Escric això el dia de l'estiu i de l'arribada de l'hivern, el dia de Sant Simón i de Sant Joan, el 28 d'octubre. La foscor de la nit és avui unes tres hores més llarga que la del dia, segons Euskalmet. Nosaltres necessitem un rellotge, però les plantes, sense massa catarro, coneixen aquestes mesures. Ho saben.

Ho saben i es preparen. Engreixaran reserves, tiraran fulles, o si s'han de subjectar, dificultaran la pell, maduraran els fruits i els posaran en camí de purificació. En aquests fruits comença a viatjar la planta que no ha nascut i serà l'únic viatge de la seva vida. Les llavors arrosseguen el vent d'un costat a un altre, o el pic o l'estómac d'un animal, o es precipiten rodant per l'aire. En els nostres mandios acaba el viatge de moltes plantes. Fruits i llavors per a gaudir del nostre hivern.

Es recullen nombrosos fruits i llavors: mongeta (Phaseolus vulgaris), cigró (Cicer arietinum), blat de moro (Zea mays), cereals, carabassa (Cucurbita spp). ), pebrot (Capsicum annuum), avellana (Corylus avellana), nou (Juglans règia), castanyer (Castanea sativa), codony (Cydonia oblonga), mizpira (Mespilus germanica), poma (Malus domestica), etc. La poma es pot recollir per a menjar o per a beure. La beguda, que serà per a l'hivern i per a tot l'any, ja està bullint en barriques, barriques, bukois o barriques. Feliç any nou! S'ha creat una beguda per a un any més. En molts llocs també haurien fet dos anys, ja que enguany hem tingut les pomeres licitades en la majoria dels llocs. Moltes pomes han recorregut, com en els camins, les ribes del camí, durant el viatge. El viatge de les llavors.

Un curiós viatge de les llavors per les pomes de sidra. La pastura elaborada per la poma és una excel·lent matèria primera per al pasturatge del bestiar. També com a adob per a alimentar la terra. De dues maneres va alhora un munt de llavors, i on el fem del bestiar vola o el sòl on es realitza l'abonat es formarà un munt de pomeres, formant un espès encenall. Sembra que portarà vegetació per al nou any.

La sembra és una acció delicada que genera molts dubtes. Com recollir les llavors, quan sembrar les llavors, com expandir les llavors, com col·locar les llavors en la terra... Fa poc em preguntava un oient en la ràdio si cal posar la punta cap amunt quan se sembra la nou. La resposta és senzilla: imitem el que passa en la naturalesa. Deixi caure el gra de nous com si caigués de nous i com es quedarà en el sòl? Generalment tombat amb la punta cap amunt. Doncs sembrar així.

Qui sembra i sembra menjarà i beurà. Fins a l'any següent els nostres viatges l'alimenten les llavors. Un any nou!