestinako Popular... [+]
Punto Bobo liburuaren irakurketan murgilduta, Itxaso Martin Zapirain egilearen Eromena, Azpimemoria eta Isiltasunak Idazten ikerketa lanean sentitu nuen egiazkotasun eta maila etikoarekin egin dut berriz ere topo. Eta hortaz, hara bueltatu. “Oihu izateko jaio zen isiltasun... [+]
Dirudienez, Euskal Herrian migrazioa arazo bilakatu da azken bi hamarkadetan. Atzerritarrez josi omen dira gure lurrak. Gure kultura arriskuan omen dago fenomeno “berri” horren ondorio. Lapurretak, bortxaketak, liskarrak… Bizikidetza arazo horiek guztiak... [+]
Azken hamarkadetan euskararen biziberritzeak duen erronka handienetakoa, euskararen ezagutzaren unibertsalizazioarekin batera, erabilerarena da. Askotan, gazteen euskararen erabileran jarri ohi dugu fokua, baita euskararen erabilerak izan duen eta izan dezakeen bilakaeraren... [+]
Gaur buruko minez iritsi naiz etxera. Ostiral iluntze hotz bat da; ez du euririk ari, baina haizeak bota ditu lurrera bi kontainer eta korapilatu dit ilea. 23:39 dio telefonoak. Lagunekin afaldu dut gure ostiraleroko tabernan. Barre asko-asko egin dugu, eta bihotza bete-beteta... [+]