Aliança entre vegans i petits ramaders
En l'últim any el COVID ha donat lloc a grans canvis en la nostra forma de vida a gran velocitat. La nova situació sembla que també suposarà canvis en els nostres hàbits alimentaris.
En alguns caserius que he visitat enguany he sentit parlar per primera vegada de la carn sintètica produïda artificialment. Sembla ser que en la dècada en la qual vivim podrem comercialitzar-ho i les pràctiques veganes ens faran entrar amb facilitat.
La carn artificial es forma en el laboratori, multiplicant les cèl·lules mare dels músculs dels animals. Jeff Bezos, Bill Gates i les empreses biotecnològiques més riques del món són els principals impulsors d'aquest producte. L'ètica, la salut, la sostenibilitat del canvi climàtic i la falta de sofriment dels animals davant els problemes de la ramaderia industrial són les idees que utilitzen per a vendre aquesta carn de "plàstic".
"Apostar per la carn sintètica és contribuir a enfortir un nou sistema que vagi en la mateixa lògica que la ramaderia industrial"
A les ciutats i especialment entre els joves s'ha estès molt l'hàbit de no menjar carn amb consciència del sofriment dels animals. No obstant això, aquest pensament no ha generat preocupació pel que mengem. Així em resulta curiós que els amics dels vegans no se sentin preocupats per l'origen, la química o el sistema productiu de l'enciam que mengem.
A més, existeixen altres raons per a reduir el consum de la nostra carn. La salut, els desequilibris en el consum de tanta carn per part de la població mundial, la contaminació que produeix la ramaderia industrial, l'alt consum d'aigua i cereals, els aliments toxificados que produeix, etc.
Però no tots els ramaders són industrials. En l'ecològic i amb els recursos dels voltants, hi ha persones que estimen als animals i creen una carn sana. A Euskal Herria no estan tan lluny de les ciutats.
El sofriment d'animals i persones té el seu origen en un sistema basat en l'acumulació de riquesa. Així, apostar per la carn sintètica és contribuir a enfortir un nou sistema que va en la mateixa lògica que la ramaderia industrial. Aprofundir en els problemes que tenim i apostar per les grans empreses perquè la nostra alimentació estigui encara en mans de menys gent.
Ens volen allunyar de la naturalesa perquè siguem encara més treballadors i consumidors esclaus dels grans milionaris. Per això és important acostar el caseriu i la ciutat, construir aliances entre els petits vegans i ramaders a través del coneixement mutu.
Com a l'estiu, jo prefereixo menjar carn rara però bona. Perquè tots visquem millor, millor mengem, més sans i més lliures.
Bidali zure iritzi artikuluak iritzia@argia.eus helbide elektronikora
ARGIAk ez du zertan bat etorri artikuluen edukiarekin. Idatzien gehienezko luzera 4.500 karakterekoa da (espazioak barne). Idazkera aldetik gutxieneko zuzentasun bat beharrezkoa da: batetik, ARGIAk ezin du hartu zuzenketa sakona egiteko lanik; bestetik, egitekotan edukia nahi gabe aldatzeko arriskua dago. ARGIAk azaleko zuzenketak edo moldaketak egingo dizkie artikuluei, behar izanez gero.
La quadrilla és una dels senyals d'identitat dels bascos. Tot basc té una quadrilla o, almenys, això és el que s'espera d'un basc nat. No és per a menys, perquè podríem dir que la Quadrilla és la unitat social d'Euskal Herria, l'àtom o component bàsic de la nostra societat... [+]
L'endemà passat, l'ona publicitària anunciadora de l'Ironman de Vitòria deia: “Anything is possible”. Tenia una cita amb un amic en la Plaça Nova de Vitòria-Gasteiz i, en el camí, vaig veure altres cartells, suports publicitaris i carpes. Alguns en anglès (“Finish... [+]
El soroll genera greus problemes de salut i qualitat de vida. Guernica-Lumo, malgrat la seva aparent bellesa i hospitalitat, té seriosos problemes en matèria de soroll.
A mode d'introducció, es mostrarà el fet anterior. A l'altura del carrer Iparragirre de Guernica es trobava... [+]
No puc contenir el foc que m'abrasa per dins, i només puc escriure aquestes estúpides paraules per a no deixar-me dominar per la desesperació.
Odi la hipocresia, avorreixo els blancs. El problema és que la blancor està a tot arreu, que tots som blancs.
És sabut que totes... [+]
Pel que sembla, l'incendi originat el passat 13 de juliol en l'habitatge d'Errenteria es va originar en la bateria d'un patinet elèctric. En aquesta ocasió, i afortunadament, només es van produir danys materials. No obstant això, no creguis que aquest accident és una cosa... [+]
Arriba l'estiu, la principal expressió de la turistificación, i, de nou, els problemes derivats de la sobreexplotació de la ciutat com a destinació turística són especialment visibles, com el soroll o la massificació dels carrers. No obstant això, ens preocupen més els... [+]
En 1977 es va posar en marxa l'Euskal Kopa de Lekeitio, era una època de transició. En l'època de la República, l'any 1931, les primeres Noces Basques va sortir del Batzoki. En 1964 també es va celebrar en Lekeitio el Campionat d'Euskadi de Bodas, en homenatge a Resurrecció... [+]
Fa uns anys que vaig passar un cap de setmana a Pamplona. Era el 12 d'octubre.
Em va sorprendre veure a desenes de llatinoamericans celebrant efemèrides, amb concerts, txosnas i tot. Havia celebrat la conquesta dels meus avantpassats? ! Vaig pensar que l'assimilació cultural... [+]
Gran part de l'actual moviment d'esquerra, encara que sigui intuïtivament, reivindica l'agricultura a petita escala, sense molts dubtes. No obstant això, aquesta reivindicació de la petitesa té les seves contradiccions: una explotació de petita grandària, per definició, no... [+]
La portaveu del nou Govern Basc, María Ubarretxena, va concedir la primera entrevista a Euskadi Irratia. Durant la conversa es va referir a les seves intencions, a les seves propostes generals, inevitablement, perquè el govern estava en marxa. El to entre el periodista i el... [+]
La crisi ecosocial generada pel capitalisme està provocant un malestar global en tot el planeta. Els "cims" dels recursos materials i energètics, establint límits de creixement i acumulació, porten amb si desequilibris entre la naturalesa i la societat. Les rodes boges de... [+]
Un estudiant em va dir una vegada que estudiàvem un text: “El personatge està malalt: el pensament es mou al seu cap”. Òbviament, amb aquesta frase, va expressar malament el comentari que tenia en la ment, és a dir, que la imbecil·litat del personatge es notava en les... [+]
Acomiadar-se d'alguna cosa o d'algú sol ser un acte relacionat amb l'abandó, el final i, en definitiva, el procés de dol. Segur que alguna vegada, o que escoltaries a algú, els diries la típica i tòpica frase de “no m'agraden les salutacions”. I no vull enganyar-vos, ni... [+]
El basc és un port per al coneixement i les relacions en la mar, que és un espai digital. Amb intel·ligència artificial, sembla que des d'aquest port s'ofereix la possibilitat de contactar en basca amb tothom. L'automatització del basc és un gran suport per als educadors que... [+]