Hi ha murs?
Tens una horta? De nen, les dues hortes que he conegut a casa tenien un mur. Un en la volta i l'altre en un costat. Una bona utilització dels murs farà que l'horta tingui un gran benefici. Crearà un refugi: es col·locarà en el lloc adequat per a fer ombra, o per a protegir-se de forts vents o tempestes. És un bon agafador també per a les enfiladisses, els arbres fruiters, etc. En l'horta, el mur crea un racó a part, planta flors, posa un fossat, recull pals i marrons i floreix cada any i dona llavor a les verdures que duraran anys.
El julivert (Petroselinum crispum) i la borratja (Borrago officinalis) són dues dels quals es renoven cada any per completar, florir i donar llavor dins del cicle. Aprofitar i permetre el desenvolupament del benefici foliar durant tot l'any, donant flors en tota la longitud de la vara o en l'extrem i llavors d'elles. Les llavors cauen allí i sorgeixen noves plantes. El julivert és una mica fluix però la borratja és molt fèrtil, es crearan moltes plantes al peu de l'any passat. Per això en el centre de l'horta es troben millor en un racó o en la base del mur. Rincón per a diversos anys.
Emmurriament és també tristesa i melancolia. Antigament s'utilitzava la borratja com a remei contra elles. El Dr. Laguna va recollir que les seves fulles, flors i arrels s'utilitzen per a espantar la melancolia, estimular l'ànim i estimular l'alegria.
També se'l coneix com “murruin” i “murriona”. José María Lakoizketa en el seu Diccionari dels noms euskaros de les plantes en correspondència amb els vulgars castellans i francesos i cientificos llatins proposa dues vies per a entendre aquests noms. D'una banda, des de les paraules “emmurriament” i “peu”, ja que creix al peu de la paret o del mur. D'altra banda, de les paraules “emmurriament” i “ona”, ja que l'emmurriament s'utilitza per a tractar i recuperar la desesperació, la tristesa o la melancolia.
Orixe fa un ús elegant de la paraula “emmurriament” en la traducció del seu poema èpic Mirèio, amb el qual Frédérik va concedir el Premi Nobel de Literatura a l'escriptor occità Mistralenc, comparat amb la fita “lizar” (Fraxinus excelsior): “Tan estret com un freixe, et vas allunyar del yendarte”.
El gran Bitoriano Gandiaga ho fa també molt bé en el llibre Elorri: “Txoria kantari. / Espino blanc. / Un cor estúpid plora / i plora, obstinat / ple de sol / tapat en l'herba / finestra al dia / mandra per a obrir-se”.
Hauríem de dir al borratxo herba d'un poema. I tu, ni més ni menys?
Datorren uztailean izango al dugu lanik? Izango al dugu labore uzta biltzeko lanik? Gure aldean, etorkizuna planifikatzeko eta antolatzeko gaitasun handia dute landareek; ia landare guztiek. Bere zikloa biziko den tokian gertatuko diren gorabeheretara egokitua izango da... [+]
Omiasainando tots els fruits ficats”, diu l'expressió. Mandio és un grapat de pomes, carabassa i kiwi (Malus domestica, Cucurbita maxima i Actinidia chinensis). Molts altres més seran blat de moro (Zea mays); o mongetes (Phaseolus vulgaris); patata (Solanum tuberosum), ceba... [+]
Aprofito el ressò que em dona aquesta tarda per a comentar-l'hi al lector: s'han anat els dies més llargs de l'any i la nit s'ha allargat i la llum del dia ha començat a escurçar-se. Això tindrà conseqüències terribles en les plantes i evitem en nosaltres.Aquest estiu que... [+]
Fer un forat amb el plantador i ficar la planta. Ja estan plantades els vitets del dolor (Capsicum annuum), que escalfarà per a l'estiu d'enguany. Només de pensar-ho, les meves dents se'm van posar suosos.
Al nostre poble el riu Oria es converteix en una riera, i en les... [+]
Des del vermell, Rubus fruticosus i Rubus ulmifolius. En la tija vermella els nous brots i fulles són vermells, encara que aviat es veran verds. A la tardor, fins i tot quan el fred li cremi la pell, les fulles es tornaran vermelles. Rojo en la mantega i vermell en les... [+]
La majoria de les collites s'han realitzat. El final del cicle de les plantes és el germen que dona inici al cicle d'una altra nova planta. Quan reposem la collita solem recollir fruits o llavors i menjarem de les dues per a escalfar l'hivern. La planta ha destinat enormes forces... [+]
L'all, Allium sativum, mai falta en la nostra cuina. Capçals seques penjant tot l'any i nou durant els primers sis mesos. Els caps d'all i els grans s'estan desviant de casa a l'horta, l'època de les sembres. També després, fora de l'època de sembra, l'all haurà d'anar a l'horta... [+]
La temporada de l'all ja és aquí. Temporada de sembra d'all. El de la seva collita serà més tard, i ell ha de començar a treballar al cap. Al cap, el de l'all. Però no tots busquem el cap de l'all. Cada vegada es veu més sovint en les hortes l'all sembrat per a verds. També... [+]
Contesto amb un punt, no de temor, sinó de respecte i vergonya, cada vegada més sovint, a qui em pregunta gairebé qualsevol cosa en les plantes. I aquest punt és cada vegada més gran.
A la nit, algú em va preguntar quan s'ha de sembrar el tomàquet (Solanum lycopersicum)... [+]
El poble català de Puigcerdà es troba en la muntanya, al Pirineu, a 1.200 metres d'altitud, i és llar de durs hiverns. Recorda als temps en els quals aquí vivíem un clima més desapacible.
Durant centenars d'anys han menjat allí, com nosaltres, la col (Brassica oleracea)... [+]
Col·les sense cap, Brassica oleracea var. acephala edo var. viridis, col gallega i col de blat. A Galícia és la col, la més comuna. S'utilitza per a fer la sopa verda, que té una gran glòria. Des d'Euskal Herria i seguint la riba de l'Atlàntic, ho veuràs en gairebé totes... [+]
El safrà de major renom, el Crocus sativus, és espanyol. Tothom embeni safrà espanyol. Molts dels safrans que es produeixen en el món viatgen a Espanya i es venen com si fora d'aquí. Està organitzat un robatori formidable. És car, molt car, i l'estafa és dura.
A Espanya... [+]
Les herbes de caspa (Symphytum officinale i Symphytum tuberosum) són aptes per a l'auzolan. Fan una gran feina per a promocionar el seu entorn, un ecosistema que complementi la seva vida. Són amables amb les quals estan al seu costat i són amables. Sobretot, tingueu en compte... [+]
Baratzean oraindik aldatu gabe ditut. Nire bihotzeko fruituak. Ameriketatik ekarriak; ondo ekarriak, alajaina. Geure herriko erriberetan ematen dira onenak. Finak, samurrak, leunak, sotilak... Piperrez ari naiz, Capsicum sp; ez edozein piperrez, ordea. Bada makina bat, lodi,... [+]